Col romànica: cultiu i cura
La col romànica és un tipus de col relativament nou, que és interessant per la seva aparença i sabor. Tenir cura de la col romànica no és difícil i tothom el pot cultivar al seu lloc.
La col romànica va aparèixer a Rússia no fa gaire. Aquesta verdura, originària d’Itàlia, va ser criada pels criadors als anys 90 del segle XX, com un híbrid de coliflor i bròquil. El romànic també es coneix com bròquil romànic o col de corall. Qualsevol que la plantés pot cultivar-la col regular, tot i que aquí hi ha alguns matisos.
L’aspecte de la verdura és inusual: les inflorescències de la col romànica són fileres de cons de color verd-groc que creixen estretament entre si, envoltades de fulles verdes. L'alçada d'algunes plantes pot arribar a 1 metre i els caps de col guanyen pes fins a mig quilogram. La planta és anual i és essencialment una espècie coliflor.
Preparació del sòl per al cultiu de la col romànica
El sòl també ha de ser especial: a la col Romanesco no li agrada l’alta acidesa i se sent molt bé en sòls alcalins, de manera que és millor calçar-la o afegir-hi abans de plantar plantules. fusta de freixe en el càlcul de 0,3 - 0,5 kg per 1 m². m. La col també respondrà bé al compost.
La sembra de llavors de col es realitza cap a finals d'abril. La temperatura de l’aire a l’habitació on s’ubicaran les plàntules ha de ser inferior a +20 graus, al cap d’un mes les caixes amb brots s’han de col·locar en un lloc més fresc. Quan conreu col romànica, cal controlar-la il·luminacióperquè les plàntules no s’estenguin, regueu les plantes a mesura que s’asseca la terra.
Després de 40-60 dies des del moment de la sembra, les plàntules es transfereixen a un lloc permanent a una distància de 60 cm les unes de les altres. La distància entre les files ha de ser com a mínim de 0,5 metres. Per endavant, d’acord amb les condicions climàtiques de la zona, és necessari calcular el temps de trasplantament de manera que el lligament de les inflorescències caigui en el període estival, quan la temperatura de l’aire serà de + 17-18 graus.
Aquest és un punt molt important (Romanesco exigeix el règim de temperatura durant la sembra i la maduració); les condicions meteorològiques desfavorables poden evitar que es desenvolupin les inflorescències.
Cura adequada de la col romànica
La col romànica és fàcil de cuidar. Definitivament, necessiteu:
- Regar en abundància, però de tal manera que la terra no va tenir temps d’assecar-se i esdevenir pantanosa.
- Inspeccioneu la planta i elimineu les plagues, especialment les erugues que mengen fulles de col. Podeu ruixar la planta amb solucions especials per repel·lar insectes si les plagues ja han aparegut. Per a la prevenció, es recomana plantar plantes al costat de la col que espantin les plagues: calèndula, calèndules, api, menta, All.
- Afluixar el sòl al voltant de les plantes, eliminar les males herbes, evitant que creixin males herbes.
- L’alimentació de les plantes també forma part de la cura de la col romànica. Per a ella, orgànica i fertilitzants minerals: mullein, superfosfat, nitrat d'amoni, clorur de potassi i altres.L'apòsit superior s'ha d'aplicar no més de tres vegades durant el període de creixement, en les mateixes proporcions que quan es té cura d'altres tipus de col.
Podeu collir després de la maduració final del cap de col. Si s’estreny amb l’eliminació, la col madurarà en excés i perdrà la seva sucositat. És millor guardar la collita congelada congelada tot l’hivern; es manté fresca no més d’una setmana.
El "bròquil romànic" és un producte dietètic ric en vitamines, fibra, microelements, baix en calories, però alhora satisfactori. Romanesco conté més carotè, vitamines C i B, zinc i sals minerals que el bròquil i la coliflor habituals. A Internet es poden trobar receptes i fotos de col romana cuita. Podeu cuinar-lo afegint-lo als plats habituals en lloc de coliflor o bròquil... Per a les persones que necessiten seguir un estil de vida saludable, Romanesco serà un excel·lent complement a la dieta.
Observant la tecnologia de cultiu i cura, es pot aconseguir una bona collita de col romànica. El càlcul correcte del temps de plantació i maduració de la planta, l'alimentació, la protecció contra les plagues, el reg, la il·luminació no serà difícil, només heu de prestar més atenció a la temperatura de l'aire i la col inusual no només decorarà cap jardí a l’estiu i taula a l’hivern. esbrinar-hocom cuinar coliflor fresca?