Preparació d’ensilatge: secrets professionals de l’agricultor modern
Aproximadament el 50% de la ració hivernal de bestiar hauria de ser suculenta farratge verd. Per tant, la preparació oportuna d’ensilatge és un procediment de suma importància per a qualsevol agricultor. Alhora, ha de saber quins cultius són els millors per ensilar i quan cal collir-los.
A més, en el procés de fermentació de la massa verda, hi juguen un paper important 4 factors:
- règim de temperatura;
- humitat;
- tipus d'emmagatzematge;
- compactació de matèries primeres.
Coneixent aquests matisos i aplicant-los a la pràctica, podeu obtenir aliments nutritius i saludables per a les vostres mascotes.
Les verdures en conserva augmenten el rendiment de llet en vaques i cabres. A més, els materials vegetals frescos milloren la digestió dels animals i també augmenten la seva immunitat.
Preparació d’ensilatge: una visió general dels cultius utilitzats i recomanacions per a l’ús de pinsos
Els hortalisses nutritives s’obtenen conservant o fermentant les plantes de farratge. Les puntes, tiges i fulles acabades de tallar o assecar es conserven a fosses, trinxeres, mànigues de polímer, torres i altres estructures. La tecnologia de preparació dels pinsos depèn en gran mesura de què estigui compost l’ensilat.
S’escullen les matèries primeres següents per obtenir un producte d’alta qualitat:
- blat de moro;
- col de farratge;
- gira-sol;
- sègol d’hivern;
- violació;
- sorgo.
La principal condició per triar els cultius d’ensilat és la presència d’una quantitat suficient de sucres. Al cap i a la fi, són aquests compostos els responsables de la fermentació de l’àcid làctic en massa verda.
Sobretot, el blat de moro és adequat per emmagatzemar aliments. Tot i que es combinen amb èxit els llegums, així com les tapes de pastanagues, síndries i remolatxa. No obstant això, es recomana utilitzar-lo vosaltres mateixos. Al mateix temps, rave de petroli i mostassa blanca. La recollida d’aquestes plantes per a la preparació d’ensilatge es duu a terme 40-45 dies després de l’aparició dels primers brots, però abans del començament del brot. Però el gira-sol es combina harmoniosament amb vedeta, civada, pèsols, lupins, ordi i mongetes.
A més, hi ha un altre grup de cultius d'ensilatge que contenen un petit percentatge de sucres. Per aquest motiu, es cullen en forma de mescles combinades.
Afegir al gira-sol, la colza, el blat de moro i el sègol d’hivern:
- trèvol;
- alfals;
- soja;
- vesera (o altra herba perenne);
- sedge;
- lupí;
- trèvol dolç.
Si hi ha molt poques plantes de sitja fàcil, s’introdueixen tot tipus de cultius d’inici o conservants al substrat. La massa sucosa resultant s’utilitza per alimentar vaques, xinxilles, nutria, porcs, cabres, ovelles i conills. Per obtenir un producte d’alta qualitat, és important aprendre a fabricar ensilatge a casa.
Els residus alimentaris rics en proteïnes (polpa, polpa o vinassa) també es prenen com a base per a la preparació d’aliments nutritius. Al mateix temps, poden ser herbes perennes, llegums i cereals, o cims d'altres plantes del jardí.
Temporada de sega per a cultius d'ensilatge
Per a cada espècie de planta, el temps de collita és purament individual, ja que les fases de desenvolupament i maduració són diferents per a elles. El cultiu s’ha de tallar en un moment en què sigui màximment ric en compostos químics necessaris per a la fermentació fructífera. Tenint en compte aquestes característiques, els agrònoms distingeixen diverses categories de collita d’ensilat:
- Blat de moro. Durant la transició del gra de maduresa lletosa a cerosa.
- Sègol d’hivern. L’etapa inicial de l’orella.
- Trèvol. Quan els cabdells floreixen.
- Gira-sol.Al començament de la floració i abans de la floració de rosetes de flors, però no més del 30%.
- Soja. Després de daurar la fruita.
En aquesta llista, es pot rastrejar un patró: les herbes de cereals es cullen durant el període d'arrencada i els llegums i altres cereals, a la fase inicial de maduració de la cera dels grans. Ara és el moment de considerar detalladament com fer un ensilatge amb característiques de qualitat superior.
Per determinar el contingut d'humitat de les plantes, els verds es laminen. Si apareix suc als plecs, l'indicador és normal. Un fullatge insuficientment humit tindrà un aspecte lent i massa sucós començarà a alliberar líquid ja durant el tall.
