Coliflor: cultiu i cura

La coliflor, tot i que no es pot veure a totes les cases d’estiu, mereix una atenció especial. Aquest vegetal conté moltes vitamines i minerals útils per als humans. Aquests inclouen, per exemple, vitamines dels grups B, C, així com ferro, potassi, magnesi. A causa de les moltes característiques positives, el nostre article se centrarà en el correcte cultiu de coliflor (Aprendre sobre la col romànica).

Varietats populars de coliflor: descripció

Abans de continuar amb la història sobre les varietats més populars, observem que l’aparença de la coliflor difereix de la col normal perquè té inflorescències blanques. Després es mengen.

Avui en dia hi ha moltes varietats de coliflor. La seva principal diferència entre ells és el període de maduració.

Normalment, es distingeixen les següents varietats de coliflor:

• maduració primerenca;
• mitjan principis;
• mitja tarda;
• maduració tardana.

Ens fixem en les varietats de coliflor més populars.

Varietats madures primerenques de coliflor

Les varietats de maduració primerenca es distingeixen per una temporada de creixement curta. Des de la germinació fins a la collita, triga uns 100 dies. Els caps de col d’aquestes varietats són densos, les fulles curtes. Aquests són alguns exemples:

• "Resident d'estiu": té el cap blanc aplanat. El fetus pesa aproximadament 1 kg. Es pot congelar i també s'utilitza fresc;
• A continuació es presenta una varietat de coliflor, escorça fotogràfica, anomenada "Àmfora". Aquesta varietat es distingeix per una forma de cap inusual: s’assembla a una closca. El pes d’un cap de col pot arribar als 2 kg. L’ús és universal;
  
• "Snowdrift": té el cap rodó. El seu pes no és tan gran: aproximadament 1 kg. Bona per congelar.

Varietats de coliflor de temporada mitjana

El període de maduració de les varietats de coliflor a mitja temporada és d’uns 110-120 dies. Les fulles són més grans, els caps de col arriben a una massa impressionant. Aquí hi ha algunes varietats populars d’aquesta sèrie:

• "Moscow Cannery": creix bé a Sibèria. Els caps són grans, pesen aproximadament 1,5 kg;
• "Domèstic" - els caps de col es fan petits - uns 700-800 gr. La temporada de creixement varia de 100 a 120 dies;
• Yako és una varietat d’alt rendiment. El pes dels caps és de 650-800 gr. madura molt ràpidament: des de la sembra fins a la collita de mitjana 60 dies.

Varietats de coliflor de maduració tardana

Aquestes varietats tenen la temporada de cultiu més llarga: poden passar fins a 200 dies. Els fruits són força ferms, de mida mitjana a petita. Normalment, aquestes varietats es conreen al sud de Rússia.

• "Adler winter" és una varietat de maduració tardana. Els caps de col poden créixer fins a 1,8 kg. Preferible per al consum fresc;
• "Sochinskaya": els caps es fan petits. El seu pes és d’uns 0,5 kg. Com a regla general, aquesta varietat es cultiva al territori de Krasnodar.

Com cultivar plàntules de coliflor?

Per a plantules de cultiu coliflor a casa, cal conèixer alguns dels matisos i normes. Per exemple, parlem del moment de la sembra, de la freqüència esmalt, recollida (trasplantament de plantes), preparació del sòl. Parlem de cada procés amb més detall.

El moment de sembrar llavors de coliflor depèn directament de la temporada de creixement de la varietat seleccionada. Es sol sembrar llavors de varietats de maduració primerenca a la primera dècada de març (5-10 dies), a mitjan temporada i a la maduració tardana - a la segona dècada de març (10-20 dies) o en terreny obert a principis d'abril amb material o pel·lícula de cobertura

Preparació del sòl per a les plàntules

Una etapa important és preparar el sòl per a les plàntules. El sòl seleccionat correctament pot reduir fins a cert punt el temps de germinació de les llavors. Llavors, què es requereix: torba, terra de terra i sorra de riu. Tots els ingredients es barregen a una proporció d’1: 1: 1.

