"Preocupació" única: cassola amb carn picada i carbassó

Es fon increïblement a la boca. Amb cada mos, la cassola es torna tan saborosa que simplement és un pecat arrencar-se’n. La combinació de dos productes incompatibles: la carn picada i el carbassó - és sorprenent. El sabor subtil de les verdures tendres es combina harmoniosament amb la brillant textura de la carn. És destacable, però fins i tot un adolescent pot cuinar aquest plat.

Cercavila de la carn

La carn picada resulta tendra i sucosa si s’utilitzen diversos tipus de carn. Tritureu-lo a la batedora, però sense la ceba. Aboqueu la ceba ben picada en una paella prèviament escalfada amb oli. Quan es torna tova, s’hi estén carn picada. Mentrestant, talleu el tomàquet a daus i repartiu-lo per sobre la carn daurada. Ara el més important és no perdre’s el moment de preparació, que arribarà tan bon punt l’aigua s’evapori de les verdures. En total, trigarà uns 5 minuts. En lloc de tomàquets, podeu utilitzar pasta o salsa de tomàquet regular.

Com pelar un tomàquet? A la part superior del fruit es fan incisions en forma de creu. El producte es col·loca en un bol amb aigua bullint durant diversos minuts. Després el renten sota un raig fred i separen la pell de la polpa.

Salsa de crema agra: només per a dos

Per repostar combustible, l’amfitriona necessitarà 3-4 cullerades grans de crema agra baixa en greixos, així com 1 cullerada. l. iogurt (sense additius). Si voleu obtenir una cassola rica en calories, utilitzeu productes lactis més grassos. En un recipient de vidre, els ingredients es barregen amb:

• 2 ous;
• condiment "orenga" (1/2 culleradeta);
• sal i pebre negre;
• 3-4 dents All (si és petit, llavors 5 peces).

Amb un batedor, bat la massa de bona fe fins que quedi suau. Després d’això, podeu encendre el forn a 180˚С. Ara comencen a netejar el carbassó. Es tallen al llarg per fer rodanxes fines. No haurien de mostrar-se, però al mateix temps no ser massa gruixuts.

Tradicionalment, els carbassons joves no es pelen. Però la regla es pot trencar amb seguretat si la superfície del fetus és desigual o presenta defectes.

Només queda recollir la cassola

La forma de vidre està untada. Una capa de plats de verdures picats s’estén al fons. Aboqueu-ho amb salsa de crema agra. Esteneu uniformement la capa de carn picada. En aquesta seqüència, els pisos posteriors s’alineen fins que s’acaben els ingredients. Al final, tot això es comprimeix perquè les capes es combinin harmònicament en una "preocupació" culinària i es cobreixin amb formatge.

El temps total de tractament tèrmic és de 40-45 minuts. Tan bon punt l’escorça es dauri, traieu la cassola del forn. Quan es refreda una mica, es divideix en porcions. Al mateix temps, l’hostessa notarà el líquid a la part inferior del fabricant d’oca. Tot i això, això no afecta el gust de la delícia.