Cultiu de gerds com a tecnologia empresarial i rendibilitat
Els gerds es troben entre els cultius més populars del nostre país. Sense pretensions al sòl, fàcil de cuidar, tractar i l’alta demanda atrau l’atenció dels empresaris cap al seu cultiu. Fer créixer els gerds com a negoci és beneficiós no només des del punt de vista de la venda de baies, sinó també des del punt de vista d’ingressos addicionals per la venda de planters de gerds.
On començar un negoci de gerds: triar un lloc i una varietat
El gerd és una planta que adora la humitat i el sol, i això s’ha de tenir en compte a l’hora d’escollir un lloc per créixer. El tipus de sòl realment no importa, perquè els gerds creixen fins i tot al bosc. Però els experts creuen que la millor opció és el sòl sorrenc, complementat mulch amb un nivell de pH no superior a 5,8-6,2. La mida de la trama depèn de la mida prevista del negoci de gerds.
El segon pas és triar una varietat entre dos tipus: biennal i reforma... El primer comença a donar fruits només al segon any, el segon, ja al primer, i el cultiu madura 2 vegades, a l’estiu i principis de tardor.
A l’hora de calcular el capital inicial, s’ha de tenir en compte que les plàntules de gerds remontants són més cares que les de dos anys.
A més de gerds de dos anys: baies dolces i aromàtiques, però sovint es congelen a l’hivern.
Les varietats reparades són més resistents a les baixes temperatures i a les plagues. Els desavantatges de les espècies remontants són la palatabilitat més baixa i el fet que la collita de tardor no té temps de madurar en condicions meteorològiques adverses.
Les varietats d’estiu més prometedores per al comerç de gerds són:
- Lashka;
- Octavia;
- Zyugan.
Desavantatges: els ronyons es fan malbé a temperatures molt baixes i cal protegir-se de les malalties durant la temporada de creixement.
Octavia es considera la varietat més prometedora amb grans fruits rodons cònics rodons (pes 6-8 g). Les baies són denses, de manera que es queden als arbusts fins i tot després de pluges prolongades. El rendiment és elevat (fins a 24 tones per hectàrea). Les plantes són resistents a les malalties però són difícils de reproduir.
Zyugan - una varietat portada de Suïssa. Les baies tenen un sabor excel·lent (agredolç), toleren bé el transport, s’emmagatzemen fins a 7 dies a una temperatura de -5 - +3SobreC. La baia pesa entre 4 i 12 g, els brots gairebé no necessiten enreixats, toleren bé la manca d’humitat, amb bona cura donen els seus fruits el primer any. L’únic inconvenient són les espines afilades.
Per a empreses, també són adequades 3 varietats remontants:
- Prestatge: madura a la tardor, baies que pesen 4-8 g amb un bon aroma i bon gust, el rendiment arriba a les 10 tones per hectàrea, es reprodueix bé amb l’ajut de les arrels, no calen tapissos;
- Joan Gee: baies grans (fins a 6 g), fermes i vermelles fosques, que produeixen 16-19 tones per hectàrea;
- Himbo Top: la baia aconsegueix un pes de 10 g, és de color fosc, saborosa, ferma, la planta necessita una lliga, és resistent a les malalties, les plantules arrelen bé.
Pla de negoci per al cultiu de gerds
El pla empresarial hauria de constar de les seccions següents:
- els principals objectius de l'empresa;
- organització del procés de producció;
- condicions en el moment d’iniciar un negoci (zona i altres característiques del lloc, la necessitat de treballadors contractats);
- anàlisi de la demanda i competidors;
- indicadors financers;
- anàlisi de possibles mercats de vendes;
- pla de promoció de vendes;
- publicitat.
S'ha de prestar especial atenció a la secció "Indicadors financers" i a la secció "Organització del procés productiu".
"Indicadors financers":
- l'import de la inversió inicial;
- el volum de despeses corrents;
- preus;
- ingressos previstos per la venda de gerds;
- la rendibilitat del negoci de gerds;
- el període de recuperació de la inversió inicial.
