Pollastre de seda xinès: el somriure de la natura
El món està ple de meravelles! Fins i tot a la prosaica família dels pollastres, hi ha representants com el pollastre de seda xinès. El pelatge d’aquestes criatures és suau, similar al d’un gat. Barrets i baixes sense pes, un color de plomatge inusual: tot dóna als pollastres una postura i un aspecte orgullosos, que coincideixen amb les mandarines xineses. Esmenten lletres xineses antigues aquesta raça de gallinesanomenant-la "trampa". A Europa, van aprendre sobre gallines sorprenents al segle XIII, a Rússia, els exòtics van aparèixer al segle XVIII.
Descripció de la raça
A la Xina, la medicina tradicional recomana menjar carn de pollastre negre per a la malaltia dels apèndixs. Per períodes dolorosos i per bellesa, les dones compren boletes a l’interior del pollastre negre a la farmàcia. Alleugen el dolor a l’instant. Es creu que l’ús sistemàtic de carn negra allarga l’edat femenina.
Els òrgans interns d'aquest tipus de "gallines amb ossos de corb", segons les característiques xineses:
- ossos negres;
- cuir negre i marró;
- carn negra de color grisenc.
Les carcasses de pollastre són un producte delicat. Són petites. El pollastre pesa 1,5 kg, el gall és més gran. Aquest és aproximadament el pes del convencional gallines, la pubescència els fa visualment més grans. L’estructura afegeix exotisme: el cos és gairebé rodó, amb l’esquena curta i ampla i les espatlles sortints, recolzant-se sobre unes curtes cames esponjoses. Els lòbuls de les orelles de color turquesa, la pinta blava i el bec completen la imatge. Aquest pollastre només es pot reconèixer per la seva descripció.
Les fotos i els vídeos sobre la gallina de seda xinesa i aquestes meravelloses aus es perceben amb gran interès.
Un individu de pura sang no té plomes gruixudes, pot tenir aments vermell-blaus i una pinta rosa, però sempre hi ha cinc dits amb el mateix desenvolupament als peus.
El color de les plomes pot ser gris, blau, blanc, però el color principal de la raça és el negre. Han passat segles i les gallines de seda xineses exòtiques han continuat sent una curiositat a Europa. Els seus ous són cars de comprar per a la cria, es pot veure el joc en granges privades i granges especials.
Característiques de les gallines de seda
L’aspecte exòtic de les gallines no es valora per a la producció d’ous. Tot i així, es poden obtenir 100 ous a l’any que pesen uns 35 g. El pollastre es converteix en una bona mare i cova no només els seus, sinó també els ous de guatlla i de faisà. Els ocells no són tímids, de bon grat passen a mans del propietari, deixant-se acariciar.
La pelusa de les gallines xineses és molt apreciada. Un tall de cabell s’organitza un cop al mes, recollint fins a 70 grams del cap, s’utilitza pelussa per teixir. Les aus poden suportar fàcilment l’hivern sense escalfar-les gallineres... No necessiten perxes, els exòtics no saben volar. La dieta és la mateixa que per al pollastre normal. Però si és necessari que el pollastre es precipiti, és millor proporcionar un contingut càlid i un llarg període de llum.
Cal preveure per degoteig, l’ocell no tolera la humectació de les plomes, la humitat a l’habitació.
El pollastre de seda xinès és el pollastre més esponjós del món. No obstant això, són susceptibles a totes les malalties del pollastre. Els pooferoides, les paparres i les puces, si es mantenen incorrectament, destruiran la decoració. Amb una dieta desequilibrada, és possible un bloqueig o inflamació del tracte gastrointestinal.
La diarrea crearà una desagradable bola de llana engranada de l’au decorativa. Una habitació neta, una bona alimentació i cura mantindrà un ramat fort i saludable.Caminar per a gallines és un requisit previ per a una vida sana.
Característiques de les aus reproductores
Criar un pollastre xinès és costós. Un pollastre costa 50 m3. e. Per tenir descendència cal comprar un gall i diverses gallines. L’ou roman viable durant una setmana. Un pollastre pot incubar no més de 15 ous. Tenint en compte la baixa producció d’ous, per organitzar l’eclosió, cal adquirir un ramat de 5 gallines i un gall. La gallina és una bona mare i es garanteix que els descendents sans creixeran.
Podeu comprar ous per aproximadament 5 dòlars per un o una cria de pollets ja fets, pagant més de 7 dòlars per cada un. Hi ha aquesta oportunitat si sou residents a una gran ciutat. Venen productes exòtics en botigues especials o grans mercats.
Les gallines de gallines xineses es crien com a gallines normals amb una disminució gradual de la temperatura del contingut, que oscil·la entre els 30 graus de la primera setmana i els 18 després d’un mes. L’alimentació s’organitza a partir de rovell bullit i cereals triturats amb una ampliació gradual del menú. Al mateix temps, les mescles triturades haurien de constituir com a mínim el 55% de la dieta, es necessiten aliments vitamínics i verdures bullides.
Sempre hauria d’haver aigua al bol per a les gallines, però la pell del pit no s’ha de mullar en beure.
Valor alimentari del pollastre negre
A casa, el pollastre de seda xinès és apreciat no només pel seu aspecte decoratiu, sinó també per la seva composició especial de carn. La carn i les entranyes de pollastre inusualment fosques es curen. En comparació amb la carn blanca, la carn és més nutritiva, rica en vitamines i aminoàcids. Els plats de pollastre negre són més suaus i menys greixos. S’absorbeixen millor i es consideren medicinals.
El 1578, un remei herbari xinès enumera la carn de pollastre negre com una droga que suprimeix les nàusees, restaura el poder de la sang i deixa de sagnar.
100 g de carn de pollastre negre conté:
- vitamina B1 - 0,02 mg;
- vitamina B2 - 0,1 mg;
- àcid nicotínic - 7,1 mg;
- vitamina E - 1,77 mg.
El producte en qüestió conté més globulina, és útil per a dones amb anèmia. Menjar carn de pollastre de seda xinesa és bo per a tothom, especialment per a les persones debilitades per una llarga i greu malaltia. Es recomana menjar 150 g de producte carni amb finalitats medicinals i preventives.
La carn de les gallines negres xineses es considera una delícia a altres països asiàtics: Corea, Vietnam, Japó. El plat es prepara amb gingebre i herbes locals. La medicina oriental recomana introduir al menú i consumir sistemàticament productes de pollastre negre per als pacients:
- anèmia;
- amb problemes de fetge, melsa i ronyons;
- malalties gastrointestinals.
No es recomana menjar carn per refredats, diarrees i tos amb flema.
Cuinar carn de pollastre negre no ha d’anar acompanyat de rostir. Curri, sopes, brous, guisats són les millors maneres de preparar un menjar saludable.