Els beneficis i els danys de la mel de trèvol dolç, que tothom hauria de conèixer
Un producte apícola d’elit amb un aroma refinat, un sabor inigualable i propietats curatives especials és inigualable. Els beneficis i els danys de la mel de trèvol dolç animen molts a comprar-la. Alguns anomenen aquesta delícia medicinal una panacea per a totes les malalties, d’altres s’utilitzen activament a la cuina, així com a la cosmetologia. Tot i això, heu de saber exactament quina és aquesta rara dolçor.
Detalls sobre el principal
Hi ha 5 característiques principals d’aquesta varietat.:
- Color. Depèn de la regió. Al sud creix un trèvol dolç amb flors grogues, de manera que la mel pren una tonalitat ambre daurada amb una clara nacre. Si les abelles han recollit nèctar d’una varietat blanca d’una planta medicinal, resulta que és d’un color cremós suau.
- Coherència. Normalment homogeni i fluid amb viscositat mitjana. La varietat blanca és més gruixuda. En la majoria dels casos té poca solubilitat en aigua.
- Aroma. Es diferencia en un aroma floral pronunciat, però no saturat, amb notes especials de vainilla.
- Gust. Moderadament dolç, ni empalagós ni escaldador, però amb un regust de vainilla distintiu.
- Cristal·lització. Després de fer el bombament, al cap de 3-4 setmanes la massa s’espessa. Durant l’emmagatzematge, adquireix una estructura de gra fi.
La presència de coàguls, taques i altres formacions a la mel indica una baixa qualitat del producte. A més, la dolçor excessiva és inherent als productes diluïts amb melassa o xarop de sucre.
El seu aroma únic ajudarà a entendre com distingir la mel melota d’una falsa. L’olor de vainilla que contrasta és el que diferencia el producte de la resta de varietats. No obstant això, pel que fa a les seves característiques, és similar a la colza, que són utilitzades pels estafadors. A la falsificació s’afegeix farina o midó. Per identificar aquests farcits, normalment s’apliquen 2 gotes de iode a la massa. Si el producte adquireix un to blavós, és fals.
El valor energètic de la dolçor curativa és de 314 kcal / 100 g.
Si cal, la melilota es dissol en aigua. L’aparició de sediments indica l’addició de sucre. També s’afegeix paral·lelament vinagre (1 culleradeta), que reacciona amb el guix i allibera oxigen. Els xiulets o les bombolles diran al client que el producte no és natural.
Els beneficis i els danys de la mel de trèvol dolç des de la perspectiva dels experts
Per avaluar els punts forts i els punts febles d’una delícia sorprenent, tingueu en compte la seva composició química. El producte apícola (100 g) conté fins a 81,5 g d’hidrats de carboni i 17,7 g d’aigua.
A més, inclou 4 tipus de sucres:
- 10% maltosa;
- 15-20% sacarosa;
- 36% de glucosa;
- 45-50% de fructosa.
També conté fins a 70 compostos i components útils. Un lloc especial l’ocupen oligoelements com el iode, el ferro, el manganès i el zinc. Els beneficis i els danys de la melilota també es deuen a la presència de flavonoides. El percentatge més alt és el de la rutina (vitamina P), que es considera un dels representants més forts d’aquest grup.
La substància biològicament activa s’utilitza àmpliament en el tractament:
- malalties reumàtiques;
- sagnat uterí (durant l'embaràs o avortament involuntari);
- varius (o la seva deformació);
- úlcera tròfica;
- hemorroides.
Abelles recollir el nèctar d’una planta de mel: trèvol dolç medicinal. La cultura floreix de juny a setembre. A partir d’una hectàrea de plantacions s’obtenen 150-200 kg de matèries primeres valuoses.
L’alt contingut de vitamines dels grups C, B i PP confereix a l’abella propietats curatives per a la delicadesa. Aquests compostos de baix pes molecular milloren el sistema immunitari. Estimulen el funcionament del sistema nerviós. Les substàncies d'origen natural tenen un efecte especial sobre els òrgans reproductors i l'equilibri hormonal. A més, els enllaços orgànics participen activament en la regeneració de teixits a nivell cel·lular.
Per entendre quina altra cosa és útil la mel de trèvol dolç, heu de fixar-vos que és rica:
- fòsfor;
- potassi;
- calci;
- sodi;
- magnesi;
- gris;
- clor.
La deficiència d’aquests minerals únics comporta una mala salut, ja que aquestes substàncies inorgàniques intervenen en el funcionament de molts òrgans. A causa del fet que ajuden el tracte gastrointestinal a processar els aliments, el cos guanya excés de força i energia. Els fitosterols, els alcaloides, els glucòsids i les cumarines, que també formen part d’aquesta delicadesa, tenen un paper important en la vida humana.
