Delicioses receptes per a l’hivern: suc de pera a través d’un exprimidor

Per obtenir una beguda vitamínica a casa, podeu preparar suc de pera per a l’hivern a través d’una espremedora, la recepta de la qual és força senzilla i sense pretensions. Fins fa poc, les peres no s’utilitzaven tan sovint a la conserva, fins que es van desenvolupar moltes varietats d’aquest meravellós fruit. Ara podeu fer espais en blanc no només a l’estiu, sinó també a finals de tardor.

La importància de les peres en la dieta

L’abundant contingut d’àcid fòlic de les peres els situa en el primer pas entre les fruites útils que tenen un efecte positiu en la formació de sang. Gràcies a aquest component, es recomana la pera per a dones embarassades i nens. A més, aquesta fruita és rica en iode i potassi. La presència d’aquests components fa que el cor funcioni racionalment i el sistema circulatori funcioni de manera estable. La pera té un efecte positiu sobre el malestar intestinal i té un gran efecte en el treball general de la digestió. Si mengeu una pera, podeu desfer-vos del dolor intens de gastritis, ardor d’estómac, colecistitis i similars.

Diverses receptes de suc de pera per a l’hivern a través d’un exprimidor us permetran gaudir de les substàncies beneficioses a la temporada de fred. Naturalment, el suc de pera acabat d’esprémer és molt més saborós i favorable, però no hi ha manera d’utilitzar-lo cada dia. És millor fer preparacions d’aquest xarop amb les seves pròpies mans a casa, perquè ningú no és responsable de la qualitat dels productes de la botiga. A més, el suc del taulell està ple de conservants i additius que no s’adapten a tothom. Aquells que vulguin millorar la seva salut amb sucs de pera comprats a la botiga poden arribar a fer-se mal.

Sobre el suc de pera i la seva preparació

El suc de pera fet a casa per a l’hivern manté el cos en el ritme adequat, estableix l’estat d’ànim i millora l’estat general. El suc de compota i pera es pot beure com a antibiòtic, perquè aquesta fruita conté arbutina amb propietats regeneradores. Podeu obtenir i conservar sucs amb polpa i en forma pura. Els components útils es conserven en ambdós casos. Les receptes per rodar suc de pera per a l’hivern són força diverses i les principals es presenten a continuació. Per crear provisions, necessiteu els estris de cuina següents: un exprimidor o espremedor, un ganivet, una paella esmaltada, un colador metàl·lic, una màquina trituradora. La selecció de varietats de pera també té una gran importància. Si teniu temps lliure per a la conservació a l’estiu, al vostre servei: Williams summer, Favorite klappa, Bere Giffard, Yellow summer. La temporada de tardor us ofereix varietats: Noyabrsky, Michurinskaya beauty, Larinskaya, Krasnobokaya. El suc de pera més a prop de l’hivern es pot obtenir a la Conferència i a Severyanka. Totes les varietats es presten bé al processament en calent i es comporten sense pretensions durant el procés d’envasat.

D'1 kg de cultivars de peres s'obtenen 0,6 litres de suc i d'1 kg de cultiu silvestre: 0,5 litres.

Suc de pera per a l’hivern mitjançant una espremedora amb esterilització

Procés de cocció:

1. Rentar, pelar i tallar les peres.
2. Col·loqueu la fruita en un exprimidor i extreu-ne el suc.
3. Aboqueu la beguda resultant en pots i esterilitzeu-la durant 20 minuts.
4. Segellar i ja està!

Suc de pera per a l’hivern mitjançant una espremedora sense esterilitzar

Procés de cocció:

1. Talleu les peres rentades en tascons.
2. Obteniu suc amb una espremedora.
3. Bullir el líquid resultant en una cassola i bullir durant 10 minuts, traient l’escuma.
4. Aboqueu l'almívar bullent a les ampolles i estrenyiu les tapes.

Suc de pera per a l’hivern a través d’una picadora de carn

Les receptes a través d’un espremedor de suc de pera per a l’hivern són les més fàcils i assequibles, però no tothom es pot permetre comprar un dispositiu car. Per a això, hi ha mètodes antics per obtenir suc, i el suc surt increïblement ric i saborós.

Procés de cocció.

1. Tritureu les peres sense pinyol en una trituradora de carn.
2. Filtreu-ho amb un colador i una premsa de fusta o col·loqueu el pa resultant en una gasa doblegada per la meitat i espremeu-la amb les mans.
3. Bullir el suc de pera resultant durant 15 minuts. Aboqueu-los en pots i torceu-los. També podeu esterilitzar el suc cru en pots. El resultat no canviarà.
4. Gaudeix del teu consum.

Suc de pera per a l’emmagatzematge a curt termini

Procés de cocció:

1. Nucli 1 kg de fruita, tallada a trossos
2. Poseu al fons d’una cassola i afegiu-hi 300 g de sucre. Deixeu un dia per extreure suc. Passat el temps assignat, la barreja resultant es bull.
3. Deixeu refredar i passeu per un colador. Després es torna a bullir i s'aboca en pots, segellat. El suc de pera resultant conté polpa i es conserva fins a 2 mesos, que, preferentment, s’ha de conservar a la nevera o al celler.
4. El suc ja es pot consumir.

Suc de pera en un exprimidor

Procés de cocció:

1. Renteu i coreu les peres. Dividiu les peres grans en parts, no traieu la pell.
2. Les fruites no madures o àcides es poden diluir amb sucre al gust.
3. Prepareu l’exprimidor per treballar. Per a això, el nivell inferior s’ha d’omplir d’aigua purificada. Introduïu un recipient per al futur suc i poseu un prestatge amb peres al damunt. Poseu el dispositiu a l’estufa i espereu a obtenir el suc al cap de 25 minuts.
4. Al final de l’hora, el suc, en teoria, estarà llest. Podeu apagar l’exprimidor.
5. Col·loqueu el líquid de pera colat en una cassola i bulliu-ho. Afegiu 1 cullerada de sucre.
6. Després de bullir el contingut, aboqueu-lo en pots prèviament esterilitzats. Que aprofiti!

El suc d’un exprimidor és un procés llarg que necessita mig dia. El líquid de l’aixeta s’alliberarà gradualment en petites porcions.

Per a aquells que vulguin diluir el sabor de la pera amb altres fruites, es proporciona una descripció pas a pas. En aquesta recepta podeu entendre com fer suc de pera amb poma. Podeu substituir la poma per altres fruites i fins i tot utilitzar baies (gerds) o verdures (pastanaga). Aquesta opció combina no només el gust, sinó també un complex de vitamines en un got.

Suc de pera i poma per a l’hivern

Procés de cocció:

1. Pomes i renteu les peres, traieu-ne el nucli.
2. Aboqueu la meitat de l’olla amb aigua i ompliu la resta de fruita. Cuinar a foc lent. Afegiu sucre si voleu.
3. Un cop cuits els ingredients, deixeu-los refredar. A continuació, passeu per un colador metàl·lic per treure el suc.
4. Bulliu de nou el suc espremut en una cassola durant 20 minuts i aboqueu-lo en pots.
5. El còctel de vitamines està a punt.

Quin és el millor exprimidor o exprimidor?

Aquesta pregunta és purament individual. Algú vol obtenir el resultat més ràpid, algú millor. Per triar la recepta adequada per al suc de pera per a l’hivern a través d’una espremedora o amb una espremedora, hauríeu de tenir en compte algunes de les característiques d’aquests dos dispositius. Després d’analitzar els avantatges i desavantatges, cada sokovar podrà triar el que li agrada.

Suc de pera segons la recepta de l’avi - vídeo