Quins avantatges tenen les cols de Brussel·les per a la salut humana?
Per primera vegada, els russos van provar aquesta bonica fruita al segle XIX i, per desgràcia, se’n van oblidar durant molt de temps. No obstant això, en el nostre temps, els beneficis de les cols de Brussel·les atreuen l'atenció no només dels vegetarians. Gràcies als científics que van descobrir la seva composició química, la verdura augmenta gradualment fins al màxim de la fama. A més, els especialistes culinaris ofereixen molts plats deliciosos amb una verdura inusual per menjar a casa. Com és ell? Què és notable de la fórmula química del producte? Quins beneficis aporta al cos el consum de verdures? Es poden menjar les cols de Brussel·les crues com a ingredient complet? Esbrinarem les respostes a les preguntes per prendre una decisió encertada.
Conèixer la cultura d’ultramar
Exteriorment, la cultura s’assembla a una palmera nana. La part superior està emmarcada per fulles amples. I els fruits en miniatura s’enganxen al voltant del tronc erecte de la planta. Tanmateix, els "fruits secs" exòtics semblen una col blanca petita. El nom de la verdura provenia de la zona on es va conrear per primera vegada. Més tard, el biòleg Karl Linay la va anomenar cols de Brussel·les.
Les cols de Brussel·les desprenen un agradable i ric aroma i tenen un sabor agredolç.
Un tresor d’ingredients valuosos
Segons els científics, les cols de Brussel·les contenen una gran quantitat de vitamines, aminoàcids i minerals. Cada element té un valor especial, ja que té un efecte beneficiós sobre els sistemes vitals del cos humà.
Coneguem un conjunt únic de vitamines:
- B1 (tiamina);
- B2 (riboflavina);
- B3 (niacina);
- B6 (pirodixina);
- B9 (àcid fòlic);
- E (tocoferol);
- C (àcid ascòrbic);
- K (filoquinona).
La majoria de les cols de Brussel·les contenen vitamina "K" (al voltant del 208% en 100 g de producte). I, com ja sabeu, afecta la coagulació de la sang, enforteix els ossos, afavoreix el bon funcionament del cor.
El producte conté una sèrie de macronutrients:
- silici;
- potassi;
- fòsfor;
- sofre;
- magnesi;
- calci.
El líder és el silici (93%), que estimula el sistema nerviós, el creixement ossi i el metabolisme. El potassi es troba al segon pas (18%). La seva presència al cos ajuda els ronyons i el cor a realitzar les seves funcions de manera eficient.
El conjunt d’elements traça no és menys important:
- manganès;
- ferro;
- coure;
- zinc;
- seleni;
- iode.
El manganès és el primer (13,5%). L’element normalitza la glucosa en sang i estimula la glàndula tiroide. Com a resultat, el cos respon més fàcilment a situacions d’estrès.
A més, la col conté diversos àcids grassos, hidrats de carboni i proteïnes. Malgrat això, la fruita és un producte baix en calories (43 Kcal). S'inclou activament a la dieta per perdre pes.
Els beneficis de les cols de Brussel·les al servei de les persones
La majoria de les plantes que ens envolten són molt necessàries per al cos.Per descomptat, les verdures ocupen un lloc especial. Les cols de Brussel·les en miniatura són famoses per la seva composició química original.
El consum regular de cultura a l’estranger ajuda a fer front a diverses malalties:
- hipertensió;
- trastorns cardíacs;
- infeccions per refredats;
- trastorns gastrointestinals.
A més, els fruits de la cultura són inestimables per als diabètics. Brussel·les conté una gran quantitat de fibra, vitamines i minerals que milloren la composició sanguínia. Un conjunt únic de compostos afavoreix el processament i l’assimilació d’aliments “pesats” d’alta qualitat.
El vegetal es recomana als pacients en el postoperatori. Els components acceleren la curació de sutures internes i externes. Estimula el treball del cor, la tiroide i el pàncrees. A continuació, considerarem com són útils les cols de Brussel·les per a dones de diferents edats.
Bellesa i salut externes
Totes les dones que es respecten sempre intenten semblar atractives. Sense una dieta equilibrada, aquest objectiu és gairebé impossible d’aconseguir. Les cols de Brussel·les són un important producte dietètic.
Incloent-la al menú setmanal, les dones:
- desfer-se de les toxines;
- oblidar-se de les molèsties estomacals;
- són recompensats amb cabells exuberants;
- magnífica manicura.
