Una troballa impressionant per als jardiners: exquisides varietats de melisa
Fa uns quants mil·lennis, emprenedors grecs conreaven herba a les seves parcel·les amb aroma de llimona. Diverses varietats de bàlsam de llimona continuen cridant l'atenció dels jardiners que han apreciat les propietats beneficioses de l'exquisida herba. Traduïda del grec, la paraula "melissa" significa "mel", cosa que ho indica abelles estimo molt aquesta bonica planta. Si fregueu el fullatge a la superfície del rusc, volen instantàniament fins a l’olor. Però la planta no només agrada als insectes. La gent l’utilitza àmpliament a la cuina, l’aromateràpia i per tractar determinades malalties. Vegem de prop les varietats d’aquesta herba aromàtica.
Increïbles varietats de Melissa: un regal generós de la terra
Els autèntics experts culinaris que somien en combinar aromes de cítrics, menta i mel en un "ram" trien el bàlsam de llimona. S'utilitza per preparar begudes, com a espècia per a plats de carn i peix.
Els biòlegs distingeixen diverses varietats de melisa, que creixen amb èxit a Rússia i als països veïns. Cadascun d’ells té les seves pròpies característiques i diferències externes. Vegem de prop l’exquisida herba aromàtica.
Isidora
Una planta perenne d’aquesta varietat sol créixer fins als 80 cm d’alçada. Brots erectes llargs, coberts de moltes fulles verdes amb un to verd clar. Tots tenen forma ovalada i tenen vores serrades. Si fregueu les fulles carnoses de bàlsam de llimona Isidore a les mans, sentireu un aroma específic de llimona. Durant la floració, apareixen petits brots de tonalitat lila. La varietat es cultiva de dues maneres: per llavors en terreny obert i mitjançant plantules. Per tal que les plàntules es desenvolupin amb èxit, es col·loquen en una habitació on la temperatura no baixa dels 10 graus.
Per a les plàntules, les llavors es sembren a la segona quinzena de març. Els brots preparats es trasplanten al jardí del davant a finals de maig. Isidora creix en una zona durant uns 5 anys.
Aquesta varietat de bàlsam de llimona adora els llocs amplis i ben il·luminats on no hi ha corrents d’aire. Malgrat això, la planta tolera amb èxit el fred hivernal i les gelades severes. Isidora tendeix a créixer ràpidament, aportant abundants collites als seus propietaris. El fullatge es cull el segon any després de plantar-lo al lloc abans de la floració o després d’ell. Les matèries primeres s’assequen en una habitació enfosquida amb una excel·lent ventilació. S'utilitza per tractar refredats, afeccions depressives i com a calmant del dolor.
Quadrilla
La varietat pertany a plantes perennes a les quals els agrada el sòl fluix i la humitat moderada. Com a regla general, l’herba arriba a superar els 70 cm d’alçada i s’assembla visualment a un arbust estès en miniatura. El fullatge té les funcions següents:
- textura carnosa;
- forma ovalada;
- color verd fosc;
- puntes punxegudes;
- vores amb dents fines.
Melissa Quadrille es cultiva en llocs oberts on hi ha molta llum solar. La varietat no sempre tolera els hiverns greus, per la qual cosa és millor criar-la en zones amb un clima càlid. A finals de juliol, apareixen uns brots de colors clars als brots. El fullatge fa olor de cítric i té un gust lleugerament amarg. A la cuina, s’utilitza seca i fresca com a condiment per als següents ingredients:
- carn i peix;
- amanides de verdures;
- plats de patates;
- productes de fleca;
- les begudes;
- postres.
La planta és apreciada pels olis essencials i les vitamines que tenen un efecte beneficiós sobre la salut humana.
Gairebé tots els tipus de bàlsam de llimona no han de ser utilitzats per persones amb pressió arterial baixa. Abans d’utilitzar-lo, és recomanable consultar un metge.
