Característiques de la raça d’ànecs de Pequín i les subtileses de la seva cria en granges privades
Si realitzeu una enquesta entre avicultors, molts diran que l’ànec de Pequín ha d’estar entre les millors races. Tot i que la primera informació sobre aquesta raça va aparèixer fa tres segles i l’ocell va ser importat a Europa el segle anterior, els ànecs d’origen Pequín encara competeixen a l’igual que les noves creus de carn.
Quin és el secret d'aquesta popularitat? Com mantenir un ànec de Pequín a casa i quant de rendible és criar aquesta raça?
Veure Ànecs Mulardy (foto).
Descripció de la raça dels ànecs de Pequín
Aquestes aus encara són insuperables en termes de velocitat d’augment de pes, resistència i poca pretensió. Els ànecs de Pequín es poden mantenir fàcilment en qualsevol condició climàtica, no tenen por del fred.
Ja en un mes i mig, els aneguets pesen 2,3-3 kg i es pot obtenir una canal comercial en un període rècord de quatre mesos, quan el pes d’un ànec arriba als 4 kg. Durant l'any, la gallina ponedora dóna de 80 a 120 ous que pesen uns 90 grams. La carn dels ànecs de Pequín és tendra, sucosa i el seu rendiment en relació amb el pes de la matança arriba al 70%.
Característiques de mantenir i criar ànecs de Pequín
L’alimentació intensiva us permet obtenir productes carnis excel·lents tan sols 60 dies després del naixement dels aneguets. No obstant això, quan es reprodueixen ànecs de Pequín a casa, la matança es realitza una mica més tard. Els avicultors experimentats aconsellen no sobreexposar l’ocell. Hi ha diverses raons per això.
Després de 70 dies de vida, els ànecs comencen a mudar:
- alenteix el seu creixement;
- augmenta dràsticament el consum de pinso;
- complica l’eliminació del plomatge de les canals després de la matança.
I amb una dieta incorrectament seleccionada, aquestes aus no poden guanyar massa muscular, sinó greix. Com a resultat, el benefici econòmic de mantenir l’ànec de Pequín es redueix notablement.
Entre les característiques que ha de conèixer un avicultor, que començarà a criar ocells d’aquesta productiva raça de carn, augment del nerviosisme i excitabilitat dels ànecs. A més, no són molt bones gallines de cria, de manera que els ous de Pequín es col·loquen sota cries d’altres races o en incubadores.
Per a aquells amb experiència de contingut Ànec indo, els representants de la raça de Pequín semblen grans fans del bany, però no es diferencien en la neteja.
Cria ànecs a casa
Quines altres funcions del contingut hi ha? Com cuidar els ànecs de Pequín en un jardí privat?
Per als principiants, la cria d’ànecs de Pequín a casa s’associa amb l’adquisició d’animals joves diaris i l’ordenació de la futura residència del bestiar. És millor que els pollets siguin recolzats i cuidats per la gallina. Això elimina molts problemes de l’avicultor. Si això no és possible, els aneguets s’instal·len en una habitació on s’ha de mantenir la temperatura a 28-30 ° C. La calefacció a l’interior de la cria es manté amb làmpades especials, coixinets de calefacció o altres mètodes aptes per a l’aviram. Durant les dues primeres setmanes de vida, la temperatura de l’habitatge s’aconsegueix progressivament a la temperatura de l’habitació normal i no cal escalfar més.
Perquè els pollets de creixement ràpid no se sentin estrets, no hauríeu d’instal·lar més de 15 aneguets per metre quadrat. Al mateix temps, l’avicultor ha de controlar constantment l’estat sanitari del local, el nivell d’humitat, il·luminació i ventilació, així com l’aspecte de l’ocell. Els aneguets que presentin signes de malaltia, letargia, negació a menjar o despentinats s’han d’eliminar immediatament de la resta del ramat.
L’atenció a l’alimentació dels ànecs de Pequín s’ha de maximitzar des de les primeres hores de vida. El primer menjar els espera als més menuts quan estan una mica secs.
En aquest moment, els aneguets s’alimenten amb puré de gra picat humit, farinetes i formatge cottage baix en greixos. A l’ocell se li donen productes lactis fermentats, un ou dur picat.
Pocs dies després, els sucosos verds s’inclouen a la dieta dels ànecs de Pequín. Això podria ser:
- ortiga escaldada;
- dent de lleó;
- trèvol;
- alfals;
- verds de pèsols del jardí.
Els ànecs són molt aficionats a les fulles de col, a la part superior de pastanaga. Per assegurar el valor nutritiu dels aliments, una mica bullits triturats patates.
I per satisfer les necessitats de minerals, s’ofereixen aneguets:
- un tros de guix;
- cendres de fusta tamisades;
- petxines aixafades.
Poc a poc, el menú inclou sal de taula, petxines i grava. Fins a una setmana i mitja, els aneguets s’alimenten sis vegades al dia, condimentant el puré amb llet agra, peix o brou de carn. A poc a poc, el nombre d'aliments es redueix a quatre. I, a partir d’un mes, l’ocell s’allibera a un embassament segur, on els ànecs de Pequín no només neden satisfets, sinó que també aconsegueixen perfectament menjar en forma de vegetació aquàtica, petits crustacis i insectes, mol·luscs i cucs, així com juvenils de peix local.
Tot i l’índex de creixement naturalment alt, els ànecs de Pequín, com altres aus aquàtiques relacionades, tenen l’intestí bastant curt. Això accelera el pas dels aliments i determina una elevada taxa metabòlica. Perquè l’ocell guanyi pes constantment, cal alimentar-lo sovint i satisfactòriament.
L’alimentació del gra triga aproximadament quatre hores a digerir-se, mentre que les mescles humides es processen en només tres. Per obtenir carn de bona qualitat, és important proporcionar una alimentació equilibrada i rica en hidrats de carboni per mantenir el subministrament energètic i les proteïnes del cos per a la formació muscular. Aquí és imprescindible farina de peix i carn i, si és possible, els ànecs reben peix picat, productes carnis picats i tractats tèrmicament.
La dieta també inclou suplements minerals que s’encarreguen de reposar el cos amb oligoelements, especialment calci i vitamines.
Aquests inclouen la closca i el guix triturats. Per millorar la digestió dels farratges, s’aboca grava fina a menjadors separats. No hem d’oblidar la necessitat d’aigua potable neta.
Per al bany d’ocells al costat de l’aviram, s’instal·len contenidors separats amb aigua o donen accés al ramat a un embassament amb descendència segura.
Als ànecs els encanten les plantes suculentes verdes. Tant la vegetació aquàtica com els cultius d’hort s’introdueixen al menú d’estiu. Quan crieu ànecs de Pequín a casa, podeu utilitzar patates bullides, remolatxa sucrera, pastanaga, altres verdures d’arrel. A l’ocell se li dóna pa sucat i s’hi afegeix llevat ric en vitamines del grup B.
La presència d’un embassament proper a la cria d’ànecs de Pequín ajuda a estalviar una quantitat important de pinso. Tot i això, no es pot renunciar completament a la responsabilitat d’alimentar l’avicultor. Només si s’observen les regles de conservació i cura de l’ocell, els ànecs de Pequín mostren resultats realment excel·lents i donen una carcassa de carn de bona grassa i qualitat.