Suc de carbassa amb taronja per a un clima assolellat durant l’hivern
Per preparar-nos per al clima fred, és important utilitzar tota la varietat de vitamines i productes saludables que ens van proporcionar les cases d’estiu. El suc de carbassa amb taronja per a l’hivern és una beguda sana i saborosa que, a les llargues nits d’hivern, us recordarà els dies càlids i brillants d’estiu amb el seu color. Combina cítrics i carbassa, coneguts per les seves característiques i efectes beneficiosos. Si no us agrada molt la carbassa, doncs suc de carbassa amb l’afegit de taronja us agradarà molt. La combinació de taronges i carbassa dóna un gust molt agradable i inusual.
Propietats útils de la carbassa
Aquí en teniu uns quants qualitats útils de carbassa:
- La polpa és rica en proteïnes, minerals, pectines i fibra. També conté vitamines PP, B1 i B2, C. Hi ha varietats de carbassa en què la queratina és superior a la de les pastanagues.
- Millora la visió. El vegetal conté vitamina A, que té un efecte positiu sobre els ulls.
- Ajuda el sistema digestiu. La polpa de carbassa afavoreix l’absorció dels aliments, ajuda a reduir el pes.
- Millora el metabolisme.
- Neteja el cos. La carbassa afavoreix l’eliminació de toxines i toxines.
Redueix la pressió arterial. Enforteix les parets dels vasos sanguinis. - Acció diürètica. L’alt contingut d’aigua (90%) i sals de la carbassa redueix el risc de càlculs renals i de la bufeta.
- Enforteix el sistema nerviós.
- Ajuda a l’insomni.
- Una beguda hipocalòrica és un avantatge per perdre pes.
- Ajuda a eliminar els cucs.
- Té efecte antiinflamatori. Enforteix el sistema immunitari.
- Millora l’estat d’ànim i la vitalitat.
- Conté una gran quantitat de zinc, que protegeix contra la icterícia, la malaltia de Botkin, el càncer.
- Enforteix els ossos. Afavoreix la regeneració ràpida dels teixits.
- S’utilitza en cosmetologia.
Aquesta riquesa de carbassa fa que el suc de carbassa amb taronja sigui indispensable en un fred hivern.
Heu d’abstenir-vos de beure suc de carbassa per a determinades malalties:
- malalties estomacals (gastritis, úlcera);
- problemes duodenals;
- diabetis;
- inflor, còlics;
- baixa acidesa de l’estómac, etc.
Cal introduir el suc de carbassa amb taronja, preparat per a l’hivern, a la dieta dels nens gradualment, en funció de la seva reacció. La queratina, en gran part, provoca al·lèrgies greus.
Saturat de vitamines, molt saborós i brillant, suc de carbassa casolà fet amb les vostres mans i fins i tot amb taronges, una autèntica vitamina bomba. I fer suc de carbassa a casa no serà difícil.
Sucs: taronja
La recepta per fer suc de carbassa amb una taronja per a l’hivern. Per a aquesta beguda necessitareu:
- Carbassa de 8 kg;
- 1,5 kg de taronges;
- sucre (uns 2 kg);
- aigua;
- àcid de llimona.
El suc amb polpa ha de tenir uns 15 litres a la sortida.
Podeu reduir la quantitat d’ingredients proporcionalment en funció de la mida de l’olla i de la quantitat de suc necessària. Si preferiu begudes àcides, utilitzeu més taronges.
Procés de cocció: suc de taronja-carbassa per a l’hivern
Renteu la carbassa, peleu-la. Tallat per la meitat i lliure de llavors.
El color del suc depèn del tipus de verdura. Trieu fruites dolces, de color taronja brillant.Hi ha moltes varietats de carbassa i només tres són molt adequades per collir sucs a l’hivern.
Les varietats són famoses per la seva saborosa i sucosa polpa:
- carbassa dura: varietat primerenca amb llavors grans, fruita molt dolça;
- carbassa de fruits grans: fruites grans amb polpa molt saborosa i dolça, amb un pes de fins a 5 kg, que podeu guardar en un lloc fred tot l'hivern;
- La carbassa de moscada és una varietat tardana, de fruites petites amb polpa molt saborosa i sucosa.
Talleu la polpa a trossos petits.
Renteu bé les taronges. Traieu-ne la ratlladura i ratlleu-la.
Combineu els trossos de carbassa amb la ratlladura. Poseu-los en un cassó i tapeu-los amb aigua (amb prou feines hauria de tapar la carn de la carbassa).
Bullir al foc durant 20-30 minuts fins que la carbassa estigui tendra. Hauríeu d’obtenir una massa suau.
Traieu del foc la composició resultant i deixeu-la refredar.
Batre la barreja de carbassa amb una batedora fins que quedi homogènia. Rebreu una copa amb una deliciosa polpa.
Afegiu-hi suc espremut de taronges, una mica d’àcid cítric, sucre. Per barrejar-ho tot. Tasta la beguda.
Torneu a bullir el suc i deixeu-ho bullir durant 7-10 minuts. Traieu l’escuma.
Esterilitzeu les llaunes preparades amb antelació.
Aboqueu el suc en pots i enrotlleu-lo.
El deliciós suc de carbassa amb taronges està a punt per a l’hivern!
El suc presenta un lleu inconvenient: no conté àcid i, per tant, té un temps d’emmagatzematge curt, encara que es mantingui en un lloc fred. Per tant, la fan en petites porcions, alhora.
Per conservar el suc casolà de carbassa com a mínim fins a l’hivern i, com a màxim, fins a la temporada següent, heu de pasteuritzar o esterilitzar amb un altre segellat hermètic.
La pell de taronja es pot utilitzar d’una altra manera. Talleu-lo a rodanxes grans i cuineu-lo amb el suc al final. Durant aquest temps, la ratlladura compartirà les seves propietats beneficioses amb la beguda. Traieu les pells taronja del suc i enrotlleu-lo en pots preparats.
No es recomana beure sucs viscosos fragants amb notes de taronja durant o després dels àpats. Cal beure suc per separat dels àpats.
Per enfortir el cos, no s’ha de beure més de 0,5 tasses de suc de carbassa al dia 30 minuts abans dels àpats. Per a la pèrdua de pes i el tractament, beure ¼ got de suc 3 vegades al dia abans dels àpats durant almenys 10 dies.
Per consumir suc de carbassa durant l’embaràs, parleu amb el vostre metge.
El suc de carbassa té un contingut calòric d’aproximadament 40 kcal per cada 100 grams, es pot administrar a nens de diferents edats, a persones grans i a persones debilitades després de la malaltia.
Proveu suc de carbassa casolà i taronja. Sens dubte, agradarà a vosaltres i als vostres éssers estimats els dies freds d’hivern!
Aquesta és només una recepta de super-duper, ahir vaig intentar fer-la, va resultar bastant saborosa. molt agraït! Visitaré aquest lloc amb força freqüència. )))