Receptes gourmet de cansalada per a la vostra llar preferida
Totes les persones que es respectin no rebutjaran un copiós esmorzar aristocràtic. Els xefs creatius suggereixen considerar receptes exclusives de cansalada que siguin fàcils de preparar a la cuina de casa vostra. El gust de la carn a rodanxes fines en una empresa amb diversos ingredients impactarà fins i tot als gourmets més implacables del lloc. A més, les delicioses delícies de cansalada són perfectes per a qualsevol àpat. Entre les moltes propostes, triarem les opcions més assequibles perquè les obres mestres culinàries se sentin com un autèntic aristòcrata.
Receptes de bacó de vitamina
Per preparar-lo necessitareu:
- cansalada;
- ruca;
- ous de guatlla;
- formatge feta salat;
- Tomàquets cherry;
- sal;
- pebre negre mòlt;
- oli d’oliva.
Primer de tot, la cansalada fumada sense coure es talla a trossets. Es fregeix en oli d’oliva fins que quedi cruixent. Per eliminar el greix restant, els plats s’estenen sobre paper absorbent.
Els ous de guatlla es bullen en aigua fins que estiguin tendres. Traieu la closca. Tallat per la meitat.
Els tomàquets cherry es renten a fons sota l’aixeta. Netejar o assecar sobre la taula. Tallat en dues parts.
El formatge feta es retira amb cura de la salmorra i es col·loca sobre un tovalló. Quan l'excés de líquid hagi desaparegut, talleu-lo a daus en miniatura. Les branques de ruca fresques es col·loquen al fons d’un bell recipient. A continuació, meitats d’ous de guatlla, rodanxes de cansalada fregida, rodanxes de tomàquet cherry. Escampeu-hi per sobre amb daus de formatge feta. Salat. Guant al gust. Amanit amb oli d’oliva i servit.
Hi ha diverses variants de receptes de plats amb cansalada, herbes i verdures. Cadascun d’ells té un gust i facilitat de preparació excel·lents.
Amanida romana amb cansalada i col xinesa
A molts restaurants del món, els especialistes culinaris intenten elaborar noves delícies per als seus visitants. Tot i això, si la pregunta és què es pot cuinar amb cansalada, trien la recepta de l’amanida romana.
Consta de components simples:
- col xinesa;
- formatge dur de qualsevol tipus;
- cansalada;
- maionesa o crema agra;
- pa;
- oli vegetal;
- llimona per suc;
- sal.
La cansalada i el pa es tallen a tires o a daus petits. En primer lloc, la carn es fregeix en una paella fins que quedi rossa i després talls de pa.
Fregueu el formatge dur sobre un ratllador fi i reserveu-lo. A continuació, es barreja la maionesa amb oli vegetal. Afegir el suc de llimona i barrejar.
Les fulles de col de Pequín es trenquen a trossos grans. Esteneu-ho sobre un plat pla. Esteneu pa fregit i rodanxes de cansalada per sobre. Aboqueu els ingredients sobre la salsa i escampeu-los amb formatge ratllat. Aquesta recepta d’un plat amb cansalada mereix l’atenció dels autèntics fans del menjar reial.
Si s’utilitza crema agra, s’aboca la carn i les galetes amb suc de llimona.
Deliciosa parella per sopar
Es pot preparar un plat ric i original en només 45 minuts.
S'utilitza un conjunt senzill de components:
- patates toves;
- cansalada;
- branques fresques de julivert o anet;
- oli vegetal;
- All;
- espècia;
- sal.
Els tubercles de patata es renten i es couen a la pell durant 30 minuts. Quan estigui fresca, peleu-la.
Piqueu julivert o anet amb un ganivet esmolat. L’all es talla a trossos.
La cansalada es fa en tires fines i llargues. Es col·loquen diversos trossos d'all sobre cadascun d'ells.Les patates pelades estan ben salades. Després, embolicat en una tira de cansalada. Els espais en blanc es col·loquen sobre una placa de forn o un plat de forn adequat.
Preescalfeu el forn a 200 ° C. S'hi envien patates durant 20 minuts. Escampeu el producte acabat amb herbes picades. Com podeu veure, no us hauríeu de preocupar massa de què cuinar per sopar amb cansalada si teniu a les mans una recepta provada.
El millor és utilitzar patates grogues per fer llaminadures. Els tubercles bullen ràpidament, són molt més sucosos i tenen un bon sabor.
Aperitiu calent amb dos ingredients
Una mestressa de casa experimentada no costa res per preparar una delícia exclusiva a partir d’una quantitat mínima de productes. Si hi ha un tros de formatge dur i cansalada a la nevera, apareixerà un aperitiu salat a la taula.
