Aquesta és una bona sort: els bolets porcini al país!
Cacera silenciosa, captura de bolets, recollida de bolets: així anomenen en broma els boletaires la seva afició. Per descomptat, la comunicació amb la natura i tocar-ne els secrets és una cosa fantàstica. Però només menjar aquests increïbles regals de la nostra pàtria no és l’últim. Malauradament, no sempre és possible anar al bosc a buscar bolets.
Cria de bolets a casa
Quins entusiastes no creixen avui a les seves ciutats i dachas! Llavors, per què no organitzar un bolet? llit de jardí directament al vostre lloc?
Des de fa molt de temps se sap que es conreen bolets d’ostra, xampinyons i alguns altres tipus de bolets cultivats. El més freqüent per criar-los requereix una habitació especial amb la temperatura i ventilació necessàries, un substrat i miceli.
És possible cultivar bolets del bosc directament a terra per recollir-los de la mateixa manera que al bosc: empenyent les fulles d’herba i mirant per sota de les fulles? Els experts responen: sí, podeu!
Com preparar el sòl per a un jardí de bolets?
Aquesta pregunta està lluny de ser inactiva. Al cap i a la fi, tots els intents de cultivar bolets del bosc a prop d’arbres fruiters o de baies, així com a prop de plantacions de jardins, estan condemnats al fracàs. Cal trobar un lloc que repeteixi al màxim l’entorn forestal natural. A més, els bolets es planten sota els arbres sota els quals solen créixer. Si a jardiner decideix criar boletus, llavors necessitarà un roure, el millor de tot, que tingui més de 30 anys. Tot i que alguns, segons diuen, van intentar cultivar bolets porcini sota bedolls i pins i fins i tot van presumir que ho va aconseguir.
L'aterratge es realitza al voltant del tronc, però no a menys d'un metre i mig d'ell. El procediment es realitza en un dia ennuvolat. També cal que el lloc del "llit de bolets" estigui a l'ombra.
Però també cal preparar el substrat. Per plantar bolets porcini, heu de barrejar una galleda de terra de torba, per exemple, la terra comprada en una botiga per plàntules i plantes d’interior amb dos quilograms de serradures de coníferes humides i dos quilograms de fulles caigudes.
On aconseguir plàntules de bolet de bolet?
De fet, el millor és prendre un miceli viu al bosc. Per fer-ho, heu d’excavar amb cura un tros de terra de 20 cm de profunditat i 10-15 cm d’amplada on creixen els bolets porcini. Però heu de tenir molta cura de portar aquest bony al lloc per no danyar el miceli.
També podeu preparar miceli vosaltres mateixos a partir dels bolets recollits. És important que el material de partida es tallés no més tard de 10 hores en el moment de preparar-se la solució i que no es congelés ni es sobrecalentés.
Es tritura els bolets ben madurs, s’afegeix una mica de farina i gelea feta de gelatina. Aquest líquid, diluït amb aigua, s’aboca sobre el sòl sota l’arbre, que abans es fertilitzava amb un substrat de torba, serradures i fulles caigudes.
Hi ha una altra opció per comprar "llavors de bolets". El miceli es compra simplement en botigues especialitzades.
Plantació del miceli de bolets porcini
Les fosses de 20 cm de profunditat i uns 10 cm de diàmetre s’han d’excavar al voltant del roure en un cercle amb un radi d’1,5 m. Entre els forats, heu de deixar buits d’uns 30 cm. Podeu fer 2-3 files d’aquests forats, col·locant-los en un patró de quadres.
Amb menys freqüència, el miceli dels bolets del bosc es planta sense arbres, mitjançant ombres artificials i un substrat amb serradures de roure, infusió d’escorça de roure i glans per al reg. Llavors els forats no es caven en un cercle, sinó en una direcció arbitrària.
Es col·loca un substrat preparat i humitejat a la part inferior de les fosses excavades, després es col·loca el miceli excavat (llavors els forats s’han de fer una mica més profunds) o s’aboca el substrat amb una solució de miceli casolà o s’espolsa amb un de comprat. Si és possible, el miceli s’enterra immediatament després del trasllat del bosc. El bolet es propaga a finals d’estiu i principis de tardor, quan comença la temporada de forçar els cossos fruiters a l’exterior.
El cultiu de bolets a partir del miceli comprat no està lligat a la temporada. Aquí és important crear a l'habitació on es preveu la cria de bolets, condicions òptimes de temperatura i humitat, així com ventilació.
Cura del jardí de bolets
Què cal perquè els bolets fructifiquin bé? Per descomptat, reg regular, prou calor. Si es compleixen totes aquestes condicions, les primeres fruites delectaran els cultivadors de bolets l'any següent, de vegades només el segon.
Quan s’utilitza una solució de miceli a partir de bolets collits, la collita no és tan abundant com ho delecten els jardiners que compren miceli preparat. És encara més insultant que després de 4 a 5 anys pugui parar del tot.
Amb l’ús de miceli ja preparat, podeu comptar amb 7-8 anys de llits de bolets fructífers.
Per tal que el rendiment dels bolets no disminueixi, els experts aconsellen col·locar periòdicament trossos de taps de bolet al lloc escollit, regant no només amb aigua de pluja normal, sinó també amb infusió de bolets madurs.
Per descomptat, recollir bolets al jardí és poc probable que substitueixi l’alegria de caminar pel bosc a la recerca d’una “antoshka en una cama”. Però per a les persones grans i les molles molt petites, aquest reemplaçament per a la caça de bolets real està completament justificat.