La col de llebre no és per a llebres

El bosc primaveral, cobert amb una catifa de prímules, delicat i elegant, és una vista increïblement bella. Entre les primeres i les primerenques, es poden trobar invariablement elegants i esvelts, esglaonades a la mínima ratxa de vent, brots blancs de matolls baixos, popularment sobrenomenat "col de llebre" o "trèvol de cucut".

La col de llebre és una planta, anomenada oficialment oxalis comú, amb característiques fulles trifoliades o palmades de color clar. Al territori de la Federació de Rússia es troben sis espècies salvatges, però l’oxalis comú és característic de la zona mitjana. Al món, aquesta planta es distribueix gairebé a tot arreu: Europa, Amèrica del Nord i els països del sud-est asiàtic.

La fulla d'aquesta planta és un símbol d'Irlanda i es representa al seu escut, que s'ha immortalitzat per sempre en la història del món. A Europa, la cirera àcida sovint es confon amb el cultiu només als prats. trèvol, per això van donar un nom tan combinat: trèvol àcid. Llegiu:col estofada amb recepta de patates i carn amb foto pas a pas!

Les propietats curatives de la col de llebre

Les fulles de la planta són agradablement àcides, saboroses i saludables. El sabor de la planta el proporcionen les substàncies següents:

• àcids orgànics: oxàlic, cítric, màlic i succínic, que donen un agradable sabor agredolç;
• s’ha d’aïllar el calci dels oligoelements;
• provitamines: carotè (vitamina A) i rutina.

Amb finalitats medicinals i alimentàries, s’utilitzen les parts vegetatives aèries de la planta àcida: fulles amb pecíols. A més de l’ús fresc, es preparen decoccions, infusions i es treu el suc.

S’utilitza el trèvol de cucut:

• com l’ortiga: com a agent hemostàtic i curador de ferides;
• en el tractament de malalties cutànies inflamades i pustulars, amb furunculosi;
• amb anorèxia: com a mitjà per estimular la gana i normalitzar el procés de digestió: gràcies als àcids inclosos en la seva composició, la secreció de suc gàstric es fa més intensa;
• millorar el metabolisme, com a agent colerètic i antiemètic;
• com a agent antiscorbútic;
• en dietètica, es recomana col verda de conill per a gastritis amb baixa acidesa;
• com a agent antihelmíntic;
• en cas d'intoxicació amb vapor de mercuri i compostos, la planta es pot utilitzar com a antídot primari;
• ajuda perfectament amb l’aterosclerosi vascular i les malalties cardiovasculars.

En medicina oficial, l’ús d’àcid per millorar la salut i el tractament és de caràcter consultiu amb reserves per a múltiples contraindicacions: danys hepàtics i renals, artritis, síndrome convulsiva, urolitiasi, gota i malalties de la sang.

Col de llebre ornamental

Hi ha una raó per la qual els cultivadors de flors creen de bon gust els tipus decoratius: les seves flors molt delicades i refinades sobre peduncles alts, gairebé blanques amb ull groc i venes rosades o liles, són molt atractives.

A la casa d'estiu, podeu cultivar col de llebre (salvatge) ordinària, així com les seves formes decoratives, però heu de recordar: gràcies al sistema radicular molt desenvolupat i a la propagació de llavors madures durant molts metres al voltant de l'oxalis, es propaga molt ràpidament i pot omplir tot el territori del lloc, convertint-se en una mala herba normal. A la floricultura paisatgística, es planta per obtenir una catifa verda llisa i bonica.

Hi ha dues maneres de diluir l'àcid àcid:

1. créixer a partir de llavors que necessiten una temperatura baixa de l’aire per a la germinació (es recomana l’estratificació);
2. brots amb terra vegetal.

La col llebre és una planta que requereix humitat i no li agraden els llocs exposats a la llum solar directa (això és especialment cert per a les formes decoratives de fulla vermella).

Els beneficis de la col de llebre

Tenint indubtables propietats útils, el suc d’una planta diluïda amb aigua s’utilitza sovint com a agent vitamínic amb un alt contingut d’àcid ascòrbic (vitamina C).

Els arbusts de cirera agra no tenen un valor nutritiu especial, però contenen una gran quantitat de vitamines, oligoelements i fibra. S’afegeix col de llebre al kvass i a la sopa de col, es bullen les compotes i s’elaboren infusions de vitamines, s’utilitzen herbes seques en petites quantitats com a condiment per a amanides, plats d’ous i carns.
El trèvol de cucut fins i tot es pot utilitzar com a vinagre a causa de la seva elevada acidesa. No es recomana utilitzar la planta en grans quantitats, ja que pot irritar les vies urinàries.

Una característica de l’àcid comú és la seva reacció als canvis més petits de la pressió meteorològica, la temperatura i la humitat de l’entorn: per exemple, les fulles i les flors de l’oxalis es plegen i es tanquen quan fa mal temps.

El suc de trèvol de cucut elimina perfectament les taques de tinta i l’òxid i restaura el color de la tela.

Per tant, la planta més comuna, com la col de llebre, pot ser molt i molt útil per a tota la humanitat. La mateixa naturalesa es preocupa per les persones, donant-los un miracle verd tan elegant i modest.

Col de llebre o oxalis - vídeo