Quan treure la carbassa del jardí a diferents regions de Rússia
El temps de collita sempre s’associa amb la tardor, quan les plantes completen la temporada de creixement i els fruits madurs estan a punt per enviar-los a l’emmagatzematge. Les carbasses no són una excepció. Aquesta verdura resistent i molt útil troba un lloc a les parcel·les de diverses parts del país i, amb l’aparició dels dies frescos, és hora que els residents de l’estiu pensin en el moment en què la carbassa es traurà del jardí.
Com que en un país repartit per diverses zones climàtiques alhora, els jardiners estan lluny d’estar en igualtat de condicions i el clima no es manté constant d’any en any, fins i tot un resident d’estiu amb experiència pot tenir dificultats per nomenar una data de collita específica. per endavant. La mateixa carbassa pot indicar el moment adequat. Si seguiu de prop el desenvolupament de la planta, sabent el moment en què madura la carbassa d’una determinada varietat, podeu escollir amb precisió el moment de collita del fruit. I aquí és important, escoltant les dades dels meteoròlegs, no perdre l’aparició del fred.
Llavors, com es calcula el temps de collita de carbassa i quins criteris ha de complir el jardiner per determinar la maduresa dels fruits cultivats?
Quan madura la carbassa als llits?
Per tant, per a l’hivern, queden fruits en els quals:
- es va assecar i es va convertir en tija semblant a la fusta;
- l'escorça és grossa i no es presta a esforços mecànics.
Es pot considerar un senyal que la carbassa està madura a l’arbust:
- un canvi en el color de la superfície del verd al taronja o, com a la carbassa moreneta, crema;
- groguenc i morint de la part verda de la planta, cosa que significa el final de la temporada de creixement.
Quan les carbasses es cullen madures del jardí, és important no sobreexposar els fruits, ja que a terra es veuen amenaçats amb atacs de plagues, rosegadors i dies addicionals al sol no tenen el millor efecte sobre la qualitat de la polpa. .
No obstant això, la majoria de jardiners del nostre país han de treure carbasses del jardí que encara no han assolit la plena maduresa. Al cap i a la fi, com més al nord és aquesta o aquella regió, més curt és l’estiu. I fins i tot les primeres varietats de maduració, per exemple, als Urals i Sibèria, de vegades només comencen a formar una escorça dura cap al fred.
Si una carbassa arrencada és sospitosa, la pell és suau i fàcilment danyada per les ungles, la tija és verda i sucosa, és millor no malgastar energia en madurar, sinó fer delicioses preparacions casolanes per a l’hivern a partir de fruita fresca.
Preparació de la carbassa per a la collita i el seu moment, segons el tipus i la varietat
Realment no hi ha manera de protegir i accelerar la maduració dels fruits? Avui en dia, els estiuejants tenen a la seva disposició diverses dotzenes fructíferes, saboroses i de forma, color i pes molt diferents. varietats de carbassa... Tots es divideixen convencionalment en principis, mitjans de temporada i finals.
Triant varietats de maduració primerenca per plantar, els jardiners poden apropar el moment en què les carbasses a Sibèria, els Urals o la regió del Nord-oest hauran de ser collides no a causa de l’arribada de gelades, sinó a causa de la maduració del cultiu.
Les varietats de carbassa de maduració primerenca es cullen de 90 a 120 dies després del començament de la temporada de creixement de la planta. I tot i que aquestes carbasses no sempre acumulen prou sucre i la seva polpa no és tan rica en carotè com en varietats posteriors, amb una cura i una selecció adequades de la varietat, el jardiner obté una collita d’alta qualitat per al consum hivernal.
La majoria de les varietats de temporada mitjana agraden als residents d’estiu amb fruits grans que maduren 110-130 dies després de la germinació. Però les carabasses més dolces de les varietats tardanes fan esperar encara més temps, fins a 150-160 dies. Viouslybviament, no a totes les regions de Rússia la carbassa es retira del jardí cinc mesos després de la sembra.
Només al territori de Stavropol, al nord del Caucas, a Crimea i altres regions amb estius llargs i càlids, les varietats de maduració tardana maduren a la vinya.
I la resta de jardiners, per accelerar el creixement, han de plantar plàntules de carbassa i madurar els fruits durant un llarg període. En cas contrari, no es pot evitar una situació quan les carbasses no collides del jardí caiguin sota les primeres gelades, fins i tot als barris perifèrics ja a mitjan setembre.
