Per què són útils les maduixes i les característiques del seu ús
La utilitat de les maduixes ve determinada per la seva rica composició. Aquesta baia s’ha estès a Europa des del segle XVIII. Amb el pas del temps, els criadors han aconseguit criar moltes varietats de maduixes: varietats de maduixes.
Què hi ha
La composició de les maduixes conté vitamines i microelements, el contingut calòric és baix: només 30 kcal per cada 100 g. Més de ¾ de la massa del producte és aigua. La resta del volum són nutrients útils per a l’organisme: vitamines, àcids orgànics, oligoelements.
Vitamina C
Aquesta vitamina té un efecte polifacètic sobre el cos:
- enforteix el sistema immunitari;
- dóna un efecte antiinflamatori;
- ajuda a normalitzar el treball dels vasos sanguinis i del múscul cardíac.
Vitamina E.
200 g de baies de vitamina E contenen 1,6 mg.
Dóna a les maduixes les següents propietats beneficioses:
- millorar l’estat muscular;
- acceleració dels processos de regeneració;
- efecte anti-envelliment;
- millorar el treball del cor.
Vitamines del grup B.
Les vitamines del grup B milloren l’estat d’ànim. També tenen un efecte beneficiós sobre els òrgans genitals femenins i les hormones.
Oligoelements
El fòsfor de les maduixes participa en el metabolisme intercel·lular i enforteix els ossos. El magnesi, el sodi i el potassi milloren el funcionament del cor, tenen un efecte positiu sobre el sistema nerviós i els músculs. Treballant junts, participen en el manteniment de l’equilibri aigua-sal del cos.
Quina utilitat té el ferro a les maduixes? Aquest oligoelement augmenta el nivell d’hemoglobina, estimula el sistema hematopoètic.
El calci és un oligoelement molt important, que participa en processos tan importants:
- millora l’estat dels ossos i les dents;
- enforteix el sistema nerviós;
- normalitza la coagulació de la sang;
- millora l’estat muscular.
L’eficàcia dels microelements augmenta a causa de l’efecte complex juntament amb les vitamines. Al mateix temps, les pròpies vitamines s’absorbeixen millor.
Àcids
L’àcid oxàlic és una font de reposició d’energia al cos, participa en la normalització dels intestins.
L’àcid salicílic té els efectes següents:
- participa en l’aprimament de la sang;
- alleuja la calor;
- estimula la producció de suor.
Per què són útils les maduixes?
En medicina popular, els beneficis de les maduixes per al cos humà no es limiten només a les baies, també s’utilitzen les arrels i les fulles de la planta.
Les baies preses amb moderació poden millorar la gana i el benestar, ajudant amb aquestes malalties:
- anèmia;
- gota;
- aterosclerosi;
- pedres a la vesícula biliar;
- refredat;
- estomatitis;
- amigdalitis;
- malaltia metabòlica.
Amb un refredat
Per esbandir amb amigdalitis, faringitis i altres patologies, es poden utilitzar infusions d’aigua de baies fresques. Les maduixes per als refredats beuen ½ got de beguda abans dels àpats.
Per preparar una barreja medicinal, heu de:
- Esbandiu i trossegeu les baies.
- Mesureu 2 cullerades. l.
- Bullir 1 got d’aigua.
- Aboqueu sobre el puré de baies.
- Col·loqueu la barreja en un termo.
- Es prepara durant mitja hora.
Els beneficis de les maduixes són majors quan es consumeixen amb baies fresques. Amb finalitats terapèutiques i profilàctiques, com a part d’un conjunt de mesures, suc de baies, infusions, compotes, melmelada.
Per immunitat
La vitamina C, que forma part de les maduixes, protegeix el cos dels refredats i de la grip.Els àcids naturals lluiten eficaçment contra els radicals lliures, frenen el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes i prevenen processos patològics.
Per a la pell i les dents
Per què les maduixes aromàtiques són bones per a la pell? A més de menjar-se, les baies es poden utilitzar externament. El suc de maduixa acabat d’esprémer té propietats antiinflamatòries i curatives de ferides i també blanqueja les dents.