Sabor a llimona
Els jardiners estan especialment impressionats per aquest gegant fragant que ha conquerit un metre d’alçada. El seu exquisit fullatge és de color verd brillant amb ratlles grogues. Té una forma inusual que s’assembla a un cor amb una punta punxeguda. Les vores de la placa estan dentades amb dents en miniatura, cosa que dóna a la planta un aspecte senyorial.
El bàlsam de llimona es cultiva amb l'ajut de plàntules, que es planten a terra oberta a finals de maig. Perquè arrelés amb èxit, els jardiners van tallar tots els brots diverses vegades a la temporada. Tradicionalment, s’assequen i després s’utilitzen a la cuina o com a medicament.
S'observa que la melissa de llimona conté una gran quantitat d'olis essencials i vitamina C. Per tant, s’utilitza com a agent antimicrobià quan sorgeixen aquests problemes:
- trastorn del tracte gastrointestinal;
- refredat;
- mal de cor;
- trastorns nerviosos;
- estrès.
Les decoccions de bàlsam de llimona ajuden a alleujar la toxicosi en les dones embarassades, cosa que és una ajuda inestimable per a elles en aquest difícil període de vida.
Perla
Els representants d'aquesta planta perenne creixen fins a 110 cm. Les plaques de les fulles són ovals o ovoides de color verd fosc. La seva superfície és llisa, lleugerament brillant. Les vores són serrades. Melissa Pearl té una aroma pronunciada que respira un tall llimona... Té un sabor d’espècia amarga, per tant, és àmpliament utilitzat pels experts en cuina per crear diversos plats salats. El primer full de brots i fullatge es pot tallar quan la planta té 2 anys. En un lloc, el Pearl creix amb èxit durant no més de 5 anys. Després de l'expiració del termini, és aconsellable trasplantar-lo.
Amb finalitats medicinals, és millor utilitzar fulles seques en una zona tancada i ben ventilada.
Dozya
La planta perenne es distingeix per brots alts, que arriben a una alçada d’uns 80 cm. El nombrós fullatge de la planta és de forma ovalada amb vores dentades. Està pintat de color saturat de verd fosc. Es cultiva amb llavors o plàntules en zones amb sòl fluix, on no hi ha corrents d’aire.
Per tal que la fragant melissa Dozya produeixi abundants collites de verd, els jardiners poden una vegada cada 2 mesos. El procediment ajuda la planta a arrelar-se per desenvolupar-se amb èxit. A l’hivern, una planta perenne pot patir glaçades severes, per tant necessita refugi addicional.
Or pur
L’herba de llimona es distingeix per fulles groguenques o daurades. La seva forma és ovoide, les puntes són serrades i la superfície és porosa. Durant la floració, apareixen flors blanques a la melisa, que finalment adquireixen un to violeta. Com que la varietat es va criar artificialment, es conrea millor en testos o envasos. En conseqüència, porteu-lo a la casa per passar l’hivern. A més, la llum solar directa del fullatge provoca cremades. Per tal que el bàlsam de llimona l’or pur creixi magníficament, necessita un vestit superior. Els fertilitzants s’apliquen la primera setmana de març.
Les fulles de citronella s’assequen i després s’utilitzen per tractar els refredats, l’insomni i com a sedant.
Tsaritsynskaya Semko
La planta desprèn un fort aroma cítric fins i tot amb un toc lleuger. Creix, com els seus parents, fins a uns 70-80 cm. Durant 5 anys, la melissa brolla abundantment i creix. Però no pot presumir de resistència a les gelades, per tant, necessita refugi. Durant la floració, es formen flors blanques i boniques amb un agradable aroma a llimona als brots.
Tot i que la planta no requereix una cura especial, encara necessita alimentació i neteja de males herbes. Dues vegades per temporada, els jardiners recomanen tallar tots els brots que es poden utilitzar a la cuina i preparar-los per a l’hivern.
Es recomana assecar les fulles de melissa a les golfes a una temperatura que no superi els 40 ° C. En cas contrari, la planta perdrà les seves valuoses propietats.