Pera de forn amb mel: una recepta culinària clàssica
Aquestes postres de fruites fàcils i ràpides de preparar amb aroma a mel de canyella agradaran a nens i adults. Una pera al forn amb mel és rellevant en qualsevol època, però tradicionalment aquest plat dolç es prepara durant la collita de tardor. Les postres són versàtils i, segons la varietat de pera seleccionada, podeu variar la dolçor del plat al vostre criteri.
Postres saludables pera al forn amb mel
A l’hora d’escollir una pera per coure, és important centrar-se en l’aroma de la fruita; s’ha de pronunciar com una mel dolça. Si la fruita no fa olor, encara no està prou madura per coure-la.
La pera cuita al forn es pot combinar amb diversos aliments, dolços i salats. Les peres amb mel tenen un aroma inusualment agradable i la fruita en sí té un sabor dolç.
Molt sovint, s’afegeix farciment a aquesta fruita:
- formatge fresc;
- mascarpone;
- diversos formatges durs;
- galetes;
- canyella;
- mantega;
- vanil·lina;
- fruits secs;
- fruits secs.
La pera al forn amb mel es guanya amb una bola de gelat de vainilla, xocolata ratllada, baies àcides i nata.
En un plat amb una pera de mel, podeu posar un pal de canyella i unes estrelles d’anís estrellat com a decoració.
Receptes de postres de pera
Per a aquells que decideixin cuinar aquestes postres per primera vegada, és aconsellable seguir la versió clàssica. Una combinació elegant i lleugera de mel i canyella amb una pera no deixarà ningú indiferent. També podeu coure una pera amb baies, diversos xarops i fruits secs. El principal avantatge de cuinar peres amb mel és un temps de cocció curt de 15 a 25 minuts.
Peres al forn amb ametlles i canyella
Tothom es pot mimar amb unes postres d’aquest tipus. Les peres amb molles de mel i fruits secs agradaran a les dones que s’adhereixen a una alimentació adequada, als nens i als homes amb un llaminer dolç.
Ingredients:
- 3 peres de la duquessa;
- 20 g de mantega;
- 1 cda. una cullerada de mel;
- canyella;
- triturat ametlla.
Opció de cocció pas a pas:
- Les peres es tallen en dos trossos per cada fruit. Des de l'interior de cada meitat, s'eliminen parts del nucli. Col·loqueu-ho en un plat de forn. Poseu un tros de mantega a cada pera i escampeu-la amb canyella.
- Les peres es couen al forn a 190 graus durant 10 minuts. En aquest moment, les molles de nous es fregeixen lleugerament en una paella sense oli.
- Traieu les peres del forn i escampeu-les amb ametlles fregides. A més, les postres es couen durant 5-8 minuts. Després es rega amb mel.
- La pera acabada, cuita al forn amb mel i fruits secs, es distribueix en porcions en un plat.
https://www.youtube.com/watch?v=4RQqYFzk4Qc
Peres en almívar de magrana amb mel
Aquestes postres lleugeres es poden servir els dies laborables i festius, ja que sembla solemne. La pera al forn amb mel natural i suc de magrana no només és saborosa, sinó també un plat saludable de tardor.
Productes necessaris:
- 4 peres;
- 400 ml suc de magrana;
- suc de llimona de 4 rodanxes;
- 150 g de sucre;
- 1 pal de canyella;
- 100 g de llavors de magrana.
Mètode de cocció:
- Peleu les peres. Els fruits es tallen en dues parts i s’eliminen les parts del nucli.
- Les meitats de la fruita es col·loquen, tallades, en un plat de forn.
- En una cassola petita, barregeu els sucs de llimona i magrana amb el sucre. Afegir la canyella i portar a ebullició. L'almívar es bull durant 1 minut i es treu del foc.
- Aboqueu peres amb almívar dolç.
- Les fruites de postres es couen al forn durant 30 minuts al forn a 190 graus.
- Les peres acabades es distribueixen en porcions en plats, s’escampen amb llavors de magrana i s’aboquen amb almívar.
És aconsellable no posar peres a la nevera abans de preparar les postres; en cas contrari, perdran l’aroma i el gust en part dolç. La fruita densa de color marró verd és ideal per coure.
La temporada de tardor és el moment ideal per preparar postres a partir d’aquesta fruita. Cada dia podeu experimentar i provar nous farcits, així com tractar amics i familiars amb aquesta delicadesa.