Com aprendre a cuinar una sopa rica amb arròs, patates i carn

Un sopar calent popular: sopa amb arròs, patates i carn, és estimat per les mestresses de casa emprenedores per sopar. Algú dirà: què hi ha d’especial aquí, un estofat abundant, i això és tot. De fet, aquesta sopa es considera un plat clàssic, ja que es preparava antigament.

Fins i tot aquells a qui no els agrada molt els grans d’arròs poden apreciar aquesta deliciosa cuina. Fa uns anys, a una dona que tenia una operació complicada se li servia una sopa amb arròs i patates per dinar. Va quedar encantada d’ella quan va sentir l’harmonia del gust dels ingredients. Les patates toves i sucoses, combinades amb grans d’arròs blancs, li semblaven especialment atractives. Des de llavors, l’ha preparat repetidament per a la seva llar utilitzant diverses receptes. Considerem-ne alguns.

Al nostre temps, molts tenen una situació financera difícil. És una delícia tan calenta que pot ser una manera ideal d’estalviar diners i un àpat familiar abundant.

"Qui s'hagi menjat la sopa estarà ben fet!"

Normalment els nens petits rebutgen el primer plat. Per tant, els pares han de demanar-los que mengin amb diverses bromes. Si cuineu sopa amb arròs, patates i carn segons aquesta recepta, no només podreu alimentar el nen obstinat, sinó tota la família. Per al plat, se solen prendre diversos productes tradicionals:

• carn de porc amb os;
• grans d’arròs;
• unes quantes patates;
• pastanaga;
• ceba mitjana;
• sal;
• condiments per a tots els gustos;
• julivert (2 o 3 branques);
• oli vegetal;
• aigua filtrada.

La quantitat d'aliments depèn de la mida de l'olla. Per tant, és recomanable aprendre a abordar els negocis amb saviesa per cuinar sopes, no farinetes.

La forma tradicional de crear una sopa consisteix en els passos següents:

1. La carn es renta a fons i es posa en un cassó. Aboqueu aigua neta perquè cobreixi completament el producte. Posa-ho al foc.
2. Es pelen unes quantes patates, tallades a daus petits. Al cap de 40 minuts, poseu-lo en un cassó amb carn. Els grans d’arròs es renten a fons en un petit recipient. A continuació, submergiu-lo a la sopa i barregeu els ingredients. 
3. Tan bon punt l’arròs bulli, poseu les pastanagues picades al plat. I una mica més tard, tota una ceba, que es llença al final.
4. Mentre bull la sopa, prepareu l’amaniment. Les cebes es tallen finament amb un ganivet de cuina. Aboqueu-ho en una paella amb oli vegetal i salteu-ho fins que estigui daurat. A continuació, afegiu-hi pastanagues ratllades i barregeu-ho tot bé.
5. L’amaniment acabat s’envia a la sopa. Quan bulli, tireu els verds i traieu-los del foc.

Per fer transparent la sopa amb arròs i patates i carn, s’aconsella treure constantment l’escuma. Per fer-ho, podeu utilitzar una cullera ranurada.

Un plat contundent per a homes actius: sopa amb arròs, patates i carn

Es diu que el camí d’un home cap a una dona passa per l’estómac. Això és en part cert. Per tant, és important ensenyar a la generació més jove de futures esposes a cuinar diversos plats. La millor opció és començar amb una simple sopa d’arròs. Es considera no només un producte satisfactori, sinó també un producte dietètic. Per tant, aquest coneixement serà útil per a la nena de per vida.

Fer una recepta amb arròs i patates no és gens difícil. El més important és no perdre’s res. En primer lloc, se seleccionen els components necessaris del plat:

• patates (diverses peces);
• carn de pollastre (potes, estèrnum o costelles);
• grans d'arròs;
• bombeta;
• pastanagues de mida mitjana;
• fulla de llorer;
• julivert (tres petites branques);
• sal;
• pebre negre (pèsols).

Alguns cuiners bullen els grans d’arròs en un recipient separat i els afegeixen a la sopa. Això no afecta el gust del plat.

Instruccions de cuina de la sopa d’arròs:

1. La carn de pollastre es renta a fons amb aigua i es posa en un cassó i es posa al foc. Quan el brou bull, s’escorre amb cura, després s’aboca la carn amb líquid nou.
2. A continuació, observen l’aparició d’escuma per eliminar-la a temps. A continuació, poseu a la sopa una ceba gran i uns pèsols de pebre negre. Cuini durant almenys 20 minuts.
3. Retireu la ceba i el pebre del brou abans de carregar les patates tallades a daus. Ja han complert el seu paper.
4. Les pastanagues es trossegen sobre un ratllador gruixut i s’envien a la sopa. Saleu el plat bullent per coure les verdures més ràpidament.
5. El següent pas són els grans d’arròs. En primer lloc, es renta a fons i es submergeix en una cassola. Tan aviat com bulli la sopa, reduïu immediatament el foc al mínim i deixeu-ho coure no més de 20 minuts.
6. Uns instants abans que el plat estigui a punt, s’hi posen herbes picades i sal. Tapar amb una tapa, retirar del foc i deixar que es cogui.
7. La sopa d’arròs amb pollastre se serveix amb un àpat familiar amb pa negre.

El cuiner determina la quantitat d’arròs en graelles individualment.

Video recepta de sopa d'arròs amb carn