6 receptes sorprenents per a la cassola de mató incomparable en una olla de cuina lenta

Gairebé totes les persones coneixen els beneficis dels productes lactis, tot i que a molts no els agrada degustar-los en estat pur. Per a aquests gourmets, hi ha una solució ideal: una cassola de mató en una olla de cuina lenta. És aquest aliment el que es considera un producte especialment útil per a la salut humana. Al cap i a la fi, el formatge cottage conté molècules de calci, que són elements bàsics del cos. Un conjunt d’àcids i vitamines romanen a la quallada fins i tot després del tractament tèrmic en un multicooker. A més, és molt més fàcil i ràpid cuinar-lo, cosa que és molt important en els nostres moments difícils.

Sovint, cassola de mató multicooker ajuda les mares joves els fills de les quals no volen menjar mató en la seva forma habitual. Un plat així preparat es pot donar fins i tot a nadons menors de 2 anys, afegint-hi diverses baies i fruites. Una mica d’imaginació ajudarà a cridar l’atenció del nen cap a la cassola. Per exemple, podeu acolorir el plat amb sucs de fruita, xocolata o baies senceres. En qualsevol cas, les postres resultaran molt tendres i saboroses.

Llegiu també l'article del tema: com cuinar farinetes de blat en una olla de cocció lenta?

Una increïble cassola de mató en una olla de cuina lenta i per a adults ofereix molts avantatges. Els que mengen regularment formatge tenen ossos forts, cabell i ungles saludables. No es queixen de pressió, cor o vasos sanguinis. El plat ocupa el primer lloc en la dieta dels esportistes amb un estil de vida actiu. Però el millor és el mètode de cocció. Si poseu el conjunt de productes necessari al multicooker al vespre, podeu gaudir d’unes postres fresques i saludables al matí.

L’únic inconvenient d’aquest plat és que la part superior no és cruixent. Però els costats de la cassola i la capa inferior sempre són marrons. Per tant, quan es serveix el producte, es capgira.

L’ús d’aquesta tècnica protegeix el producte d’enganxar-se, cosa que significa que pot ser inclòs a la dieta per les persones a qui se’ls prescrigui una dieta. A més, una cassola d’aquest tipus permet experimentar afegint ingredients addicionals al plat. Gairebé sempre, el menjar resulta ser delicat, aromàtic i, per descomptat, sa. Però, com cuinar una cassola de mató en una olla de cuina lenta per gaudir d’un excel·lent esmorzar. Penseu en set receptes diferents que han guanyat el cor de molts coneixedors lactis.

Cassola delicada amb sèmola

Fer unes postres de mató en una cuina múltiple és tan senzill i ràpid que fins i tot queda temps per a la creativitat i la decoració d’un plat excel·lent. La capa superior sovint s’aboca amb crema de xocolata o mantega. A algunes persones els agrada la massa de proteïnes batudes. Les peces de fruita, les baies fresques i les nous contribuiran a ressaltar l’harmonia del gust. La recepta de la cassola del formatge cottage en una olla de cocció lenta amb sèmola permet experimentar amb els ingredients. Si es vol, el sucre es pot substituir per llet condensada, kefir amb iogurt fresc, farina amb sèmola tendra o bastonets de blat de moro picats. El més important és no tenir por, perquè la cuina és un autèntic art per a les persones intel·ligents.

Si voleu obtenir un color inusual del plat, podeu afegir una mica de cacau o suc espès amb polpa.

Penseu en una recepta senzilla per fer una cassola de mató en una olla de cocció lenta, que inclou el següent conjunt de productes:

• formatge casolà acabat d’esprémer casolà (uns 0,5 kg);
• uns pollets petits ous (3 - 4 peces);
• sèmola (2 culleres muntades);
• sucre (segons el gust);
• sal per al contrast del sabor;
• un polsim de vainillina per fer olorar el menjar;
• midó de patata (aproximadament 15 g);
• mantega (vegetal o mantega).

La cocció de la cassola de quallada en un cocidor múltiple amb sèmola consisteix en les operacions següents:

1. La quallada s’estén en un recipient ample i s’hi introdueixen ous. A continuació, barregeu enèrgicament amb una forquilla amb les dents llargues fins que s’obtingui una pasta delicada.
2. A la massa de mató es posen sucre, midó de patata, una mica de vainillina i sal. Torneu a barrejar-ho tot, però amb una cullera o una espàtula.
3. A continuació, agafeu un bol multicooker i unteu-lo amb oli. Després hi posen purí de formatge, distribuint-lo uniformement per tot el recipient.
4. L'operació "Cocció" es col·loca en una cassola miracle, tapada amb una tapa i fent altres coses durant 45 minuts.
5. Quan ha passat el temps assenyalat, la cassola no es treu del multicooker perquè es refredi una mica. A continuació, el bol es capgira en un plat pla i es guanya amb salsa dolça o fruita.