Reg

És important no exagerar amb regar les plàntules de coliflor. Si el sòl està massa inundat, les plàntules poden podrir-se i, amb manca d’humitat, es desenvoluparan lentament. La millor opció és regar les plantules de col en petites porcions a mesura que s’asseca el sòl (normalment 2-3 vegades a la setmana).

IMPORTANT: a la fase inicial, quan les llavors de col acaben de sembrar-se, les plàntules només es reguen quan apareixen els primers brots (normalment triga entre 10 i 15 dies).

Recollida de plàntules de coliflor

La recollida és el procés de trasplantar plàntules a un recipient més ampli. Això es fa de manera que les arrels de les plantes siguin les més fortes i arrelin més ràpidament quan es planten a terra. Les plàntules de coliflor bussegen a l'edat de 14 dies.

Cultiu coliflor a l'aire lliure

Podeu plantar coliflor a l’aire lliure a l’abril. Perquè les plàntules que encara no han madurat no es congelin, es cobreixen amb polietilè. També podeu utilitzar un material de cobertura per a aquests propòsits.

La coliflor es planta generalment als forats. El patró d’aterratge òptim és de 50:50, és a dir, i entre els forats i entre les files hi hauria d’haver aproximadament la mateixa distància. Perquè la col arreli bé en un lloc nou, ha d’estar ombrejada durant 2-3 dies (estirar-hi algun tros de drap). Mentrestant, s’aconsella als jardiners experimentats, per tal d’eliminar la pèrdua de plàntules, que plantin col en temps ennuvolat.

IMPORTANT: les plantules es planten quan es formen unes 5 fulles veritables a la planta (això triga uns 45-50 dies). Si la plantació es fa abans, la col pot morir i, si més tard, la roseta de les fulles es fa feble, el cap de la col serà petit.

Quan alimentar la coliflor?

Després de plantar plàntules a terra, la cura de la coliflor es redueix a la introducció oportuna d’apòsits, això és necessari per al creixement d’una potent sortida de fulles. Si (la sortida) és escassa, no podeu esperar una bona collita. Per regla general, es fan tres apòsits:

1. El primer es fa 10 dies després de plantar plàntules a terra. Per a això, s’utilitza nitrat d’amoni (20 grams per cada 10 litres d’aigua).
2. Després de 14 dies, es fa una segona alimentació. Aquesta vegada, a més del nitrat d’amoni, s’utilitza clorur de potassi i superfosfat.
3. La tercera alimentació recau en el període de lligar els caps. En aquest cas, un de ple dret fertilitzant mineral.

Amb quina freqüència regar la coliflor?

Quan conreu coliflor a l’aire lliure, no oblideu el reg sistemàtic. Si no es proporciona una humitat suficient, els caps de col es faran petits i, en alguns casos, potser no es lliguin gens.

Verema i emmagatzematge

El període de maduració de la coliflor depèn directament de la varietat seleccionada: les primeres ja es poden obtenir a mitjan o finals de juny. Tot i això, la principal col·lecció de coliflor encara cau al juliol. Durant la collita, la col es talla amb un ganivet afilat, mentre es capturen un parell de fulles. Si els fruits es trenquen massa madurs, es deterioraran ràpidament.

Les fruites tallades a temps es poden emmagatzemar fins a dos mesos a una temperatura de 0 a +1 graus.

La coliflor s’utilitza tant per conserves com per congelar. A aquests efectes, heu de triar fruits blancs densos.

Cultivar coliflor no és tan difícil. El més important és no oblidar regar i alimentar la planta periòdicament. També heu de prestar especial atenció a l’elecció de la varietat. Per exemple, a Sibèria, els jardiners solen adquirir varietats de col de maduració primerenca.

Consells per cultivar coliflor primerenca: vídeo