L’herba de cogombre és una planta medicinal del vostre hort
Potser no hi ha cap altra planta tan controvertida com l’herba de cogombre. D’una banda, és un cultiu molt saludable, donades les seves propietats medicinals. Un altre punt positiu és que pertany a les herbes comestibles. El deliciós fullatge verd és una gran font de vitamines a principis de primavera i és ideal per a amanides. Al mateix temps, molts jardiners a la tardor ja no saben què fer amb els arbustos coberts. Formen moltes llavors, que broten cap a l’hivern, convertint la planta en una mala herba. Per tant, és necessari combatre-la i per què les persones coneixedores deixen herba de cogombre al jardí?
En la literatura científica, l’herba es coneix com a borratja i, entre la gent, com a borratja o borratja.
Descripció de la planta
El borago és una planta herbàcia en forma d’arbust bastant alt de fins a 1 m amb tiges erectes i nervades. Tant els brots com les fulles rugoses oblongues estan cobertes de truges. Encara hi ha pèls gruixuts en fulles grans.
A finals de maig, la borratja floreix amb petites flors de color blau pàl·lid. Els seus llargs pecíols es recullen en inflorescències soltes: escuts. La floració dura fins a les gelades. La planta es propaga auto-sembrant i la primavera vinent brollen molts arbusts nous. Alguns poden aparèixer a la tardor. És important controlar el procés i trencar els cultius jardí de verdures no s’ha convertit en un camp de males herbes.
Herba de cogombre: on i com s’utilitza
Molta gent cultiva herba de cogombre amb finalitats culinàries com a planta d’amanida. A causa del fet que les fulles joves tenen gust de cogombre, s’utilitzen per fer amanides. En realitat, és per això que la cultura s'anomena "cogombre".
Les fulles es poden afegir a:
- carn;
- menjars de peix;
- salses com a espècia.
Les flors fresques s’utilitzen per aromatitzar pastisseria o confitades com a postres. També s’utilitza per fer un te d’herbes saludable i saborós elaborant brots frescos o secs amb fulles i flors.
Propietats útils de l’herba de cogombre
El te d’herbes Borago té propietats tòniques i tòniques. Augmenta l’eficiència i millora el funcionament dels òrgans interns.
És millor beure infusió i te durant el dia. No s’ha de consumir a la nit a causa del seu efecte revigorant, que provoca insomni.
Les infusions de borratja, les decoccions i el te tenen un efecte positiu sobre el cos, a saber:
- calmar el sistema nerviós, alleujar els episodis d’irritabilitat;
- reduir la pressió arterial i els nivells de glucosa en sang;
- augmentar la lactància;
- afavorir la curació de ferides;
- serveixen com a diürètic, diaforètic i laxant.
L’oli de borratja no és menys útil. Suavitza la pell i també ajuda en la lluita contra el reumatisme i l'osteoporosi.