La quantitat d’inversió inicial depèn de l’escala prevista i de la varietat de gerds seleccionada: com més gran sigui la parcel·la i més costoses siguin les plàntules, més inversió serà.
Els costos operatius depenen del nivell de salaris dels empleats, de la necessitat de la varietat seleccionada en alimentació i de la protecció contra les malalties. Se suposa que els preus estimulen la demanda, per tant, només s’estableixen després d’una anàlisi acurada de la demanda disponible i dels preus dels competidors.
Els ingressos d’un negoci de gerds depenen no només de la demanda i dels preus mitjans, sinó també de la qualitat de les activitats de màrqueting, de les condicions meteorològiques d’una temporada en concret i dels mercats de vendes. Al cap i a la fi, els gerds es poden vendre no només a particulars, sinó també a empreses fabricants (per a la seva transformació) i a botigues que realitzen compres massives.
La resposta a la pregunta: quant es pot guanyar amb gerds també depèn de si només es vendran baies. De fet, per tal d’augmentar els ingressos, es poden cultivar a més plantes de venda.
A partir de les estadístiques, podem concloure que per a les varietats d’estiu, el cultiu de gerds com a rendibilitat del negoci arriba al 35-36%, i la inversió inicial es compensa en 4 anys. Pel que fa a les varietats remontants, quan es conreen, la rendibilitat és de fins al 65%, la inversió inicial es compensa en 3,3 anys. La rendibilitat es millora venent esqueixos i esqueixos.
Negocis sobre gerds: organització del procés de producció
Abans de plantar plantules comprades, heu d’examinar acuradament les seves arrels. No haurien de tenir espessiments semblants als pèsols que indiquin una malaltia bastant greu: el càncer d’arrel bacteriana. Es poden tallar "pèsols" als extrems de les arrels, es poden tractar els talls amb una solució de sulfat de coure.
Planta gerds a principis de primavera o abans de les primeres gelades de tardor. La distància entre les files és d’1,5 m, entre les plàntules: 50 cm, la profunditat de plantació és de 10 cm. Després de plantar, el sòl és necessari regar i cobriu-ho amb una capa de coberta i talleu els brots al nivell del terra. Si es requereixen enreixats per a la varietat seleccionada, cada 5 m s’estableixen estacs de 1,5 a 1,8 m de longitud cap al sòl i s’estira un filferro al qual es lligaran les plantes l’any vinent.
L’any vinent, el gerd té aquest aspecte:
La principal tasca durant aquest període és aprimar i desfer-se de la plantació de males herbes.
Si la producció és prou gran, no és recomanable limitar-se a una varietat de gerds. És millor comprar-ne diverses i plantar-les en zones separades per determinar quina és la més adequada per a condicions específiques.
Si teniu previst vendre plantules, es poden cultivar a partir d’arrels o esqueixos. En el primer mètode, es caven trinxeres de fins a 50 cm de profunditat, s’hi posen arrels, es reguen i es posen a terra.
En el segon mètode, es necessiten esqueixos de fins a 12 cm de longitud, que es tallen a la tardor, es cobreixen amb una capa de torba de 5-7 cm de gruix i es col·loquen en un celler o un hivernacle sense escalfar. A la primavera, els esqueixos es poden plantar en jardins o en petits contenidors.
A gran escala, els treballadors contractats seran necessaris per al període de collita: al cap i a la fi, els gerds només es cullen manualment.
Als russos els encanten els gerds, però no tothom té l’oportunitat de conrear-los, sobretot a les grans ciutats. Per descomptat, podeu comprar baies congelades o processades als supermercats, però a tothom no els agrada. Per tant, conrear gerds com a negoci és prometedor, sobretot si es combina amb el cultiu d'altres cultius.
Hola! Zyugana és una mena de gerds remontants, no estiuencs, com Octavia i Lashka.