Els científics diuen que els valuosos components que formen el vegetal sintetitzen l’hormona estrogen. La substància té un efecte positiu sobre l’estat de la pell del cos, cosa que té una gran importància per a les dones de totes les edats. A més, els compostos químics del cultiu inhibeixen la reproducció de cèl·lules que formen formacions malignes.
Els beneficis de les cols de Brussel·les durant l’embaràs es deuen a la presència d’àcid fòlic. Estimula un augment dels nivells d’hemoglobina, que proporciona oxigen al fetus. Com a resultat, el procés de portar un nen continua sense obstacles i neix una persona sana.
Després del part, la verdura s’inclou a la dieta quan el bebè té 2 mesos complets. S’introdueix gradualment i s’observa atentament el nen. Si té còlics, és millor esperar un mes més.
Quan es dóna el pit, les fruites es mengen bullides o al forn en petites porcions.
Les dones grosses estan encantades d’incloure el producte en baixar de pes. Rebutgen la farina, els aliments dolços i grassos, substituint-los per verdures. El conjunt de vitamines de les cols de Brussel·les proporciona a l’organisme substàncies útils. Els experts suggereixen provar aquesta dieta. Per esmorzar, prepareu qualsevol farineta, amanida amb cols de Brussel·les, te sense sucre. Per dinar, proveu sopa de verdures i verdures guisades amb filets de pollastre. El sopar consta de mató amb crema agra sense sucre. Per als aperitius, necessiteu altres fruites que no siguin els plàtans.
Beneficis de les cols de Brussel·les per a la força masculina
Les cols de Brussel·les són especialment beneficioses per al cos. Els macronutrients que conté el producte tenen un efecte positiu en la producció d'hormones masculines. Això augmenta l'activitat sexual, la qual cosa condueix a una concepció reeixida, si cal.
L’alt contingut en aminoàcids i fibra del producte genera energia addicional al cos. Els nutricionistes recomanen menjar cols de Brussel·les per als homes que practiquen esport o van a gimnasos. Els compostos minerals milloren el funcionament del sistema nerviós i del cervell. S'ha observat que amb el consum regular de suc de cols de Brussel·les, els homes pateixen menys càncer. Estan "assegurats" contra un atac de cor i una hemorràgia cerebral.
Les cols de Brussel·les estan contraindicades per a persones amb alteracions del metabolisme del iode al cos.
Tot el millor per a nens
Segons els experts, les cols de Brussel·les són l’ingredient ideal en l’alimentació infantil. Quan el nen té entre 7 i 8 mesos, el producte s’utilitza per a alimentació en terra.
No provoca reaccions al·lèrgiques i s’adapta bé a diverses verdures:
- pastanaga;
- carbassa;
- carbassó;
- Carabasseta.
La primera ració ha d’estar dins d’una culleradeta.Després d’una reacció positiva, la dosi augmenta a 3 cullerades al dia. Si hi ha inflor i còlics, l'esquer es repeteix al cap d'un mes. Com a resultat, el nadó rebrà un complex insubstituïble de vitamines i minerals per al creixement del cos.
Per als nens majors de 2 anys, és aconsellable cuinar una gran varietat de cols de Brussel·les per inculcar-los gust per menjar sa.
Espereu una recepta d’un plat deliciós
Hi ha moltes opcions per preparar una verdura a l’estranger. Es bull, es cou al forn i es fregeix en una paella. El producte s’afegeix a cassoles, truites, plats principals i pastes. Sal o escabetx si cal. A més, també es van notar els beneficis de les cols de Brussel·les congelades per al cos. Fins i tot a baixes temperatures, el producte conserva tot el complex de vitamines, minerals, aminoàcids i fibra. Penseu en una recepta senzilla per a un plat saludable.
Necessitarà:
- Cols de Brussel · les;
- crema agra;
- formatge dur;
- espècia;
- oli d’oliva.
La col es bull durant 5 minuts en aigua salada. Un plat de forn es greixa amb oli. Esteneu-hi els caps de col tallats per la meitat. Escampeu-hi les espècies i el formatge ratllat per sobre. Coure al forn durant aproximadament una hora a 200 ° C.
Per tant, els beneficis únics de les cols de Brussel·les en el cos es deuen a la seva composició química. El complex vitamínic enforteix el sistema immunitari. Els minerals afavoreixen la producció d’hormones actives i milloren la composició sanguínia. El producte s’utilitza per a la nutrició dietètica, que es dóna als nadons i prepara deliciosos menjars per a tots els membres de la família.