Quins són els beneficis i els perjudicis de les cebes Batun per a la nostra salut?
La ceba Batun és una planta perenne que ens arriba des d'Àsia. Els beneficis i els danys de la ceba Batun són coneguts des de fa molt de temps. Però aquesta planta s’utilitza com a element decoratiu o com a representant necessari de la dieta diària. A causa de la composició única de vitamines i nutrients, aquesta planta s’utilitza com a profilaxi de diverses malalties o amb finalitats medicinals.
Arc Batun: propietats
- àcid nicotínic;
- lactoflavina i betacarotè;
- sal potàssica i sals metàl·liques de magnesi;
- tiamina i ferro;
- fòsfor i zinc;
- olis perfumats, vitamines del grup B, A i C.
Aquesta composició química multielemental, que consisteix en micro i macroelements, vitamines, aminoàcids i àcids grassos, és un autèntic magatzem d’importants compostos. Participa activament en els processos metabòlics del cos.
La presència de nutrients permet:
- millorar el treball del sistema cardiovascular;
- normalitzar la pressió arterial i reduir els nivells de colesterol;
- tonificar l'estat de la pell i les mucoses;
- dur a terme la prevenció de diverses malalties;
- desfer-se de les manifestacions negatives de la deficiència de vitamines;
- enfortir la immunitat humana.
El contingut de sucre de les cebes és comparable al de la síndria i supera el de la pera i la poma. És un bon suplement dietètic per fer front a quilos de més, de manera que menjar-lo diàriament augmentarà l’eficàcia de qualsevol dieta.
Els experts en cuina i les mestresses de casa utilitzen excel·lents característiques gustatives de les tapes i verdures per cuinar carns, aus, mariscs, aperitius independents, amanides, condiments i salses... Per treballar a la cuina, les cebes Batun s’utilitzen crues i fresques, independentment de la temporada. Les propietats bactericides, homeostàtiques, diürètiques i antihelmíntiques han trobat la seva aplicació en el camp de la medicina.
Els beneficis i els danys de la ceba Batun
Amb avantatges per a la salut, aquesta planta versàtil es va començar a utilitzar fa molts anys. Menjar cebes aporta no només el gust del seu sabor, sinó que també reposa les reserves de substàncies essencials. La ceba Batun és un remei insubstituïble en la medicina popular. Ajuda a alleujar la fatiga, a recarregar-se amb energia i a millorar l’estat del cabell. Les seves excel·lents propietats sèptiques poden millorar la immunitat i la resistència cel·lular a les infeccions.
Menjar cebes diàriament us permetrà:
- a causa de l’alt contingut de tiamina, per millorar el treball dels òrgans del múscul cardíac i muscular;
- neutralitzar l’activitat de substàncies nocives i protegir el fetge dels seus efectes negatius, ja que té altes propietats antioxidants;
- amb un alt contingut de vitamina B4, produeixen producció d’insulina, elimineu l’aterosclerosi;
- intensificar la peristaltisme intestinal i millorar la producció de secrecions gàstriques;
- donar suport al desenvolupament de noves cèl·lules, desfer-se de les imperfeccions de la pell, alleujar l'estrès, millorar l'estat d'ànim.
L’efecte positiu i la presència d’una àmplia gamma de substàncies útils permet millorar el sistema immunitari i reposar les reserves de l’organisme amb compostos essencials per al funcionament.
Les cebes no són capaces de causar danys a la salut humana, però l'absorció excessiva d'elles pot causar una excitabilitat augmentada.
Tanmateix, cal tenir precaució quan es prenen cebes de cultiu d’efecte hivernacle, ja que és força problemàtic controlar el contingut de pesticides i nitrats. Amb la intolerància individual a la ceba Batun, també poden sorgir dificultats en el treball del cos. Si teniu una úlcera d’estómac, gastritis, inflamació del pàncrees o de la part inicial de l’intestí prim, també heu de limitar l’ús de cebes.
Les cebes en vinagre perjudiquen i beneficien
La ceba Batun és la verdura més popular a la taula de tothom. La seva composició única d’elements múltiples proporciona a una persona vitamines i minerals valuosos. Menjar cebes permet reposar les reserves del cos amb substàncies útils.
Actualment, hi ha molts plats en la preparació dels quals és impossible prescindir de l’ús de cebes Batun. Exteriorment, sembla una ceba normal, però el seu important valor nutricional li permet proporcionar un sabor increïble a plats de carn, llaminadures de peix, adobats i diversos amanides.
A diferència de les cebes, la secció transversal dels òrgans externs i buits de la ceba Batun té la forma d '"O", mentre que la ceba del tall té una forma similar a la secció "D".
Entre la massa de variacions en la cuina, cal destacar la ceba escabetxada Batun. Aquest plat es considera una de les maneres alternatives d’emmagatzemar verds. A diferència de la cambra frigorífica, on la ceba pot durar 4-5 dies frescos, la seva contrapart en escabetx destaca per la seva vida útil important.
Per preparar aquest deliciós, necessitareu ingredients en les proporcions següents:
- 1 litre d’aigua;
- 800 ml de vinagre al 6%;
- 1 kg de cebes;
- 4 cullerades. cullerades de sal amb un portaobjectes;
- 20 g verds;
- 1 culleradeta de sucre, espècies i llavors d'anet.
Per coure les cebes a la marinada, esbandiu les matèries primeres, elimineu l'excés d'humitat, talleu-les en 3-4 cm i aboqueu-les sobre la salmorra preparada. Deixeu-ho coure en un lloc fred durant un parell de dies. Després, escorreu el líquid, poseu la ceba als pots preparats per a la costura i bulliu la salmorra. Ompliu els pots amb salmorra, esterilitzeu-los amb la tapa i enrotlleu-los. Ja està a punt la delícia hivernal!
Aquest aperitiu té un gust acrit i un aroma fresc conservat. No obstant això, el vinagre, que redueix la sobrecàrrega de les cebes, té un efecte negatiu sobre el tracte gastrointestinal. L’àcid acètic activa el desenvolupament de gastritis, úlceres i augmenta la pressió arterial. Per tant, amb problemes estomacals o cardíacs, val la pena renunciar a l'ús innecessari d'aquests productes o debilitar els efectes de l'àcid acètic esbandint la ceba sota l'aigua corrent i afegint oli vegetal.