Receptes senzilles per a aperitius de pal de cranc
Un aperitiu de pal de cranc és una opció fantàstica per a una taula festiva si els convidats ja són a la porta. Aquest producte es combina amb formatge fos, mató i és adequat per omplir les tartaletes. Els pals es venen ja fets i no requereixen tractament tèrmic. Fabriquen aperitius originals i brillants per a tots els gustos.
Article relacionat: recepta d'amanida de bastons de cranc i blat de moro.
Berenar Rafaello
Cuinar:
- Bulliu els ous durs i deixeu-los refredar a temperatura ambient i, a continuació, trossegeu-los amb un ratllador mitjà. Ratlleu el formatge i combineu-ho amb ous. Afegiu maionesa al mateix recipient.
- A continuació, remeneu tots els ingredients fins que quedi homogeni. Afegiu primer una petita quantitat de maionesa perquè la barreja no quedi massa seca.
- També ratlleu els bastonets de cranc. Els necessitareu per decorar el berenar, així que poseu-los en un recipient separat i reserveu-los.
- A continuació, formeu petites boles a partir de la massa prèviament preparada i enrotlleu-les en encenalls de pals de cranc. Col·loqueu el farcit al centre de cada bola si ho desitgeu. Pot ser qualsevol component, però els més populars són les olives o les olives.
- Serviu bastons de cranc Raffaello refrigerats. Guarniu el plat acabat amb herbes fresques (julivert o alfàbrega), i poseu les boles sobre les fulles d’enciam. Els tomàquets cherry complementaran perfectament la composició general.
Perquè el formatge elaborat es pugui ratllar fàcilment, poseu-lo a la nevera durant 15-20 minuts.
Bastons de cranc fregits farcits de formatge
Hi ha una manera senzilla de fer ràpidament un berenar de cranc calent. Per a ella necessiteu 400 g de l’ingredient principal, 200 g de formatge elaborat, maionesa, 3 ous, unes cullerades de farina, una cullerada de quefir, sal i pebre al gust.
Passos de cocció:
- Primer, prepareu el farcit per a les varetes de cranc. Ratlleu el formatge i els ous sobre un ratllador fi i barregeu-los en un recipient amb maionesa fins obtenir una consistència homogènia. Podeu afegir all sec o fresc a aquesta barreja.
- El següent pas és omplir cada pal. Desplegueu-los, col·loqueu una petita quantitat de farcit en una vora i, a continuació, formeu-los en rotlles.
- A continuació, podeu començar a fer massa, en què es fregiran els pals farcits. Combineu farina, kefir, ous, sal i espècies en un recipient separat, afegiu-hi 1 o 2 cullerades de maionesa.
- Introduïu els pals a la massa i poseu-los en una paella prèviament escalfada. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin daurats.
- L'aperitiu de pal de cranc ja està a punt. Serviu-ho calent o refredat. Va bé amb verdures i primers plats, patates fregides.
Serviu els bastonets de cranc farcits amb salses. Aquest plat va bé amb salsa de mostassa de mel amb espècies, formatge o all. També són fàcils de fer a casa.
"Dits" de pasta de full
Una altra recepta senzilla d’aperitius de pal de cranc es fa amb pasta de full. El plat es cou al forn i es pot servir calent o refrigerat.Per a 250 g de massa, necessitareu un paquet de varetes de cranc (180 g), rodanxes de formatge i una barreja d’espècies.
Passos de cocció:
- Comenceu escampant les espècies de manera uniforme sobre la taula. A continuació, feu rodar la massa sobre aquesta barreja perquè no s’esfongui durant la cocció. Talleu-lo en tires llargues: el nombre hauria de correspondre al nombre de pals de cranc que hi ha al paquet.
- Formeu les llesques de formatge en tires fines de manera que tinguin la mateixa llargada i amplada que el pal de cranc. Col·loqueu cada pal entre dos trossos de formatge i emboliqueu-lo en una tira de massa preparada.
- Coure els pals de cranc a la massa durant 20-25 minuts a temperatura mitjana (180-200 graus). Traieu-les del forn tan bon punt tinguin un color daurat. Deixeu refredar els escuradents a temperatura ambient i, a continuació, poseu-los en capes netes sobre un plat. El millor és utilitzar-los el dia de la preparació: la pasta de full s’endureix ràpidament i s’esmicola durant l’emmagatzematge.
Un aperitiu de formatge i un pal de cranc és un plat senzill però satisfactori. És convenient portar-lo com a berenar i convé oferir-los a la taula. Serviu-ho amb una lleugera salsa de mel i mostassa casolana.
Les receptes d’aperitius de bastons de cranc amb fotos es poden trobar en gran quantitat. Aquest producte es pot utilitzar per preparar plats freds i calents, rodanxes, tartaletes i moltes altres opcions. Els pals no van bé amb els plats principals de peix o carn, però van bé amb qualsevol tall o s’utilitzen com a aperitiu. A causa del seu sabor inusual, poden ser l'ingredient principal per a aperitius brillants i originals.