Indicacions i contraindicacions per a l'ús de la ruta perfumada
Fragante rue és un arbust amb una olor acre. La medicina és un dels àmbits en què l’ús de la ruta fragant és inevitable. Durant més d’un segle, la planta s’ha utilitzat activament en medicina popular com a remei per a moltes malalties. Té propietats antiespasmòdiques, anticonvulsives, diürètiques i hemostàtiques. A més de la medicina, la rue també s’utilitza a la cuina.
Aspecte
Els sèpals tenen forma triangular i poden assolir una longitud de 2,5 mm. Els pètals de Ruta tenen forma de barca, de color groc, d’uns 5–8 mm de llargada. Els fruits de la planta tenen l’aspecte d’una càpsula de quatre o cinc cèl·lules i creixen fins a 7 mm de llargada. En una caixa d’aquest tipus, s’emmagatzemen llavors negres, amb embrió lateral i endosperma.
Composició química
La fragant carrer conté un gran nombre de productes químics i el 50% d’aquestes substàncies són perilloses per a la salut.
La composició química del carrer olorós conté els components següents:
- alcaloides;
- oli essencial de rue;
- flavocolrutina;
- furocumarina;
- xantoxina;
- rutina;
- cumarina;
- umbelliferona;
- bergalten;
- quercetina.
La composició química de la planta també conté àcid màlic i àcid valerià. Gràcies a una composició química tan rica, és possible enriquir el cos amb vitamina C mitjançant tintures de la rue.
El carrer conté un oli essencial que és verinós. Un ús excessiu del mateix pot provocar conseqüències indesitjables.
Contraindicacions
La Ruta és una planta rica en propietats medicinals. Però, com qualsevol altra droga, té les seves pròpies contraindicacions. Si la dosi és incorrecta, la ruta olorosa afecta negativament les mucoses del tracte digestiu humà, provoca inflor de la llengua i de la laringe. Una sobredosi de carrer fragant s’acompanya de marejos greus, nàusees i vòmits. Si es produeix una intoxicació per rue, cal esbandir l’estómac el més aviat possible, en cas contrari funcionarà malament el fetge i els ronyons. Les principals categories per a les quals està contraindicada la ruta perfumada són les dones en posició i els nens.
L'ús de la ruta fragant està contraindicat per a aquestes infraccions:
- sagnat a l'úter;
- durant la menstruació;
- gastritis hiperàcida;
- úlceres de l'estómac i del duodè;
- malalties de la mucosa del còlon;
- alteracions en l'equilibri de l'acidesa al cos;
- pressió arterial baixa.
A més de totes les propietats curatives, rue té la mateixa llista de contraindicacions. És en aquest sentit que no es recomana utilitzar el carrer fragant sense prescripció mèdica.
L’ús de la fragant rue en medicina tradicional
El carrer fragant té moltes propietats curatives. A causa de la presència d’oli essencial i rutina en la seva composició, la planta és una bona manera de reduir la pressió i enfortir els capil·lars.A més, l’ús de rue medicinal prevé convulsions, accelera el procés de filtració de la sang pels ronyons, restaura sang, provoca contraccions uterines i augmenta la gana. A més, la cumarina, present en la composició química del carrer, augmenta la sensibilitat de la pell als efectes dels raigs ultraviolats.
El carrer fragant té un efecte curatiu en aquestes infraccions:
- trastorns del sistema nerviós;
- aterosclerosi;
- menopausa o cicle de rebots;
- dolor intens al cap;
- epilèpsia;
- impotència;
- reumatisme;
- malalties articulars;
- errors refractius de l'ull;
- mal de panxa;
- ajuda a enfortir els capil·lars;
- escròfula;
- raquitisme;
- ajuda a les picades d’insectes verinosos;
- ajuda a reduir la pressió;
- amb contusions i ferides amb contusions;
- amb malestar general del cos;
- malalties per fongs i abscessos de la pell;
- inflamació de les parpelles i erupcions cutànies.
Ruta enforteix el cos i el nodreix de vitamina C, el tonifica i ajuda a relaxar els músculs llisos.
Aplicacions de cuina
A més de la medicina tradicional, la fragant rue s’utilitza activament en el camp culinari:
- Ruta s'utilitza com a condiment per a una gran varietat de plats, com ara amanides o altres plats a base de verdures.
- Va bé amb sabor a guisat carn de xai.
- Ruta s'utilitza com a agent aromatitzant de vinagre.
- S'afegeix un carrer fragant als tomàquets, cogombres, carbassó i en altres productes quan es conserven.
- La planta s’utilitza en petites quantitats en la preparació de begudes vegetals o de baies.
- De vegades, la rue s'utilitza en la preparació de mató i formatge.
A més, la rue combina bé amb algunes espècies com farigola, romaní, all, marduix, comí i sàlvia. No oblideu que, durant el tractament tèrmic, el carrer perd totes les seves propietats beneficioses i l'aroma queda significativament apagat. En aquest sentit, la fragant rue s’afegeix als plats immediatament uns minuts abans que estiguin preparats.
Com preparar la ruta fragant
Cal collir el carrer fragant durant la floració més activa. A l’hora de collir la planta, cal prendre precaucions en forma de guants de goma, ja que el suc del carrer pot provocar cremades en forma de butllofes aquàtiques i inflor. Les persones amb al·lèrgies a qualsevol cosa han de tenir especial cura. Això es deu al fet que el suc del carrer el pot agreujar.
La part superior de l’arbust es talla, es renta a fons amb aigua i s’asseca. El lloc per assecar el carrer ha de ser fosc, sense accés a la llum solar. S’ha de procurar que la planta rebi el màxim d’aire fresc possible. Un altell seria ideal. La Ruta es pot assecar de manera antinatural, però és imprescindible controlar la temperatura: no ha de superar els 40 ° C. El carrer sec es pot guardar en un lloc ben tancat, fosc i fresc.
La vida útil de la fragant rue és de fins a un any, sempre que la planta s’hagi emmagatzemat en condicions adequades.
L'herba Ruta té moltes propietats medicinals, però no us heu de deixar portar amb l'ús sense recepta mèdica. En grans dosis, la planta pot perjudicar el cos.