Menjar sa i saborós a la taula: pollock al forn
El peix és un dels productes més populars a partir dels quals podeu preparar molts plats diferents. Entre les nombroses espècies, el pollastre al forn és especialment popular. Aquest tipus de carn es distingeix pel seu contingut mínim en calories i per un enorme conjunt de microelements útils. Es tracta d’un menjar senzill però increïblement deliciós que pot encantar a qualsevol hoste amb el seu aroma. A continuació es presenten receptes ràpides de pollastre al forn amb una foto.
Un senzill plat de pollastre al forn
Per preparar aquest menjar, heu de prendre:
- 1 kg de pollastre;
- 2 cebes grosses;
- fulles de llorer de terra;
- sal;
- espècies seques (per a peixos);
- suc de llimona fresc;
- maionesa.
Passos de cocció:
- Peleu i renteu el peix amb aigua corrent freda. Unteu una safata de forn amb oli de gira-sol.
- Poseu el peix a la decoració i unteu-lo generosament per tots els costats amb condiments. Espolseu-hi amb suc de llimona per sobre.
- Peleu la ceba i renteu-la. Tallat en anells prims. Disposar les canals al voltant i per sobre.
- Combineu la maionesa amb la sal i la fulla de llorer mòlta, barregeu-la bé. Deixeu la barreja durant 10-15 minuts fins que la sal es dissolgui completament. A continuació, aboqueu el pollastre amb la salsa resultant.
- Coure al forn a 2000C durant 35 minuts. Serviu-ho calent amb verdures al vapor o patates.
El pollastre cuit al forn agradarà a tots els familiars i convidats. Si el peix és petit, es pot servir en porcions.
Recepta de carn tendra de pollastre en paper d'alumini
Tothom que vulgui elaborar un peix increïblement tendre i sucós per a la taula festiva hauria de prestar atenció a aquesta recepta. El Pollock cuit en paper d'alumini resulta molt olorós i satisfactori. Es necessitarà un mínim de temps per fer aquest plat.
Ingredients de cuina:
- 10 peces de filets de pollock de mida mitjana;
- 8 tomàquets (la cirera és millor);
- 1 carbassó mitjà (es pot carbassó);
- llimona;
- 100 mil·lilitres de mantega;
- tres culleradetes de vinagre balsàmic;
- ceba d’escalunya;
- 2 grans d'all
- sal i pebre (opcional).
Perquè el peix sigui més sucós, és millor tapar el paper d'alumini en dues capes.
Renteu els tomàquets i talleu-los a la meitat. Els grans es divideixen en 4 parts.
Piqueu el carbassó i la ceba en anelles.
Peleu els alls i passeu-los per una premsa. També es pot triturar amb un ratllador fi. A continuació, combineu l'all, la ceba, el vinagre, l'oli en un bol profund. Barregeu bé tots els components.
Renteu el peix. Poseu el filet de pollastre preparat a la marinada resultant i deixeu-ho durant 25 minuts. Aquest temps serà suficient perquè la carn estigui saturada d’espècies i sal.
Cobriu la safata de forn amb paper d'alumini. Primer poseu una bola de carbassons al centre, després trossegeu els tomàquets. Poseu-hi el peix en vinagre a sobre.
Decoreu la canal amb fines rodanxes de llimona. Emboliqueu-ho tot amb paper d'alumini i poseu la safata de forn al forn preescalfat durant 20 minuts.
Deliciós pollastre al forn amb patates
Aquest plat no trigarà més d’una hora a cuinar-se. Per coure el pollastre amb patates al forn, heu d’utilitzar un conjunt mínim d’ingredients. Si tot es fa correctament, el plat resultarà deliciós i aromàtic.Es convertirà en una part insubstituïble de la taula de menjador.
Per coure el pollastre al forn, heu de preparar:
- 2 pollock mitjà;
- un got de maionesa;
- 170 ml d’aigua freda;
- 6 patates (uns 0,5 kg);
- una ceba gran arc;
- 0,5 cullerades de sal;
- una cullerada de condiment per a tots els usos.
Per fer que el plat no només sigui saborós, sinó també bonic, és millor dividir les verdures en parts iguals.
Descongeleu els peixos a temperatura ambient i renteu-los bé. Tallar les cues i les aletes. Poseu-ho una estona perquè s’escorri l’excés d’aigua. Dividiu les canals en porcions. Posar en un plat de forn, salpebrar.
Peleu les patates i renteu-les bé amb aigua corrent. A continuació, talleu-los a trossos petits.
Peleu i talleu la ceba a mitges anelles. Poseu les verdures en una plata de forn amb el peix i torneu a afegir una mica de sal.
Per preparar el farcit, heu de combinar maionesa, aigua i condiment universal. Barregeu-ho tot fins que quedi homogeni. Per a aquells a qui no els agradi la maionesa, podeu substituir-la per crema agra. Però en aquest cas, haureu d’afegir una mica de sal al farcit.
