Com cuidar la xirivia per cultivar hortalisses grans i boniques
No tots els jardiners es comprometen a cultivar xirivia i és completament en va. No hi ha res difícil en la cura de la xirivia als llits. Aquesta cultura no és absolutament capritxosa, a més, té una alta resistència a les gelades. L'únic que us ha de preparar és "oblidar-vos" dels cultius durant un mes. Les llavors de xirivia, encara que grans, faciliten la plantació, però germinen durant molt de temps. La raó d'això és l'elevat contingut d'olis essencials.
No obstant això, després de la germinació, les plantes es desenvolupen bé i ràpidament. Si els doneu una mica d’atenció, les plantules al final de la temporada us delectaran amb arrels grans, uniformes i perfumades. Què heu de saber i fer per obtenir una bona collita de xirivia?
Les xirivies s’anomenen popularment pastanagues blanques i, de fet, els seus fruits són molt similars a les pastanagues: “envaïdes”. Però aquestes dues verdures no es poden confondre absolutament: les xirivia tenen fruits blancs amb una polpa porosa groguenca. A més, tenen una agradable olor especiada i un sabor dolç.
Com cuidar la xirivia
Les xirivies es sembren aviat, tan bon punt s’escalfa el terreny. A la primera fase, el més important serà evitar que els llits creixin de males herbes, ja que ofeguen les plàntules joves. És millor desherbar a mà i, quan els arbustos creixin, podeu afluixar suaument amb una aixada. L’escorça del llit evitarà l’entrada d’aire i la formació de fruits uniformes.
Les xirivies s’han de conrear en sòls fèrtils i solts. Tot i això, la matèria orgànica no s’ha d’introduir durant l’any de plantació. Això s’ha de fer a la tardor, per excavar, de manera que el fertilitzant tingui temps de descompondre’s.
L’atenció de la xirivia sol ser mínima i inclou les activitats següents:
- Reg regular, especialment quan es formen fruits. Si hi ha poca humitat, els arbusts entraran a la fletxa i les arrels es tornaran dures, fibroses i esquerdades. Però tampoc no podeu omplir els llits, perquè la xirivia començarà a fer mal per l’excés d’humitat.
- Afluixant els espaiats de les files després de cada reg i pluja.
- Si el sòl és pobre i no s’ha fertilitzat abans de plantar-lo, s’han de fertilitzar els llits almenys 4 vegades per temporada. Els dos primers apòsits - infusió de mullein... A partir de la segona quinzena de juliol, les preparacions de potassi-fòsfor s’han de fer dues vegades amb un descans de 3 setmanes.
En terres fèrtils, la xirivia creixerà sense alimentació addicional.
Recol·lecció i emmagatzematge de cultius
El millor és començar a excavar cultius d’arrel a l’octubre. Aleshores s’acumularà el contingut màxim de sucre en ells i la polpa serà més dolça. És convenient excavar els fruits amb una forquilla; d’aquesta manera hi ha menys risc de fer-los malbé.
El cultiu s’ha de collir amb guants, perquè les tapes deixen cremades.
Podeu guardar la xirivia com la pastanaga, al celler, en caixes de sorra. Però no podran estar allà durant molt de temps, ja que es tornen suaus durant l’hivern. Fins i tot es pot deixar la xirivia per a l’hivern a l’aire lliure si els hiverns solen ser càlids. A més, les fruites es poden aixafar i congelar o assecar.