Creix, coliflor, tremenda, immensa

La coliflor portada a Rússia des del Mediterrani era del gust dels jardiners. I no només en el sentit literal, ja que les seves inflorescències es conserven en vinagre i es couen al forn, i s’elaboren tot tipus d’amanides i s’hi couen sopes, borscht, es preparen plats secundaris i fins i tot es preparen costelles i pastissos.

Als amants de les molèsties a terra els agradava aquesta planta i per la poca pretensió d'aquesta planta, que no requereix una cura extremadament gran. Però, com en tots els casos, també aquí hi ha trucs per saber quin és el resultat més eficaç.

Llegiu també l'article del tema: quant per cuinar coliflor?

El control de la temperatura és un component important de l’èxit

Aquesta planta, tot i que prové d’una zona climàtica càlida, no li agrada molt la calor. Si la col creix a la temperatura superior als 25 graus, és molt possible que molesti el jardiner amb els seus caps petits i solts. Això es nota especialment amb reg insuficient.

Però també reacciona sensiblement a les baixes temperatures. Si la col blanca tolera fàcilment fins i tot petites glaçades, per a la coliflor són destructives. I fins i tot amb un refredat inferior a 15 graus, no s’ha d’esperar a obtenir caps grans, sobretot amb una exposició prolongada a baixes temperatures.

La collita més abundant d’aquest cultiu es produeix si es troba constantment en condicions còmodes.

I val la pena recordar que la coliflor creix i madura millor a 15-20 graus centígrads.

La col necessita o no la llum del sol?

És impossible respondre a aquesta pregunta de manera inequívoca. Aquí val la pena dividir el període de la vida de la cultura:

• l’aparició de plàntules abans de la formació d’inflorescències;
• formació de caps.

Les llavors de coliflor es sembren en terreny obert al juny, especialment les varietats de maduració primerenca. En aquest moment, els brots petits necessiten calor, humitat i molta llum solar. No obstant això, després que la planta tingui 25-30 fulles, comença a formar una inflorescència. Aquí cal tenir cura que no hi caigui llum, escurçar artificialment el dia.

Per tal que els caps de coliflor siguin grans i forts, en lloc de solts i sense forma, els experts experimentats aconsellen cobrir els caps amb fulles inferiors de col. Aquest procediment no és tan difícil com un minuciós. Les fulles inferiors de la planta s’eleven cap amunt i s’uneixen per donar ombra a la inflorescència. De vegades es trenquen i es col·loquen al cap. Però hi ha la possibilitat que el vent els pugui arrossegar.

Si les inflorescències de coliflor es deixen al seu entorn natural amb llargues hores de llum del dia, formaran brots florits, el cap de la col quedarà fluix i sense forma.

Composició del sòl

Com ja sabeu, les arrels de la coliflor no són tan potents com les de la col blanca. Per tant, és difícil per a una planta extreure elements traça útils de les profunditats del sòl. Què ha de fer un jardiner per obtenir un alt rendiment d’aquest cultiu?

En primer lloc, heu de saber que cal sembrar llavors en aquells llocs on abans creixien:

• arrels no crucíferes (patates, remolatxa, pastanaga, ceba);
• llegums (pèsols, mongetes, mongetes);
• melons (cogombres, carbassons, síndries, carbasses, melons).

En cap cas heu de plantar col en llocs on es van cultivar plantes crucíferes (raves, naps, raves, col) l’any passat, així com la sembra hivernal d’arrels.

Cal preparar la terra amb antelació, fins i tot a la tardor.Per obtenir una millor collita, després d’aplicar fems o compost de torba (8 quilograms per metre quadrat) al sòl, el territori està excavat. A la primavera, els fertilitzants minerals s’introdueixen addicionalment al sòl per metre quadrat:

• superfosfat - 50 g;
• nitrat d'amoni: 30 g;
• clorur de potassi - 20 g.

La terra es torna a desenterrar, afluixada a fons.

Apòsit de coliflor

Però fins i tot el sòl degudament processat abans de la sembra no és un èxit al cent per cent. Què cal fer a més perquè la coliflor tingui un aspecte fantàstic? La resposta és senzilla: heu d’alimentar regularment les plantes. I, a més dels principals fertilitzants que s’utilitzen per al cultiu de la col, aquest cultiu s’alimenta amb bor i magnesi, manganès i molibdè. Amb un contingut insuficient d’aquests microelements al sòl, els caps es desenvolupen malament, les tiges de la planta queden buides i les fulles es deformen. Sovint es produeix la podridura del cap.

Cal començar a alimentar les plàntules després que s’hi hagin format tres fulles reals. En aquest moment, la col és molt necessària durant el reg d'una solució de nitrat d'amoni o potassi. Per a la seva preparació, n’hi ha prou amb diluir 5 grams d’amoni o 15 grams de nitrat de potassi en una galleda d’aigua.

 

Amb l'aparició de la següent fulla, la planta es ruixa amb una solució especial. Prenen amoni i àcid bòric de molibdè àcid, 2 grams per cada 10 litres d’aigua: aquesta és la millor composició d’alimentació foliar durant aquest període de creixement de la coliflor.

No cal regar les plàntules molt sovint, només perquè la terra no s’assequi, sinó que ho faci intensivament.

Breument sobre el principal

Decidir créixer coliflor al vostre lloc, necessiteu:

• començar a preparar el sòl a la tardor;
• aplicar fertilitzants minerals abans de la excavació primaveral de la terra;
• alimentar regularment les plantes (arrels i polvoritzacions);
• regar la cultura no sovint, però amb abundància;
• tapar les inflorescències de la llum.

Com ombrejar les inflorescències de coliflor?

Seguint aquestes regles, fins i tot un jardiner novell aconseguirà una bona collita, de manera que els fruits de la coliflor es poden anomenar amb orgull no "caps", sinó "caps" o fins i tot "caps".