Una bona idea per a les mestresses de casa és cuinar cassola de mató al multicooker de Redmond, que està equipat amb un bol antiadherent. El resultat és unes postres airoses amb una crosta marró cruixent a la capa inferior.

La recepta original de postres de formatge sense sèmola

Un plat d’aquest tipus pràcticament no és diferent d’un pastís de ple dret. Sabor excel·lent, aroma fascinant i aparença apetitosa. És adequat tant per a menjars diaris com per a una taula festiva. I per cuinar una cassola de quallada en un cocidor sense sèmola, necessitareu el següent conjunt d’ingredients:

• formatge cottage baix en greixos (uns 300 g);
• farina (2,5 tasses);
• crema agra (150 g);
• margarina (130 g);
• pols de coure (1 paquet);
• canyella picada (1,5 culleradetes);
• sucre (2 tasses);
• sal a la punta d'un ganivet.

Una recepta tan clàssica per a una cassola de formatge cottage sense sèmola en una cuina múltiple està disponible per a qualsevol cuiner que faci els primers passos en l’art de fer postres.

El procés comença tamisant la farina en un recipient profund perquè s’ompli d’oxigen. A continuació, poseu-hi sucre i pols de coure. La barreja es barreja a fons.

La margarina s’escalfa lleugerament per estovar-se i es tritura amb farina fins que s’obtenen petits grumolls semblants a les molles.

Els ous es baten amb una batedora o a mà per formar un líquid de consistència mitjana.

Pastar mató amb una forquilla i barrejar amb crema agra. A continuació, aboqueu-hi ous batuts, canyella, sal i barregeu.

Unteu el fons i les parets del multicooker amb oli i traieu la majoria de les molles (farina barrejada amb margarina).

La següent bola és la barreja de formatge, que queda ben anivellada i es cobreix amb la massa restant.

La peça es cobreix amb una tapa, es configuren el mode i el temps requerits, de mitjana com a mínim 1 hora.

Si la cassola de quallada es prepara en una cuina multifunció Polaris, després d’un fort senyal es deixa refredar 15 minuts més. Les postres acabades es col·loquen en un plat pla i es decoren acuradament amb baies o s’escampen amb sucre en pols. Els amants de les postres delicades aboquen la cassola amb crema agra, muntada amb sucre o simplement melmelada.

Per obtenir una cassola més delicada, és millor utilitzar mató sense grumolls. Si cal, podeu torçar-lo en un molinet de carn.

Deliciós producte dietètic

En tot moment, el mató es va considerar el producte dietètic més útil. Amb un baix contingut calòric, conté una sèrie d’elements alimentaris valuosos. A més, combina bé amb diverses fruites, baies, cereals, carn, herbes i fruits secs. La cassola de mató en una olla de cuina lenta es prepara a partir dels productes següents:

• formatge cottage baix en greixos (uns 400 g);
• ous de gallina (4 unitats);
• crema agra baixa en greixos (6 cullerades);
• rosella (3 cullerades soperes amb un portaobjectes);
• baies gerds (congelat);
• farina (3 cullerades);
• pell de llimona;
• sucre granulat (almenys 2 cullerades);
• vanil·lina per obtenir sabor;
• oli per a la lubricació.

Tot i que aquesta versió d’una cassola de mató amb farina, però degut al fet que es cuina a foc lent, és un plat dietètic. La creació d’un plat implica les operacions següents:

1. El formatge cottage es mol molt bé amb ous, sucre i vainilla.
2. Afegiu farina, llavors de rosella i crema de llet a la barreja i torneu a pastar per obtenir una massa homogènia.
3. Els gerds es posen en un colador i es renten sota un fort raig d’aigua. El posen en un bol per escórrer el líquid restant.
4. Posar baies, ratlladura de llimona a la massa i barrejar suaument.
5. La capacitat del dispositiu de cuina es greixa amb oli i la base de quallada s’hi col·loca. La capa superior s’anivella acuradament per crear una forma preciosa.
6. Seleccioneu un programa al dispositiu anomenat "Cocció" i engegueu-lo durant 40 minuts.

Com podeu veure, una recepta d’aquest tipus amb una foto d’una cassola de formatges en una olla de cuina lenta és força senzilla i es cuina molt ràpidament.

