Estudiem els cultius d’hortalisses: mongetes verdes
Les plantes lleguminoses ocupen un lloc especial entre els productes vegetals. La proteïna del fesol vegetal és un substitut complet dels animals i les composicions vitamíniques i minerals fan que aquest vegetal sigui extremadament útil. Entre les nombroses espècies de plantes, un lloc especial l’ocupen les mongetes verdes, verdes o espàrrecs, que tenen molts noms.
Referència de la història
Els cereals i els llegums complementen el conjunt d’aminoàcids, formant així la proteïna necessària per a l’existència de la vida. Per als humans, aquesta proteïna d'origen vegetal és un substitut complet per a un animal.
Les mongetes, com altres llegums, són populars al món, són un aliment bàsic bàsic i ocupen una gran superfície arreu del món. Si les mongetes anteriors només es cultivaven en regions amb un clima càlid, ara hi ha varietats de maduració primerenca que van permetre obtenir una verdura a les granges personals de Sibèria. Les mongetes verdes d’espàrrecs són més preferides.
Fesols en cultiu
De les nombroses espècies, el clima del nostre país permet el cultiu de mongetes verdes. Els espàrrecs també pertanyen a les mongetes verdes. Es diferencia per la longitud de la vaina, que pot arribar al metre, i en absència d’un fil de reforç rígid a la vaina. La planta amant de la calor es cultiva a escala industrial a la regió sud. No obstant això, una zona suburbana rara no té arbusts de mongetes. Hi ha formes arbustives i arrissades de mongetes verdes.
A més del fet que la cultura és termòfila, només pot créixer eficaçment si es compleixen les condicions:
- l'elecció correcta del lloc de sembra i la preparació del sòl;
- reg i l'alimentació de les plantes;
- l’ús de varietats de llavors regionalitzades;
- control de malalties i males herbes;
- collita oportuna.
Com plantar mongetes a una casa d'estiu?
El sòl ha de ser clar, representar margues arenoses, margues amb aigües subterrànies profundes. No s’ha d’esperar un bon resultat en zones humides i difícils. El lloc preparat s’ha de netejar de males herbes perennes, protegit dels vents del nord i ubicat en una zona oberta al sol.
Les formes arrissades es poden utilitzar per a enjardinar o cultivar al llarg de tanques de malla o amb suports especials. L’arbust es sembra en files llits elevats... En aquests turons, el sòl s’escalfa més ràpidament i les mongetes germinen als 20-25 0.
En sembrar llavors en sòl càlid al juny, les plàntules apareixeran en 2-3 setmanes, subjectes a la humitat constant del sòl. Les llavors es remullen abans de plantar-les, es sembren a una profunditat de 2-5 cm, amb una distància entre els matolls d’uns 10 cm i una distància entre fileres de 25 a 40 cm, en funció de la potència de l’arbust de la varietat seleccionada. Com plantar fesols per cobrir i collir verds? En sembrar llavors, els suports verticals s’instal·len immediatament al costat sud de l’edifici i les llavors es planten en una fila.Després de la germinació, la planta més forta es queda al forat, la resta es trenca per no danyar les arrels de la plantilla restant.
Com cultivar mongetes durant la temporada?
Les plantes joves cultivades s’han d’afluixar i afluixar. Les males herbes s’han d’eliminar durant tota la temporada; a les mongetes no els agrada estar a prop d’altres plantes. Determina el rendiment del jardí pel contingut de sals de fòsfor i potassi. Als fesols no els agrada el nitrogen orgànic, es poden posar malalts. Durant la temporada de creixement, enriqueix el sòl amb nitrogen, com altres llegums.
És important proporcionar a la planta un reg abundant durant el creixement. Com més humitat rebi la planta, més gruixudes i carnoses seran les fulles de la beina. Les plantes que serveixen de paret viva es pessiguen a una alçada de 2 m de manera que van al farciment, en cas contrari només hi haurà flors.
Durant el creixement de les mongetes, serà útil organitzar l’alimentació cendra o extracció de cendres. Tot el vestit superior es fa només en terrenys humits. La collita depèn del moment de maduració. Com que les mongetes verdes s’utilitzen més sovint, s’eliminen gradualment en diversos passos quan es forma la vaina.
Es considera un desenvolupament normal quan les mongetes floreixen al cap de 35-40 dies, després de 2 setmanes apareixeran els ovaris. Però les varietats primerenques poden produir-se en 45-60 dies, les mitjanes en el tercer mes i les posteriors estan preparades per collir en 3,5-4 mesos.
Plagues i malalties de les mongetes
Els cultius de mongetes, com altres llegums, es poden veure afectats per:
- llimacs;
- àcar;
- pugó de pèsols;
- cargols.
Amb una tecnologia agrícola adequada, els danys són menors. És impossible utilitzar productes químics en el moment d’abocar les beines. Podeu utilitzar remeis populars dissuasoris. Les llimacs es poden recollir en trampes.
Per tal que les plantes no es posin malalts, cal diluir les plantacions, ja que l’antracosi sempre va precedida de llargues inclemències meteorològiques i engrossiment de les plantes. Quan apareixen malalties per fongs en un arbust, és millor eliminar-lo perquè la malaltia no s’estengui als arbustos veïns. Per a la prevenció de malalties, podeu utilitzar una solució sèrica diluïda 1: 5 amb aigua.
Com collir mongetes verdes i on guardar el cultiu
Cal recollir mongetes verdes i espàrrecs moltes vegades, evitant la seva transició de la maduresa lletosa a la cera. Les mongetes massa madures s’esforcen, adquireixen amargor i són adequades només per obtenir llavors.
Agafant les beines joves, la planta s’estimula per formar nous fruits. Per tant, amb una collita regular, el rendiment de la planta és superior. Abans de recollir mongetes verdes, cal pensar en maneres de conservar-les. El producte fresc no és adequat per a l’emmagatzematge, per tant, s’haurien d’arranjar les plantes o congelar-les.
Si les mongetes són gruixudes, no són adequades per utilitzar-les en beines, però és massa aviat per recollir-les per obtenir llavors. Per tant, finalment és possible treure les mongetes del llit del jardí quan les beines s’assequen i les solapes comencen a obrir-se. El període de maduració completa depèn directament de la varietat de mongetes. Per evitar que les mongetes es mullin per la pluja que ha passat, les plantes es treuen del terra, es lliguen en una escombra i es col·loquen en una habitació ventilada per assecar-les. Més tard, es trilla l'escombra.