Tladianta: cogombre vermell: cultivem una verdura exòtica dolça a casa
No és cap secret que les verdures puguin tastar qualsevol cosa, però sens dubte no són ensucrades. No obstant això, hi ha una excepció a la regla: es tracta de tladianta (cogombre vermell). Tot i que és exòtic, no deixa de ser una verdura, amb una deliciosa polpa dolça. Els fruits del tladiant realment semblen cogombres, però només de color vermell i, a l'interior, amb llavors síndria... Però amb les seves llargues pestanyes, l’arbust sembla més aviat una carbassa, de la qual és parent. A més, si el desentereu, podeu collir tubercles, com les patates: aquest és el sistema radicular, no és comestible. Aquí hi ha una planta tan interessant. Quina verdura té més en comú el tladiant: patates, carbassa o cogombre? Avui us explicarem qui és realment aquesta planta i com plantar-la al vostre jardí.
Descripció de la planta
Tladianta és una planta perenne i pertany a la família de les carbasses. Té moltes coses en comú amb ell. En primer lloc, es tracta de tiges enfiladisses, que creixen fins a 6 m de longitud durant la temporada. Liana teixeix bé al llarg del suport. Bàsicament, es cultiva d’aquesta manera: en arcs, prop d’arbres vells o edificis que cal cobrir. L’únic és que els seus brots pubescents són més duradors que els d’una carbassa. Les fulles de liana s’assemblen més a les fulles de carbassa. Són les mateixes rodones, sobre una tija gruixuda, però més petites. I la tladiana floreix tot l’estiu amb boniques i riques flors grogues en forma de campana, com tota carbassa. Però aquí acaben les similituds.
Característiques dels tladiants fructífers
Com a perenne, la vinya té un període de repòs pronunciat. A l’hivern, les pestanyes s’esgota completament i només queda el sistema radicular en forma de tubercles per hivernar al sòl. Són com les nostres patates. Però els fruits que maduren a mitjan tardor s’assemblen més a cogombres vermells petits. Per això, el tladiant es coneix com el "cogombre vermell". La longitud dels cogombres no supera els 6 cm amb un diàmetre de només 2 cm. Al principi són de color verd i pilós, i després de la maduració completa es tornen vermells i la pelussa desapareix.
A diferència del cogombre dur i cruixent, la carn del tladiante és sucosa i recorda lleugerament a l'estructura del cotó. És dolç, però el sabor no es pot descriure en una sola paraula. És un encreuament kiwi, mango i pinya. Curiosament, les llavors són gairebé les mateixes que les d’una síndria: oblongues, dures, negres.
Els fruits del tladiant són comestibles. Els cogombres verds es poden adobar i enrotllar, i els madurs fan una melmelada vermella bonica i saborosa.
Les subtileses dels tladiants en creixement
La vinya "cogombre" perenne es pot considerar amb raó un dels cultius més despretensiosos. No només se sent bé tant al sol com a l’ombra parcial. Tladiant també és extremadament tenaç i té una alta capacitat d’autopropagació. Gairebé totes les llavors que han caigut a terra germinen i cada any forma cada vegada més nadons nòduls. Així, en només un parell d’anys, la liana amplia significativament la seva propietat i s’estén pel lloc.
Triar un lloc d’aterratge
Com ja s’ha esmentat, la liana pot créixer tant a les zones assolellades com a les ombres.La longitud de les pestanyes no depèn d'això, però la pròpia floració al sol serà més abundant. Seria correcte plantar el tladian a prop d'algun tipus de suport, donada la seva capacitat per arrossegar. No ha de ser un arc. A causa de la pubescència de les tiges i el fullatge, la liana "s'assenta" bé a les parets dels edificis, miradors, tanques i arbres. Els jardiners solen utilitzar-ho, practicant el seu cultiu com a cogombre ornamental. Tladianta trena ràpidament qualsevol suport, creant una bella paret verda i amagant tot el que necessiteu a sota.
A l’hora d’escollir un lloc, cal recordar el caràcter agressiu de la vinya. És aconsellable plantar-la allà on no hi hagi plantes cultivades, de manera que la tladianta no les ofegui.