Quan s’utilitzen externament, les baies poden formar part de les màscares. Per fer-ho, el puré de baies es pot combinar amb clara d’ou crua.
Beneficis per a les dones
Les propietats beneficioses de les maduixes per a les dones s’associen a la presència d’àcid fòlic, vitamines del grup B i altres substàncies beneficioses a les baies. El seu ús a l’hora de planificar l’embaràs i en les primeres etapes és la prevenció de patologies fetals.
Les maduixes riques en fibra tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament de l’intestí de la dona, que és especialment important durant l’embaràs. Un efecte diürètic suau també és beneficiós. Això alleuja la càrrega dels ronyons, que és especialment important en l’últim trimestre de l’embaràs.
La fisetina de les maduixes és un bon antioxidant que inhibeix les cèl·lules del càncer de mama i millora l’eficàcia dels medicaments contra el càncer.
Per al sistema urinari i la digestió
Les maduixes tenen un efecte diürètic suau. Aquesta propietat de les baies permet eliminar l’excés de líquid del cos i afavoreix una bona funció renal.
Les baies, a causa de la seva composició, es poden incloure en les dietes d’aquells que tenen dificultats per aconseguir quilos de més. A més de millorar el procés de digestió, les maduixes ajuden a cremar l’excés de greixos.
Per a la visió i el sistema nerviós
Els antioxidants i vitamines de les baies enforteixen la visió i redueixen el risc d’anomalies. I normalitzen la pressió intraocular.
Els antioxidants de la composició prevenen l’ictus i estimulen el cervell. Per fer-ho, n’hi ha prou amb menjar baies en petites porcions, sobretot en temporada.
Per a vasos sanguinis, cor i sistema endocrí
Els oligoelements (magnesi i potassi) enforteixen el múscul cardíac i controlen els nivells de colesterol. Les maduixes no només tenen un efecte beneficiós sobre els vasos sanguinis i el cor, sinó que també prevenen la diabetis.
Sistema múscul-esquelètic
Substàncies com la quercetina i la curcumina tenen un efecte preventiu sobre l’aparell locomotor. Actuant en combinació, eliminen les toxines del cos humà i impedeixen el desenvolupament de l’artritis.
Potencial dany de les baies
Els beneficis i els danys de les maduixes es determinen per la seva composició. Malgrat tota la utilitat, en alguns casos, les baies requereixen una ingesta acurada. Les maduixes brillants i sucoses són un aliment que pot causar al·lèrgies. A més, la pròpia estructura porosa pot acumular pol·len de les plantes veïnes.
El perill de les baies es pot associar a la fertilització del sòl. Les maduixes que s’han alimentat amb nitrats poden ser perilloses per al cos, especialment per als nens. Les baies s’han d’utilitzar amb precaució per a aquells que tenen malalties del tracte gastrointestinal. Això es deu a l’efecte irritant mecànic de petites llavors de baies sobre els òrgans digestius.
Les contraindicacions greus per prendre maduixes són:
- intolerància individual;
- al·lèrgia;
- exacerbació de malalties cròniques del tracte gastrointestinal o urinari;
- forma aguda de gastritis, cistitis.
Consumir grans quantitats de maduixes està contraindicat per a aquells que pateixen patologies articulars i òssies, incloses les fractures i altres lesions del sistema musculoesquelètic.
No tothom és bo per a les maduixes en combinació amb altres productes. Per exemple, els beneficis i els danys de les maduixes amb llet depenen de diversos factors. Per a les persones que busquen aprimar-se, cal prendre llet desnatada quan es prepari un còctel de baies i no posar-hi massa sucre. Millor encara, substituïu-lo per amor... En cas contrari, el plat ja no es pot considerar dietètic.
Les maduixes són una baia saborosa i sana que ha d’estar a la dieta si no hi ha contraindicacions per al seu ús. Només s’han d’utilitzar baies rentades sense danys per al menjar. El millor moment per a una delícia és entre menjars.