Tecnologia de preparació d’ensilatge: 3 punts importants
L’essència del procés de fermentació de la massa verda es redueix al compliment de només tres condicions:
- contingut suficient de sucre en els cultius;
- assoliment d’una humitat òptima (fins al 70%);
- proporcionant emmagatzematge anaeròbic.
En un entorn molt humit (més del 80%), s’allibera molt àcid acètic, cosa que redueix la qualitat del producte i es torna agre.
La tecnologia estàndard de collita d’ensilatge consta de 3 etapes:
- Segar verd. Després d'això, de vegades es realitza un assecat addicional per augmentar el contingut d'humitat de la matèria primera al 60-75%.
- Trituració i apilament. Les tiges / fulles han de tenir 3-4 cm de llargada. Sovint s’allibera molta saba en aquesta etapa. Si n'hi ha massa, la massa es barreja amb palla o palla en una proporció d'1: 5. Però les matèries primeres seques es dilueixen amb aigua, carbassa o carbassó.
- Emmagatzematge i segellat. Es construeixen fosses especials de sitja, que es formigonen o es cobreixen amb maons. El fons està cobert de fullatge o palla. Les matèries primeres es col·loquen en capes de 25 cm de gruix i es comprimeixen bé, afegint massa verda cada dia.
Com menys líquida tingui la planta, més fina s’ha de triturar (2-3 cm de longitud). Les rodanxes grosseres (8-10 cm) es fan amb un contingut d'humitat del cultiu del 80%.
L’ensilatge sovint s’apila separant-lo amb palla. En aquest cas, cadascuna de les capes es barreja i compacta a fons. El gruix de la capa d'herba és de 30-40 cm i el de la palla tallada de 40-50 cm. Després de col·locar l'última porció de la matèria primera, l'emmagatzematge es cobreix amb paper plàstic. Des de dalt s’hi aboca terra o torba fins a 30 cm de gruix. A més, es construeix un dosser sobre la rasa per protegir la peça de treballar de la pluja / neu. A més, es cava una rasa al voltant del seu perímetre per al drenatge de l’aigua.
Com a resultat, aquest procés de fermentació durarà:
- per a llegums: uns 2-3 mesos;
- 20 dies per a plantes de fàcil alimentació;
- per a la resta de cultius: entre 1 i 1,5 mesos.
La temperatura de fermentació dels bacteris àcids làctics és de 38-50˚С. Si el règim de temperatura és més elevat, la substància perd carotè, així com massa proteica. Per tant, es recomana collir el material en un termini de 3-4 dies, però no més.
Característiques de l'alimentació del bestiar amb ensilatge
Amb subjecció a totes les normes per a la collita i l’emmagatzematge d’ensilat, l’aspecte de la massa verda pràcticament no canvia. Una mescla adequadament preparada té un agradable aroma amb una subtil acidesa. Quan traieu l’aliment de l’emmagatzematge, el forat es fa el més petit possible. Després es torna a tancar bé. Val la pena recordar que una porció de verdures sucoses presa només és adequada per a una sola dosi. A l’aire fresc, els nutrients s’evaporen ràpidament. Però són ells els que tenen un efecte positiu en el procés de digestió i producció de llet en el bestiar.
A més, és important complir les taxes diàries d’alimentació de les mascotes:
- Vaques en efectiu. Per a 100 kg de pes viu hi ha fins a 8-9 kg de pinso.
- Creixement jove. Es recomana la conserva de verdures per a nens de 2 mesos, però no en porcions grans. En un any, la dosi augmenta a 10 kg en 24 hores.
- Cavalls. Per a aquests animals, s’escull l’ensilatge de més qualitat amb el càlcul de 6-8 kg al dia i per cap.
- Porcs. S’alimenten uns 4 kg de massa verda al dia.
- Ovelles. Aquests animals només necessiten 3-4 kg de verdures nutritives valuoses.
Quan tots els subministraments es treuen de l’emmagatzematge, s’ha de netejar l’estructura de residus vegetals. A continuació, les parets de l’estructura subterrània es tracten amb una solució de calç (acabada d’apagar).
Com mostra aquesta visió general, la collita d’ensilat requereix coneixements especials. Com a matèries primeres, prenen cultius amb un alt contingut de sucre: blat de moro, colza, gira-sol, sorgo i sègol d’hivern. Es tallen a l’etapa de maduresa de ceres lletoses durant la floració o l’arrencada. El contingut d'humitat de les plantes ha de ser del 65-70%. Les tiges i les fulles aixafades es col·loquen en una trinxera, la massa es comprimeix i es segella. Com a resultat, els verds conservaran les seves propietats beneficioses i agradaran a totes les mascotes.