El producte làctic es talla a daus iguals i la cansalada es fa a tires fines. Es posa un tros de formatge sobre una fina llet de carn i s’embolica amb cura. Fixeu la peça amb un escuradents.
Primer s’escalfa el forn a 200 ° C. S'hi col·loquen peces. Coure al forn durant uns 5 minuts i després augmentar el foc a 250 ° C. Tan bon punt es dauren, de seguida es treuen. Serviu un plat calent amb cansalada en plats plans, guarnit amb ruca o branques de julivert.
Recepta inusual de kebab
Els xefs creatius no tenen por d’experimentar amb delícies elegants. Les receptes de plats amb cansalada sempre trobaran un lloc digne al llibre de cuina de qualsevol mestressa de casa. Entre ells, definitivament trobareu una recepta per fer una barbacoa increïblement deliciosa.
Un shish kebab inusualment saborós es prepara a partir del següent conjunt de productes:
- carn de salmó;
- gambetes;
- vieira;
- cansalada fumada;
- salsa de soja;
- vi blanc sec;
- suc de llimona;
- oli d’oliva;
- sucre granulat;
- pebre;
- sèsam;
- fulles d'enciam;
- alfàbrega (assecat).
Tot i que el plat conté molts components, aquells que es preguntin què es pot cuinar amb cansalada fumada per als amics es poden posar en marxa amb seguretat. En primer lloc, la carn de salmó es talla en porcions d’uns 2 cm d’amplada i es posa en un bol profund.
Descongelar vieires i gambes. Enviar al peix. Aboqueu sobre la salsa de soja. S’afegeix sucre granulat, pebre, oli d’oliva, vi sec, suc de llimona i alfàbrega seca. Barregeu-ho bé. Marinar durant uns 15-20 minuts. Després, en primer lloc, la cansalada fumada crua s’enfila en una broqueta de fusta i després en qualsevol marisc. Per exemple, cansalada, gambes, cansalada, vieira, etc. A la natura, es couen a les brases. A casa, el plat es posa al forn preescalfat durant 15 minuts. Escampeu el kebab acabat amb llavors de sèsam.
Podeu utilitzar diferents productes del mar, però l’ingredient principal (cansalada) continua sent el mateix.
Pasta italiana amb deliciosos talls de carn
En una terra assolellada i llunyana, els xefs preparen plats senzills amb cansalada fregida per esmorzar. Considerem-ne un.
Per al plat necessitareu:
- pasta de qualsevol tipus;
- formatge dur "parmesà";
- ceba;
- salsa de tomàquet;
- cansalada;
- vi blanc (sec);
- sal;
- pebre al gust;
- oli d’oliva.
Peleu la ceba. Tallat a trossos petits. Es fregeix en oli d’oliva fins que aparegui una escorça marró. S’envia cansalada ben picada a la ceba. Fregiu-los durant uns 3 minuts. A continuació, afegiu-hi vi blanc i salsa de tomàquet. Els productes es couen a foc lent durant 10 minuts a foc lent sota una tapa tancada.
Remeneu de tant en tant per evitar que es cremi la salsa.
La pasta es cou en un bol separat de la manera tradicional. Esteneu-ho en un plat, espolseu-ho amb salsa amb cansalada fregida, escampeu-lo amb formatge parmesà.
Esmorzar de dieta gourmet
En revisar les nombroses receptes de cansalada, haureu de prestar especial atenció a l’únic aperitiu d’ous escalfats i cansalada i assegureu-vos de preparar-lo per esmorzar.
Per a ell, prengui ingredients senzills:
- ous;
- aigua;
- vinagre;
- cansalada;
- mantega;
- pa per a torrades;
- verds;
- suc de llimona.
Aboqueu aigua en una cassola petita. Afegiu vinagre. Quan el líquid bull, els ous s’endinsen amb cura.A continuació, traieu la cassola del foc, tapeu-la amb una tapa i incubeu-la durant uns 5 minuts.
Durant aquest temps, es fan torrades i es tallen cansalades a rodanxes. Feu una salsa de rovells d’ou, suc de llimona i ghee. Batre els ingredients amb una batedora i amanir amb espècies.
Es posa una llesca de cansalada crua sobre un tros de pa torrat. Al damunt se li posa un ou escalfat. Espolvoreu amb salsa. Decorat amb branques de julivert fresc. Només els ximples tossuts refusaran aquest esmorzar.
A més d’aquestes receptes, hi ha molts altres usos per a la cansalada a la cuina. Podeu començar amb plats senzills. Tot i això, no us atureu a mig camí. Les grans accions i l’harmonia de gustos únics només esperen valents experts en cuina.