Herba de saüc: mala herba sense pretensions, bella i medicinal
Arbusts alts i extensos amb belles fulles plomes creixen als marges de la carretera, a la vora del riu i a la vora del bosc. I, a les terres ermes, l’herbàcia vella es converteix completament en un parell d’anys en la reina d’un lloc abandonat. No obstant això, per la seva exuberant floració i propietats medicinals, la planta sovint es pot trobar al jardí. El saüc es veu realment molt bonic, amb les seves fulles tallades, delicats grups d’inflorescències o grups de fruits negres contrastats. A més, es presta bé a la poda, cosa que li permet donar a l’arbust un aspecte ben cuidat. I hi ha llegendes sobre les propietats curatives d’aquesta cultura: els herbolaris estan segurs que pot ajudar fins i tot en oncologia.
Per a l’olor desagradable específic de fulles i tiges, la gent anomena saüc pudent o salvatge.
Descripció de la planta
El saüc herbaci creix en forma de densa mata amb molts brots rectes ramificats. La seva alçada és d’almenys 60 cm i, en condicions favorables, pot fins i tot superar els 1,5 m. Si es trenca o es talla la tija, queda clar que al seu interior és buit, amb un nucli blanquinós. A sobre, les branques són verdes, com les fulles. La fulla és molt decorativa gràcies a la divisió en lòbuls. Cadascun d’ells té una vora dentada superficial i una punta afilada.
A principis d’estiu, a les branques floreixen grans inflorescències blanques de tiroide formades per petites flors. El seu diàmetre pot ser de 20 cm i la forma és gairebé regular, rodona. A la tardor, maduren grups de petites baies negres amb polpa vermella i també d’aromes desagradables.
El saüc i el saüc negre estan relacionats, però diferents cultures. Es poden distingir per dos signes: en el primer, l’olor desagradable és més acusat, a més, les anteres són de color vermell. Al saüc negre, són grocs.
Herba de saüc: propietats beneficioses i aplicació
Les fulles i fruits de saüc contenen un component perillós: l'amigdalina, de manera que no es poden utilitzar baies fresques, com la part caduca. Però durant el procés d'assecat, es neutralitza. La majoria de les substàncies útils es troben a les arrels de la planta, a partir de les quals es preparen diürètics efectius. Altres parts de l’arbust també són curatives. Una infusió de fulles amb branquetes ajuda a les malalties de la pell en forma de compresa i una decocció d’inflorescències té un efecte diaforètic.
Les pocions fetes de saüc herbaci tenen un efecte beneficiós sobre el cos humà, a saber:
- alleujar el mal de cap;
- calmar i millorar el son;
- menors nivells de glucosa en sang;
- augmentar la immunitat;
- ajudar amb malalties articulars, neuràlgies, artritis, radiculitis;
- augmentar la sortida de bilis i sudoració;
- inhibeixen el desenvolupament de tumors malignes.
Quan preneu brous de saüc, heu de complir estrictament les instruccions, sense oblidar que la planta és verinosa. Però per a nens, dones embarassades i lactants, aquest tractament està categòricament contraindicat.