Cria lliure de problemes de mangalitsa hongaresa en un pati privat
La ploma hongaresa mangalica és una de les races de porcs domèstics més inusuals. Els "porcs d'ovella", com també se'ls anomena, estan coberts amb un gruixut pelatge arrissat i semblen un adorable peluix. Juntament amb l’alta decorativitat, els animals són famosos per la bona immunitat i la poca pretensió en la nutrició, per tant, el cultiu de mangalitsa hongarès no és difícil i tots els agricultors poden fer-ho.
Història reproductiva
Tot i l’alt contingut en greixos, la carn de porc es considera una delícia. El llard de porc està contingut al filet en forma de capes primes. Durant la cocció, la cansalada es dissol, donant al plat una suculència i tendresa extraordinàries. Són aquests tipus de carn els que s’utilitzen per elaborar el famós jamó espanyol.
La carn dels porcs pluvials s’utilitza per produir salsitxes d’excel·lent qualitat en tripes naturals, pernil fumat i altres delícies. La major part de la carn es ven refrigerada i congelada.
Actualment, els mangalitsa blancs es crien a la Unió Europea, Gran Bretanya, Canadà i els Estats Units. En altres països, els porcs de llana no es subministren oficialment, per tant, fora de la zona de cria de la mangalitsa hongaresa, es troben principalment mestissos.
Trets distintius de la raça
Els mangalits hongaresos són difícils de confondre amb qualsevol altra raça. A més d’ells, només els porcs de l’extinta raça anglesa de pèl arrissat de Lincolnshire tenien cabells abundants.
El mangalitsa hongarès de pura raça té les següents característiques de raça:
- capa gruixuda i arrissada, de color groc-marró a l'hivern i recta de color groc sorrenc a l'estiu;
- la forma de les orelles és recta, les puntes es baixen, prop de la base hi ha una “taca de Wellman” negra de 3–5 cm de mida;
- les potes són fortes, estirades;
- tors escurçat;
- el musell és curt, el pegat està dirigit lleugerament cap amunt;
- el pit és ample, potent, el ventre és voluminós;
- l'esquena és recta, gairebé sense desviació;
- la pell del musell, de la cua interior, dels peülles i dels mugrons és de color negre;
- producció insuficient de llet, però mugrons desenvolupats uniformement en reines embarassades.
Els agricultors que es comprometin a reproduir el mangalitsa hongarès haurien de conèixer un altre tret distintiu important de la raça.
A les primeres truges de parir porten 6 garrins, en tots els posteriors - 10. Qualsevol altre nombre de garrins a la ventrada indica la presència d’una creu amb altres races. A més, un signe de sang mixta és la presència de "rínxols" al porc a l'estiu.
Varietats de colors de la raça
Segons el color de la pell, hi ha 3 varietats de mangalitsa: blanca, vermella i "oreneta". El porc pluvós vermell es va obtenir creuant el blanc amb la raça hongaresa Zalonta. "Oreneta" es va criar creuant mangalitsa negre blanca i ara extingida. "Oreneta" té l'esquena negre, els laterals i el ventre gris clar.
Els tipus de mangalitsa "llop" i "baris" són extremadament rars. Actualment, Hongria està intentant restaurar-los dels porcs híbrids.
Cultiu de la ploma mangalica hongaresa
La cura dels "porcs d'ovella" pràcticament no difereix de les condicions de manteniment de cap altra raça, però encara té les seves pròpies característiques que hauria de conèixer un criador de porcs novell.
Pastisseria o pastura lliure
Com ja es va assenyalar, els porcs pluvials no són sensibles al fred. Per tant, la majoria dels agricultors conreen mangalits hongaresos en pastura lliure. Els menjadors i bolígrafs amb molta palla es disposen sota els coberts. En ells, els animals caven forats, descansen i reprodueixen la descendència. Les plomes no necessiten aïllament, però assegureu-vos que no hi ha corrents d’aire.
Una característica interessant d’aquesta raça és la tendència dels mangalits a disposar una latrina lluny dels llits i dels menjadors. Per tant, els criadors de porcs no han de tenir por que els corrals es converteixin en un dipòsit fetidi i no formiguin el terra.
Dieta porcina
Tenint en compte la predisposició d’aquesta raça a acumular greixos ràpidament, l’obtentor ha de triar acuradament amb què alimentar el mangalitsa hongarès. La base dieta porcina és una barreja triturada de grans i llegums. A més del gra, els animals han de rebre moltes verdures, fruites i herba verda. Amb la conservació lliure, els porcs mateixos troben una quantitat suficient de pinso verd.
L’aigua sempre ha d’estar disponible lliurement. Per evitar molèsties gastrointestinals, s’ha de canviar l’aigua amb freqüència i esbandir els bols.
Els garrins de Mangalitsa s’alimenten fins a sis mesos amb un puré humit o semilíquid al vapor amb aigua bullent. Després s’acostumen a menjar secs. A l’edat d’un mes, s’introdueixen fruites, verdures, suplements minerals, cereals i farina d’ossos a la dieta dels garrins. Al segon mes de vida, desprenen les ratlles característiques dels nadons. En aquest moment, els porcs de pèl arrissat es transfereixen a un allotjament separat.
Amb una bona cura i alimentació, els porcs d’un any pesen de mitjana 140-160 kg i un porc de dos anys pesa 300 kg.
Malalties de mangalits
Hi ha una opinió entre els agricultors que quan es reprodueix mangalitsa hongarès, no s'ha de preocupar per la seva salut. Un cop els animals s’endureixen, viuen tot l’any pasturant gratuïtament i la seva immunitat és excel·lent. De fet, no és així. Els porcs pluvials es posen malalts ni més ni menys que els seus homòlegs habituals. Pateixen especialment els corrents d’aire, de manera que cal esmenar amb cura les esquerdes dels corrals i col·locar una quantitat suficient de palla per als llits.
Els mangalis són vulnerables a les infeccions habituals. tassa, disenteria, pasteurel·losi. Susceptible a la febre aftosa i la plaga. Amb males atencions, pateixen diverses malalties parasitàries i bacterianes. Si el propietari no compleix els requisits dietètics, té problemes amb el tracte gastrointestinal, pot contraure pneumònia, anèmia i diverses avitaminosis.
La majoria d’aquestes "nafres" són més fàcils de prevenir que de tractar constantment. La majoria de mesures necessàries:
- compliment de les recomanacions per alimentar porcs;
- mantenir net el local;
- canvi regular d’aigua;
- habitacions àmplies per guardar.
No és desitjable descuidar les vacunes contra malalties que es produeixen constantment a la vostra zona.
De fet, després de moltes malalties, la immunitat persisteix durant molt de temps, però els garrins malalts estan molt enrere en el desenvolupament, l’augment de pes s’atura fins que es fa més fort. Tenint en compte que els porcs es sacrifiquen per carn no més tard dels dos anys d’edat, és més rendible per a un criador de porcs vacunar un garrí a temps que sacrificar una criatura raquítica feble.
El cultiu de mangalica pluvial hongaresa és un negoci força rendible. La carn d’aquests animals és molt apreciada, de manera que no hi ha problemes de venda. Si el criador de porcs aconsegueix trobar animals joves de raça pura i segueix les recomanacions d’especialistes en bestiar per al manteniment, llavors tots els costos de compra de productors, edificis i pinsos costosos pagaran ràpidament.