La intolerància individual, la diabetis mellitus, les al·lèrgies (a llegums o plantes herbàcies), així com les malalties gastrointestinals (especialment l’erosió) són una bona raó per rebutjar aquesta dolçor curativa.
Característiques úniques i funcions d'aplicació
Com mostren les propietats beneficioses i les contraindicacions de la mel de trèvol dolç, es pot utilitzar amb seguretat amb finalitats mèdiques, culinàries i cosmètiques.
Molt sovint, els metges recomanen prendre un antibiòtic natural com a tal.:
- analgèsic;
- immunostimulant;
- antiinflamatori;
- expectorant;
- aprimament de la sang;
- calmant;
- antiespasmòdic;
- diürètic
- laxant.
Es recomana mel Melot per a persones amb artritis i gota. S’aplica una compresa a les zones més doloroses (durant 30 minuts), humitejada abundantment amb xarop dolç (200 m d’aigua, 1 cullerada de l’ingredient principal i 20 gotes d’oli essencial d’àloe).
Una cullerada de producte apícola a la nit afavoreix el bon son i el son. L’efecte positiu sobre el funcionament del cervell i del sistema nerviós redueix el risc de convulsions i ictus. Amb un ús regular, augmenta la concentració d’atenció i la capacitat de recordar. A més, els compostos biològicament actius ajuden a estabilitzar el cicle menstrual i a normalitzar l’equilibri hormonal durant la menopausa.
Els flavonoides juntament amb les vitamines actuen com a antioxidants. El complex d’aquestes substàncies neutralitza l’acció dels radicals lliures i també evita la destrucció de les membranes cel·lulars.
Receptes de medicina tradicional provades en el temps
La peculiaritat de la mel melot és que s’utilitza amb èxit tant per a ús extern com intern. Normalment s’inclou a les pocions curatives, que es preparen segons les dosis i les receptes. En cas contrari, és possible que l’efecte desitjat no hi sigui. Els curanderos populars identifiquen diverses receptes efectives.
Amb bronquitis
Una tos seca severa es tracta d’una manera senzilla. Barrejar triturat rave negre amb mel en proporció 1: 1. Aquest medicament es pren 3 vegades al dia, una culleradeta després de cada menjar durant 7-10 dies. Amb la correcta implementació de totes les recomanacions, s’observa un efecte expectorant.
A algunes persones no els agrada el pastís que reben. Per aquest motiu, es fa passar per un colador abans d’utilitzar-se i després es filtra el suc amb una gasa.
No obstant això, hi ha una altra tecnologia per preparar una medicina natural. Es talla un embut a l’arrel vegetal i s’hi posa 1 culleradeta. producte dolç. Tan bon punt la cavitat s'omple de suc, es pren 4 vegades al dia per a una cullerada.
Amb hemorroides i varius
En la fase inicial del desenvolupament de la trombosi de les hemorroides, es recomana prendre un bany amb l’addició de mel melot. També fabriquen ènemes segons aquesta recepta: 20 g de la matèria primera principal per cada 100 ml d’aigua. La temperatura del líquid ha de ser còmoda per al cos.
Independentment del grau de desenvolupament de les varius, s’utilitza un medicament que enforteix les parets dels vasos sanguinis i dels capil·lars. Amb la trombosi progressiva, la teràpia no té èxit.
Per preparar una poció:
- moldre en una batedora 3 unitats. llimona;
- afegir 1 got de mel del melilot;
- barrejar bé.
Cada dia, la massa dolça es pren 1 culleradeta. a intervals de 12 hores. Per a ús extern, es prepara un ungüent a base de greix de cabra i mel. Agafeu 50 g de cada ingredient i afegiu-hi all picat (2 caps). Primer fondreu el greix i després incorporeu-hi els alls. La barreja es cou a foc lent a bany maria durant uns 20 minuts. Tan bon punt es refredi, afegiu-hi la massa de mel.
Emmagatzemeu la pomada resultant a la nevera. S’utilitza per greixar zones problemàtiques abans d’anar a dormir, embolicant bé la cama.
En cosmetologia
Les màscares facials amb l’addició de mel de trèvol dolç ajuden a l’acne. Els seus components ajuden a hidratar i regenerar les cèl·lules de la pell. Per tant, els procediments cosmètics de mel es classifiquen com a anti-envelliment. A més, l’embolcall (durant 40-50 minuts) de les zones problemàtiques (cel·lulitis) amb paper film untat amb producte apícola va resultar ser molt eficaç.
Tenint en compte els beneficis i els danys de la mel de trèvol dolç, podeu millorar significativament la vostra salut i benestar en general.