Aquest podria ser el cantó posterior del jardí o al llarg de la tanca. I perquè la vinya “no passegi” per tot el recinte, és millor limitar-ne el lloc de residència, excavant a la pissarra amb una profunditat mínima de 50 cm.
Com plantar
En el nostre clima, la tladianta es reprodueix amb més freqüència amb l’ajut de tubercles i, menys sovint, amb llavors. Això es deu al fet que és extremadament difícil aconseguir llavors a casa sense esforç. Tant les flors masculines com les femenines floreixen a l’arbust alhora. Perquè es posi la fruita, s’ha de pol·linitzar el cogombre decoratiu. Si ajudeu i realitzeu la pol·linització artificialment, la vinya us delectarà amb una collita i un gran subministrament de llavors. A la pàtria de la planta, aquest treball el fan les abelles "asiàtiques", petites, que només viuen en aquestes parts. Per una raó desconeguda, a altres insectes no els agraden els bells gramòfons grocs. No obstant això, alguns jardiners que el conreen afirmen que els nostres borinots negres de vegades fan front a la pol·linització.
Tladianta és una planta ideal per a treballs de cria.
Polvoritzant les flors amb pol·len d’una altra cultura de la família de les carbasses, es pot obtenir un resultat interessant. Els fruits canvien la seva forma, color i sabor, però solen estar sempre sense pinyol. Per tant, per obtenir llavors, és necessari pol·linitzar un cogombre ornamental utilitzant només les seves pròpies flors.
Per plantar grups, deixeu prou espai entre els arbustos de cogombre vermell. La Liana creix bé no només cap amunt, sinó també branques als costats. A més, el sistema radicular està fent créixer activament nous tubercles. La primavera vinent poden germinar fins i tot a una distància de fins a 2 m de l'arbust mare.
Quan plantar
El moment de plantar enredadors depèn del mètode, a saber:
- És millor sembrar primer les llavors per a les plàntules, al mes de març. Com que la seva closca és dura, cal estratificar-la durant 3 mesos. Abans de sembrar, les llavors s’han de remullar durant 6 hores. És millor plantar-lo immediatament en tasses separades; això és convenient, perquè les llavors són prou grans. En terreny obert, les plàntules de tladiants es poden trasplantar abans del maig.
- Es poden plantar nòduls joves a la primavera, quan el sòl s’escalfa i passen les gelades. Depenent de la regió, pot ser a finals d'abril - principis de maig.
Tladianta: cogombre vermell: com cuidar una vinya
La vinya perenne no és una planta capritxosa. Tot i que de fet és exòtic, però en el nostre clima no està gens malament. Els hiverns de Tladiante no són terribles, perquè tota la part del terra de l’arbust encara es mor cada any. El sòl amaga els tubercles de la neu i les gelades i, a la primavera, la vinya reviu i deixa sortir brots nous.
La cura d’un cogombre vermell és mínima i consisteix en les activitats següents:
- Perquè la floració sigui exuberant i la collita sigui abundant, a l’estiu calorós, no us oblideu de la liana. El reg és necessari almenys 2 vegades a la setmana. Si el sòl sota l’arbust està completament sec, les tiges es faran letarges i l’ovari pot caure.
- Abans de posar els cabdells, podeu alimentar la planta amb cendra i superfosfat. Això augmentarà el seu nombre i farà que la floració sigui més exuberant.
- Per a la fruita, els cogombres vermells dolços, és imprescindible pol·linitzar les flors. Per fer-ho, cal caminar amb un pinzell primer sobre el mascle i després sobre les inflorescències femenines. Simplement podeu treure els brots masculins i tocar-los amb ells.
- Al final de la tardor, després de la collita, s’hauria de tallar completament la part aèria de l’arbust.
- En exemplars adults, es recomana desenterrar alguns dels tubercles joves, també a la tardor. En cas contrari, la vinya serà gruixuda i estesa pel lloc.
Com podeu veure, la liana exòtica no és molt diferent per evitar els cultius habituals de jardí. Planteu un cogombre vermell per a un Tladiant sense pensar-ho. Ella decorarà el vostre mirador amb inflorescències de campana groga durant tot l’estiu. I amb l’inici de la tardor, us donarà cogombres dolços originals, a partir dels quals fareu melmelada per a l’hivern. I creieu-me: ningú no tindrà aquesta delícia!