Repartiu el líquid resultant uniformement sobre el peix i les verdures. Introduïu una plata de forn al forn preescalfat. Es cou al forn durant 35 minuts.
Podeu tastar el plat després que s’hagi refredat una mica. Podeu servir un peix d’aquest tipus no només amb patates, sinó també amb verdures o blat sarraí amb bolets.
Una recepta ràpida per fer pollastre amb ceba
Com que aquest tipus de peix és força sec, heu de saber cuinar-lo adequadament perquè la carn sigui tova i sucosa. La millor manera és el pollastre al forn amb ceba. Coneixent els secrets de cuinar aquest peix, podeu fer un plat veritablement sa i saborós per a tota la família.
Per reduir el contingut calòric del pollastre cuit, la maionesa i la crema agra s’han de substituir per iogurt casolà sense sucre.
La composició del plat:
- 700 grams de peix;
- 300 grams de ceba;
- 400 grams de pastanagues;
- una llimona petita;
- 90 ml d’oli de gira-sol (refinat és millor);
- sal marina;
- picada picada.
Renteu el peix. S’ha de prestar especial atenció a l’interior. La presència d’una pel·lícula fosca pot donar un gust amarg. Si hi ha caviar al pollock, s’ha de coure junt amb la canal.
Barregeu les espècies, saleu i fregueu el peix amb elles. Renteu i peleu les pastanagues. Reixa, destinada a cuinar pastanagues coreanes. Si la finca no en té, podeu fer servir la de sempre.
Traieu la pell de la ceba. Piqueu la verdura en mitges anelles fines. Poseu les pastanagues i les cebes en una paella prèviament escalfada. Fregiu-ho fins que estigui daurat.
Poseu paper d'alumini sobre un plat de forn. Els aliments s’han de distribuir per capes. La primera bola són les verdures. Poseu-hi pollastre a sobre.
DE suc de llimona i combineu-ho amb una mica d’oli de gira-sol. Escampeu verdures i peix amb el condiment resultant.
Cobriu el plat amb paper d'alumini per sobre, subjecteu les vores amb compte perquè el suc no flueixi a la planxa del forn. Mantingueu-ho al forn a 2000A partir de trenta minuts. Al final del temps, obriu el paper d'alumini i manteniu-lo al forn durant 10 minuts en aquest estat.
Cal servir el peix amb les verdures en què es va coure. Cobreix cada porció amb ceba verda picada. També podeu afegir petites branquetes d’anet o julivert.
Pollock al forn amb pastanagues
Aquest tipus de peix és un dels pocs que va bé amb gairebé totes les coses. El Pollock cuit al forn amb pastanagues resultarà ser inusualment tendre i inusual. El valor nutritiu d’aquest peix és molt elevat i, juntament amb les verdures, encara augmenta. Aquest és un dels mètodes senzills que pot gestionar qualsevol mestressa de casa.
Per preparar un plat calent necessitareu:
- mig quilogram de peix;
- 4 pastanagues;
- 200 grams de ceba (podeu utilitzar una altra varietat);
- un munt d’anet fresc;
- mig quilogram de tomàquets rosats madurs;
- 2 cullerades de farina de blat de primera qualitat;
- un polsim de sucre;
- oli vegetal;
- sal i pebre (opcional);
- un got de nata amb un contingut de greix del 10%;
- 1 fulla de llorer.
Cal començar a cuinar amb la preparació de pollock. Rentar i assecar cada peix. El millor és utilitzar tovalloles de paper per a això. Tallat a trossos petits. L'amplada òptima és d'1 cm.
Remeneu la farina amb sal i pebre. Emboliqueu cada tros de peix amb la barreja resultant. A continuació, fregiu-los en una paella.
Ratlleu o trossegeu les pastanagues amb un pelador de verdures.
Piqueu la ceba en 4 trossos. Si la verdura és petita, llavors per la meitat. A continuació, talleu-les a rodanxes fines. Fregiu totes les verdures amb oli. Cal treure del foc quan es tornen completament tous.
Blanquejar els tomàquets, pelar-los. Talleu la polpa a daus petits i, a continuació, bateu-la amb la batedora. Poseu pollock al deco greixat. Distribuïu les verdures al peix. Després, unteu-ho tot amb maionesa.
Combineu la nata amb el sucre i els tomàquets. Abocar el pollock amb líquid.
Es cou al forn durant 30 minuts. Escampeu anet picat per sobre 5 minuts abans de coure-ho. El peix cuinat d’aquesta manera resulta tendre i saborós. Aquest plat sembla molt apetitós i presentable.
Els filets de pollastre al forn són un plat molt saludable i fascinant. A causa del seu baix contingut calòric, aquests aliments poden ser consumits tant per adults com per a nens. Es tracta d’un autèntic magatzem de vitamines i minerals, que són simplement necessaris per al correcte desenvolupament del cos.