A l’hora d’escollir una vaca per a un jardí, és important saber quanta llet dóna al dia.
La llet és un producte assequible i econòmic, un regal de la natura. Quanta llet dóna una vaca al dia i quina ramaderia es necessita per proporcionar productes lactis a la població de molts països? La creació de races molt productives i les condicions per mantenir un ramat de llet permeten rebre fins a 80 litres de llet d’una vaca en condicions ideals per alimentar-se i mantenir-se.
Què determina la productivitat d’una vaca
Al món es coneixen diverses races especialment productives:
- Holstein - rendiment diari de llet de fins a 110 kg;
- Yaroslavskaya: fins a 62 kg;
- Kholmogorskaya: fins a 78 kg.
Però aquest és el rendiment màxim de llet d'un individu en el moment màxim de lactància en condicions ideals. Les races productives requereixen alimentació i manteniment especials. Les races locals, menys productives, però adaptades al clima de la regió, són més adequades per als jardins de casa. Per tant, la vaca Yakut de petita alçada amb llana llarga i espessa menja farratges aspres, pasturant fins que la capa de neu és estable. Quanta llet dóna aquesta vaca al dia? Per a 2 llets es produeixen 10 litres de llet, a l'hivern sobreviu fins i tot amb palla en un paddock fred.
Les vaques Simmental són reconegudes com les millors del món. Són propietat de Suïssa. Amb un rendiment de llet de 5.000 l / any, tenen un contingut en greixos del 3,8-4%.
Els signes d’elevat rendiment de llet a l’hora d’escollir una infermera humida seran:
- el cos és allargat i aplanat als costats;
- les potes són llargues, el ventre és grassonet, el cap és net, lleuger;
- el coll és de pell fina i plegada;
- l'esquena és recta, l'esquelet sobresurt, les costelles són obliqües;
- La ubre de la vaca és llisa, sense foques ni capbussaments, la pell i els mugrons nets, hi ha plecs, hi ha una reserva per a l’ampliació durant la producció de llet.
En l’examen, la vaca no ha de fer puntades de peu ni toques. La naturalesa malhumorada de l’animal no proporcionarà alegria en la comunicació. L'ansietat d'un animal pot ser una reacció al dolor quan es toca, cosa que hauria d'alertar el comprador.
Quina vaca es considera bona per a un jardí posterior
L’indicador principal serà la quantitat de llet que dóna una vaca al dia. Al mateix temps, cal entendre que la naturalesa ha incorporat la lactància a la genètica de les vaques per alimentar la descendència. La llet que rebem està destinada al vedell. Per tant, el rendiment de la llet d’una vaca canvia en funció del moment en què es va parir, tant si torna a portar una ventrada.
Igualment important és el gust i el contingut en greixos de la llet de vaca. El gust depèn del menjar que s’està alimentant. El contingut en greixos de la llet canvia fins i tot durant una munyida. En primer lloc, s’expressa la llet amb un contingut baix en greixos. La llet de fons més grassa. Això és el que s’elimina fins a l’última gota, evitant que es pugui desenvolupar mastitis en zones estancades.
El famós oli de Vologda no es pot obtenir enlloc excepte a Vologda. Les herbes locals donen a la llet un sabor especial que no es pot falsificar.
Se sap que, com més productiva és la vaca, menor és el contingut mitjà en greixos de la llet.A casa, el contingut de greix de la llet depèn de l’herència, però es pot ajustar el pinso. Augmenta el contingut de greixos del fenc i del bestiar pasturant a clarianes del bosc, a l’estepa amb forbs i prats inundats. Si una vaca rep un suplement de llevat segó, triturat i aliment compost especial, augmenten el contingut en greixos i el rendiment de la llet. Una vaca necessita una addició diària de 70-90 grams de sal de taula per mantenir l’equilibri.
A Rússia, la carn de vaques Bestuzhev de carn i lactis s’hauria de considerar productiva. La productivitat de la raça és de 600-700 kg a l'any. Al pati del darrere, els toros pesen fins a 700 kg. La raça es cria a les regions de Samara i Ulyanovsk, Tatarstan, Bashkiria.
Fisiològicament, el contingut de greix de la llet en una vaca és més elevat el primer mes de lactància i després disminueix 2 mesos, però la llet es fa més gran. A partir del quart mes, el rendiment de la llet comença a disminuir gradualment i augmenta el contingut de nata a la llet. I això continuarà fins que la infermera doni fins a mig litre de llet. Llavors es produeix l'assecat. El període sec sol començar dos mesos abans del part. Però, tot i que hi ha llet, no es pot llançar, es pot produir inflamació dels conductes de la llet.
Com triar una màquina de munyir per a vaques
Si hi ha 1-2 vaques al pati del darrere, l’amfitriona prescindeix d’una màquina de munyir especial. Treure la llet de la mà a la mà és un treball dur. Els dits i els músculs dels braços es cansen. És imprescindible munyir la ubre, no es pot saltar el temps de munyir, el següent rendiment de llet serà menor. Per tant, es va crear una màquina de munyir per facilitar la mà d’obra. Pulsa els mugrons durant la munyida i crea la sensació de ser xuclat per un vedell i recull la llet en una galleda.
Hi ha dues maneres de xuclar la llet de la mamella: al buit i esprémer. El mètode d’esprémer de tres temps és fisiològicament similar a la succió de vedells o al munyiment manual. Lesiona menys els mugrons. Totes les màquines de munyir són sorolloses. Per tant, cal donar temps a la vaca perquè s’acostumi a la tècnica, amb antelació, en munyir a mà, posar la màquina en funcionament. L'eficiència de la instal·lació es valora pels resultats:
- rapidesa i integritat del munyiment;
- la fiabilitat de fixar les ulleres als mugrons;
- el grau i la naturalesa del soroll.
El preu d’una munyidora per a vaques depèn del tipus d’instal·lació i de la seva configuració. La qualitat dels productes no sempre correspon al preu.
El misteri de munyir la dona de casa
Vestida neta, lligada amb un davantal amb una galleda de llet, l’hostessa apareix a la ploma. Acaricia la vaca, li diu unes paraules dolces, renta la mamella amb aigua tèbia i la neteja amb una tovallola dura. Després d’això, fa un massatge, acariciant la ubre i massatgant-lo amb suaus moviments suaus. La vaca es va relaxar, el ventre es va enfonsar i l’hostessa s’estableix amb confiança a prop de la cama de la infermera.
Com munyir una vaca perquè en doni tota la llet? El sagrament de la comunicació entre un animal i una persona no s’ha de pertorbar amb converses estranyes amb mascotes. Lentament i suaument, l’hostessa allibera la mamella de la càrrega de la llet. Es neteja amb una tovallola, es lubriquen els mugrons amb vaselina tècnica sense perfum. Es planxa la vaca i se li dóna una galleda de licor saborós amb puré de farina o segó. La quantitat de llet que dóna una vaca al dia també depèn del seu contacte amb el propietari.