També es pot preparar un menjar dietètic amb gerds a l’hivern si congeleu algunes baies madures a l’estiu.

Una altra increïble recepta hipocalòrica està feta a partir d’aquests ingredients senzills:

• formatge cottage amb un percentatge baix de greix;
• flocs de civada de gra fi;
• fruits secs;
• fruits secs (es poden utilitzar nous).

Podeu cuinar la cassola de mató en una cuina multifunció Panasonic d’aquesta manera:

1. Els flocs de civada i els fruits secs s’aboquen a la batedora i es molen en pols.
2. Pastar la quallada amb una forquilla per fer una pasta homogènia.
3. Les fruites seques es col·loquen en un bol profund i es cobreixen amb aigua, deixant-les durant 20 minuts. Després es renten sota un raig d’aigua, es deixen assecar i es tallen a rodanxes petites.
4. La farina de civada barrejada amb fruits secs es divideix en dues parts. Un s’utilitza per tapar la part inferior del motlle. L’altra part es barreja amb mató de mató i fruits secs.
5. Poseu la massa en un bol greixat i anivelleu la superfície amb una cullera.
6. Exposeu un mode especial per coure. El temps de cocció és de 35 minuts com a mínim.

Aquest plat no conté sucre, farina ni sèmola, per tant, és adequat per a diabètics. Es pot preparar com a esmorzar dietètic o com a aperitiu lleuger.

Paradís del plàtan amb mató

Diversificar els esmorzars del matí ajudarà a la cassola del formatge cottage amb un plàtan a la cuina lenta, que es prepara a partir d’ingredients senzills:

• formatge cottage baix en greixos;
• plàtans de mida mitjana;
• beix sucre granulat;
• sèmola;
• ous de gallina;
• pols de coure;
• panses;
• sal.

En primer lloc, es bat el formatge cottage, el sucre i els ous de gallina amb una batedora fins a obtenir una massa semblant a una brasa líquida. A continuació, poseu-hi sèmola i pols de coure. Barregeu-ho tot bé. La massa preparada es deixa 35 minuts perquè el cereal absorbeixi la humitat.

Els plàtans es pelen i es tallen a rodanxes petites. S’envien a la massa juntament amb panses, que s’empapen amb líquid per endavant. La massa es barreja a fons.

Unteu el bol de l’aparell, esteneu la barreja de mató i configureu un programa per a productes de forn. Coeu-ho durant aproximadament 1 hora, després apagueu-ho i deixeu que les postres es refredin directament a la cuina lenta.

Delícia de mató amb pomes

La deliciosa cassola de formatges amb pomes a la cuina lenta ha estat durant molt de temps un meravellós esmorzar o sopar per als amants dels productes lactis. Als nens els agrada especialment, ja que conté no només formatges, sinó també trossos de poma combinats amb un aroma a vainilla. Podeu preparar un plat en només 1 hora, sense massa esforç.

Conjunt de productes necessari:

• formatge cottage, preferiblement sense greixos;
• blanc de sucre granulat;
• ous;
• farina;
• vanil·lina;
• pomes;
• panses sense llavors;
• greix per greixar el bol.

L’especialista culinari pot determinar el nombre de productes de forma independent. Depèn molt de la mida de la porció.

El procés de preparació d’una esponjosa cassola de formatge cottage en una cuina múltiple consisteix en els passos següents:

1. En primer lloc, és important preparar el mató. Si es tracta d’una opció casolana, tritureu-la a través d’un colador metàl·lic. Comprat el suficient per pastar amb una forquilla.
2. Batre els ous i el sucre lleugerament amb una cullera i abocar-los al formatge cottage. Pastar bé afegint farina.
3. Les panses es renten amb aigua corrent, es netegen amb un paper de cuina i es col·loquen a la massa de formatge.
4. Les pomes es pelen i es tallen a daus petits. Qualsevol varietat amb una carn ajustada ho farà. Després es posen en formatge cottage, s’afegeix vanil·lina i s’amassa.
5. Unteu el bol amb greix, poseu-hi la massa i enforneu-lo en el mode prescrit.

Podeu treure les postres del multicooker amb la cistella de vapor.

La cassola de mató preparada amb panses i rodanxes de poma en un dibuix animat agradarà no només als nens, sinó també als membres de la família més grans. El delicat sabor i olor de la infància aportarà molts minuts agradables passats a la taula del sopar. Que l’alegria de la comunicació sempre atabali el cor dels éssers estimats!