Vitamina bomba: col vermella, els beneficis i els danys dels caps morats

La col vermella conté realment calci, els beneficis i els perjudicis d’aquest vegetal per a l’osteoporosi? A la meva mare se li va diagnosticar esquerdes a diverses vèrtebres, li va fer mal l’esquena i ara li fa mal. El metge va aconsellar menjar molt de mató, peix i col vermella perquè els ossos es curessin més ràpidament. Estic d’acord amb els productes lactis i del peix, però no pensava que hi hagués calci a la col. Quines altres propietats útils té?

Les seves fulles de color porpra amb venes blanques al tall i un sabor picant lleugerament picant són difícils de confondre amb altres espècies. Una de les verdures preferides per a amanides per a cada mestressa de casa és la col vermella, els beneficis i els perjudicis de la qual es deuen a la seva rica composició. Sí, la col vermella es diferencia de la col blanca no només per la seva aparença, sinó també per la seva composició química. Hi ha moltes més substàncies útils. Per tant, és millor deixar l’olla blanca per a borscht i plats principals. I per a la preparació d’amanides de vitamines, feu servir caps densos amb fulles de color porpra cruixents.

Col vermella: beneficis i perjudicis

Aquesta col deu el seu color original de fulles denses a l’antocianina, cosa que li confereix un gust específic. I, pel que fa al contingut de proteïnes i vitamina C, se n’eludeix col blanca parent.

D’altres nutrients, la col és rica en fibra i aigua, cosa que el converteix en un element invariable de moltes dietes. La fibra no només s’infla a l’estómac i proporciona una sensació de plenitud, sinó que també elimina les toxines i les toxines. També hi ha vitamines dels grups A i K a Krasnokochanka, que tenen un efecte positiu sobre la visió, el sistema nerviós, cardíac i immunitari. Dels minerals, el calci, el magnesi, el seleni i el fòsfor són els més presents en les fulles elàstiques, que reforcen el sistema esquelètic.

Què li passa al cos després de menjar Krasnokochanka

La col s’utilitza principalment fresca en amanides, però també es pot coure, estofar i escabetxar. En entrar al nostre cos, un vegetal té un efecte positiu en el seu treball, tant en general com en el funcionament dels òrgans individuals, per exemple:

• prevé el restrenyiment, la diabetis, les malalties del cor i vasculars, així com l'envelliment precoç;
• lluita contra el càncer;
• redueix els nivells de colesterol;
• enforteix el sistema immunitari;
• millora la visió i alleuja la fatiga ocular;
• afavoreix la curació més ràpida de les ferides;
• normalitza els nivells d’acidesa i cura lesions a l’estómac;
• enforteix el teixit ossi i prevé l’osteoporosi.

La col també aporta beneficis considerables en el camp de la cosmetologia, millorant l’estat de la pell.

Restriccions i prohibicions

Malgrat els enormes beneficis, en alguns casos val la pena refusar o limitar l’ús d’aquesta col. Per tant, no es recomana donar col vermella als nens petits a causa del seu dèbil estómac, així com a les mares lactants per la mateixa raó.

Està prohibit incloure un krasnokochanka a la vostra dieta en presència de pancreatitis, úlceres, problemes de tiroides. Amb les exacerbacions de malalties del tracte digestiu, només agreujarà la situació.

Tot i que la col és sana, no es pot maltractar. A partir d’una quantitat excessiva de verdures vermelles, rampes a les parets intestinals, es produeixen flatulències. I si el mengeu cada dia, augmenta la pressió, que s’hauria de tenir en compte per als pacients hipertensos.

Per què és útil la col vermella i en què es diferencia de la col blanca