Les receptes més delicioses de patates fregides amb bolets

Saborós, aromàtic, amb una crosta de color marró daurat ... Amb prou feines hi ha una persona indiferent a les patates fregides amb bolets. Aquest plat no és nou, però en tot moment ha tingut una popularitat constant. Hi ha moltes variacions sobre el tema de cuinar la verdura preferida de tothom amb bolets. T’oferim les receptes més delicioses i populars.

Patates amb bolets frescos

Els més deliciosos són els bolets acabats de portar del bosc. I les patates amb elles són sorprenentment aromàtiques. Però els bolets de botiga ordinària també són força adequats. A més de ser deliciós, aquest plat també és saludable. Conté vitamines dels grups A, B, E, K, potassi, zinc, iode i altres microelements necessaris per al cos.

Aquesta recepta requereix:

• 500 grams de patates;
• 200 grams de bolets frescos;
• 1 ceba mitjana;
• sal;
• pebre;
• oli de gira-sol.

Procés de cocció:

1. Primer de tot, els bolets s’han de rentar, bullir, pelar i tallar a rodanxes. A continuació, continueu cap a la proa. Traieu la pell i talleu-la a mitges anelles.
2. Renteu les patates, peleu-les, talleu-les a rodanxes gruixudes. Poseu una paella a la cuina, aboqueu oli de gira-sol, poseu ceba picada i fregiu-la fins que estigui mig cuita.
3. Fregiu els bolets per separat i afegiu-los a les cebes.
4. Cuineu a foc lent les patates fins que estiguin una mica daurades, afegiu-hi la ceba amb bolets, sal, pebre, deixeu-la un parell de minuts perquè les aromes de les espècies es combinin amb els bolets i les patates i pogueu menjar.

Si les cebes us fan plorar a l’hora de tallar-les, guardeu-les una estona a la nevera abans de coure-les.

Patates fregides amb bolets i formatge

Aquest plat és molt nutritiu. Preparant-se ràpidament. Les patates fregides amb bolets en una paella segons aquesta recepta definitivament no deixaran ningú indiferent. Aquesta és la millor opció després d’un llarg dia de feina. I si afegiu salsa de tomàquet al plat ...

Per cuinar necessitareu:

• 1 kg de patates;
• 500 gr. bolets;
• 2 cebes petites;
• 100 - 150 gr. formatge dur;
• 2 cullerades de maionesa;
• 10 - 20 grams anet;
• sal;
• oli de gira-sol.

Procés de cocció:

1. Rentar, pelar, picar els bolets.
2. Peleu les dues cebes i talleu-les ben fines.
3. Poseu bolets en una paella prèviament escalfada, fregiu-los durant 3-5 minuts. Afegiu-hi patates, cebes, sal i deixeu-ho coure a foc lent fins que estiguin tendres.
4. Ratlleu el formatge dur, barregeu-ho amb maionesa. Un parell de minuts abans d’acabar la cocció, afegiu-hi anet, formatge i maionesa i barregeu-ho tot bé. Cuini a foc lent fins que el formatge es fongui.

Durant la fregida de patates, l’oli de gira-sol esquitxa deixant taques greixoses a l’estufa i a les parets. Podeu evitar aquestes molèsties d’una manera senzilla: poseu una mica de sal en una paella preescalfada.

Patates amb bolets, fregides a la cuina lenta

Noves tecnologies i receptes antigues. Multicooker va aparèixer fa relativament poc. Però aquesta tècnica va resultar molt convenient per preparar aquest estimat plat. La recepta de patates fregides amb bolets a cuina lenta és força senzilla, però no menys saborosa i aromàtica que en una paella.

La recepta requerirà:

• 600 gr. patates;
• una ceba;
• 300 gr. bolets;
• 50 gr. mantega;
• sal;
• pebre.

Procés de cocció:

1. Renteu els bolets, trossegeu-los.
2. Peleu i talleu a daus les patates.
3. Arc procés de la mateixa manera.
4. Poseu la meitat de la mantega, la ceba, els bolets en un recipient multicooker i activeu la "cocció". Estableix un temporitzador durant quinze minuts.
5. A continuació, afegiu-hi patates picades, la resta d’oli i activeu el mode de "cocció" durant quaranta minuts.

Posant patates pelades i trossejades a l’aigua durant un temps, se’n traurà el midó. Com a resultat, el plat es cuinarà més ràpidament.

Patates fregides amb bolets congelats i crema agra

Els bolets amb crema agra són deliciosos. I si s’hi afegeixen patates ... Bé, per cert, jutgeu per vosaltres mateixos.

La recepta requerirà:

• 300 gr. bolets (es poden prendre tant frescos com congelats);
• 500-600 gr. patates;
• 100 - 150 gr. crema agra;
• oli de gira-sol;
• sal i pebre al gust.

Mètode de cocció:

1. Descongeleu els bolets (encara que només sigui de la nevera), renteu-los, talleu-los en petits plats.
2. Poseu una paella a la cuina, aboqueu-hi oli vegetal, poseu-hi bolets i fregiu-los a foc lent durant 5 - 10 minuts.
3. Renteu les patates, tallades a tires.
4. Afegir als bolets, salar i deixar coure a foc lent fins que estiguin tendres.
5. Prepareu la salsa. Per fer-ho, barregeu nata agra, aigua i espècies. Podeu prendre pebre o altres al vostre gust. Pel que fa a l’aigua, s’ha d’afegir quan la crema agra és molt espessa, si és líquida, no cal. Aboqueu la salsa un parell de minuts abans d’acabar la cocció.

No només es poden fregir patates velles, sinó també joves. El seu avantatge és que les peces no es desfan durant la cocció.

Per molt que parlin sobre la pèrdua de pes i l’alimentació adequada, ens encanta menjar deliciosament. I ningú no pot canviar això. Al cap i a la fi, què hi hauria de millor que les patates fregides aromàtiques amb bolets cuites per sopar?

Video recepta de patates fregides amb xampinyons