Quan es cull la carbassa dels horts de diferents punts de Rússia?
Els residents d’estiu que conreen carbassa en diferents condicions climàtiques, per tal d’obtenir una collita abundant i de qualitat, han d’assumir la plena responsabilitat de l’elecció de les varietats per al seu jardí i tampoc descuidar les previsions meteorològiques. Al cap i a la fi, el jardiner pot experimentar no només la decepció per la carbassa que només va quedar lligada a la tardor, sinó també el fet que els fruits grans caiguessin sota gelades i quedessin espatllats irremediablement.
Com més al nord viu el resident d’estiu, més raonable és:
- tria varietats primerenques i mitjanes estacions;
- per plantar, utilitzeu el mètode amb un sistema arrel tancat;
- protegir les plantes joves fins que acabin les gelades de primavera.
Aquestes mesures permeten millorar la qualitat de les carbasses en un moment en què el temps obliga a treure les carbasses del jardí.
Quan es cull la carbassa a prop de Moscou?
A la regió de la capital, com a la majoria de zones del carril mitjà, les varietats de carbassa de maduració primerenca maduren als llits i es tallen a la segona quinzena d'agost o principis de setembre. A continuació, a mitjan mes, arriba el moment en què maduren les carbasses de mitja temporada, les varietats més valuoses per a l’emmagatzematge hivernal.
Només es cullen carabasses dolces de maduració tardana a la regió de Moscou abans de l'arribada del fred fred de la tardor que amenaça de danyar els deliciosos fruits.
Aquestes carabasses es planten amb plàntules o es deixen madurar, durant les quals la fruita es perfuma i guanya la dolçor adequada. Si el temps es deteriora irremeiablement, les carbasses arriben a casa, però en els dies càlids i assolellats és millor deixar els fruits.
Quan es cullen les carbasses als Urals?
La regió de l’Ural és adequada per cultivar una gran varietat de cultius d’hortalisses, incloses totes les varietats de carbassa. L’inici de la maduració de la fruita cau al setembre, quan el clima encara no us fa por als danys de les gelades. Per tant, podeu collir carbassa als Urals, centrant-vos en el grau de maduresa. Però no heu de descuidar els consells del servei meteorològic.
El principal perill de la tardor en aquesta regió són les baixades de temperatura nocturna i els dies càlids. En aquestes condicions, es forma condensació a les carbasses, cosa que amenaça la podridura de la fruita i el desenvolupament d’infeccions per fongs.
Quan es cullen les carbasses a Sibèria?
Sibèria és un país enorme, en diferents parts dels quals el moment de la collita de carbassa i els riscos associats al seu cultiu varien molt. Encara és millor per als jardiners siberians guiar-se per les condicions meteorològiques i assegurar-se seleccionant varietats primerenques. Molt sovint, les varietats de carbassa que maduren en 90-100 dies es recomanen per a les condicions locals. En aquest cas, sense por de quedar-se sense collita, les carbasses a Sibèria es cullen 2–4 setmanes abans de la maduració dels fruits.
És possible adormir la collita fins que estigui a punt, segons la varietat, de 10 a 60 dies. El procés té lloc a temperatura ambient en un aire força sec.
Només per als residents del sud de Rússia, quan es cullen les carbasses, el moment de maduració dels fruits té una importància decisiva per a totes les varietats de cultiu, des de la maduració primerenca fins a la nou moscada, fins a l'última maduració.
Per a l’emmagatzematge, escullen carbasses formades exclusivament sanes, sense restes de danys causats per plagues i malalties, danys mecànics ni restes de cops.
Quan és el temps de collita de carbassa:
- es tallen de la pestanya, deixant una tija de 4 a 10 cm de llargada i, en haver perdut el tall, el fruit és atacat ràpidament per bacteris i es deteriora;
- els fruits retirats del jardí s’assequen a l’aire sota un dosser i, si cal, s’envien a madurar.
Un cultiu madur preparat per a l’emmagatzematge a llarg termini us serà de gran ajuda a l’hivern, perquè una carbassa sana i saborosa és un excel·lent plat secundari i un component de la cuina casolana i de les delícies aromàtiques estimades per totes les llars.