Una respiració d’alegria en una compota de mores per a l’hivern
La compota de mores per a l’hivern és de color vermell fosc, rica i saborosa. Si aquesta fruita creix al jardí, no cal ser mandrós i preparar una beguda dolça saludable. Les móres combinen bé amb altres fruites i baies, de manera que la poma habitual, per exemple, es pot combinar fàcilment amb ella. Les maduixes, els nabius, els gerds i altres cultius d’hort també s’adaptaran perfectament al tàndem. El període de fructificació de l’arbust comença al juliol i s’allarga fins a finals d’agost. Per tant, voleu gaudir del seu sabor dolç i no en un període estiuenc determinat, de manera que hauríeu de recórrer al procediment de conserva. Les mores es processen per a l’hivern en melmelada, conserves, suc, compota i melmelada. Tots els plats preparats són incomparables.
Cuinar compotes amb mores és un procés curt, que inclou fins a 5 punts. La beguda en qüestió es pot preparar de dues maneres, amb i sense esterilitzar les llaunes. Si escolliu la versió lleugera sense esterilitzar, de totes maneres, les baies es tractaran amb temperatura calenta bullint en una cassola. En general, el temps de preparació dura fins a 1 hora, i és només un vespre després de la feina, que es pot gastar de manera rendible. Llegiu també:artell de porc al forn amb paper d'alumini: una recepta pas a pas amb una foto!
Compota de mora estàndard sense esterilitzar
Preparació:
- Renteu les baies, traieu-ne les tiges.
- Aboqueu-lo al pot a l’alçada desitjada.
- Bullir aigua plana i abocar-la sobre els pots. Cobrint amb tapes, deixeu preparar les provisions futures durant 6 hores.
- Escorreu el líquid saturat en una cassola.
- Poseu-hi sucre i torneu a bullir.
- Aboqueu l'almívar bullent sobre les baies i segleu hermèticament amb tapes esterilitzades. Hivern saborós per a vosaltres!
La disponibilitat de les baies durant el primer abocament amb aigua bullent està determinada per la seva ubicació. La mora saturada d’aigua s’ha d’enfonsar al fons del pot.
Compota de mores amb esterilització
La recepta de la compota de mores amb esterilització implica el mateix temps que en absència de tractament tèrmic de les llaunes amb contingut. Independentment del fet que triga el mateix temps, la recepta és més laboriosa a causa de les operacions addicionals de fixació i extracció de la peça de la paella. La recepta està dissenyada per utilitzar baies denses en un volum de 6 gots. Per a l'almívar, necessiteu 1 got d'aigua i 1,5 gots de sucre. Els ingredients proporcionats faran un pot de litre de compota mora per a l’hivern.
Preparació:
- Esbandiu les baies sota l’aixeta i deixeu-les escórrer en un colador o colador.
- Disposar els ingredients en un pot per capes: una capa de baies, una capa de sucre.
- Aboqueu aigua calenta i envieu-la al procediment d'esterilització, que dura 3-5 minuts des del moment en què l'aigua bull a la paella.
- Que aprofiti!
Abans d’iniciar l’esterilització, s’ha de cobrir la part inferior de la cassola amb un drap solt per evitar l’esquerda del recipient.
Compota de mores amb pomes
La compota de mores i poma per a l’hivern és una barreja incomparable de vitamines. S’ha de preparar una lliura de pomes, 100 grams de móres i sucre al gust.
Preparació:
- Poseu una cassola plena d’aigua (3 l) al foc i comenceu a bullir.
- Talleu les pomes en tascons o trossos.El nucli i la pela no es poden eliminar, ja que contenen tantes substàncies útils. Però si sou seguidors de fruites completament pelades, primer les heu de pelar, tallar i treure les llavors.
- Renteu les móres i poseu-les en aigua bullent amb les pomes. Afegiu sucre com vulgueu. Coeu-ho durant 10 minuts.
- Aboqueu-los en pots de vidre esterilitzats i segleu.
Compota de mores amb maduixes
La compota de mores amb altres baies resulta rica independentment del tipus de baia que s’afegeixi. Utilitzant l’exemple de diverses mores i maduixes, es proposa una recepta amb una descripció pas a pas de conserves i fotografies. En el futur, les móres, observant els mateixos punts, es poden combinar amb altres tipus de baies. Per a la compota necessitareu mores, 2 tasses de volum imaduixes la meitat: 1 got. Per a l'almívar, necessitareu una mica més de mig got de sucre i un litre d'aigua normal.
Preparació:
- Bullir l'almívar de la quantitat d'ingredients especificada.
- Aboqueu baies rentades a l'almívar i bulliu-les un minut.
- Distribuïu la barreja de baies en un recipient de vidre i tapeu-la lleugerament amb tapes.
- Esterilitzeu la compota durant 20 minuts. Traieu amb cura les gerres amb pinces i tanqueu-les amb tapes de llauna.
- Menjar deliciós per a vosaltres!
Menjant diàriament una compota de mores en conserva durant l’hivern, podeu estabilitzar la pressió arterial, normalitzar el funcionament dels ronyons i del cor i enfortir els vasos sanguinis. Assegureu-vos d’utilitzar la presència d’aquesta baia i cuineu un elixir fort de vivacitat.