Col xinesa: cultiu i cura
Què és la col xinesa? És bona aquesta verdura? Aquest article donarà resposta a aquestes i altres preguntes. D’aquesta manera podeu aprendre algunes de les complexitats del cultiu d’aquest cultiu vegetal. Uns bons consells de cura us ajudaran a cultivar la col xinesa vosaltres mateixos.
Què representa aquesta verdura?
La col xinesa és la planta vegetal xinesa més antiga. És estimat a la seva terra natal, però cada any la seva demanda augmenta al nostre país. A més, molts jardiners aficionats i residents d’estiu conreen col xinesa amb èxit a les seves parcel·les. El principal avantatge d’aquest vegetal és que la collita de col xinesa s’obté en absolutament qualsevol clima. És a dir, el cultiu de col xinesa a Sibèria també és possible.
La col xinesa és una amanida de cap. Així l’anomenen alguns jardiners. Aquest vegetal és un representant de l’espècie de col, però en valor nutritiu és molt superior als seus homòlegs més propers.
La col xinesa conté moltes substàncies útils, incloses en la seva composició:
- Vitamines del grup B i PP.
- Vitamina C.
- L’aminoàcid és la lisina. La peculiaritat d’aquesta substància és la capacitat de dissoldre proteïnes estranyes a la sang.
Tipus de col xinesa
La col xinesa és un vegetal de maduració primerenca, resistent al fred, que requereix humitat. Pot ser de diversos tipus:
- Full.
- Mitja col.
- Kochanny.
Heu de saber que la col xinesa es divideix en dues espècies molt relacionades:
- Petsay. Es coneix popularment com a col de Pequín o enciam.
- Pak choy o col de mostassa.
Molt sovint, aquestes dues espècies es combinen amb un nom comú: la col xinesa. Però es diferencien no només en l’aspecte, sinó que cada subespècie té les seves pròpies característiques.
Pequín té fulles sèssils i senceres. Tenen una fulla inflada i arrugada amb vores ondulades i dentades. La seva alçada és de 15 a 35 cm Les fulles de col de Pequín formen un cap de col o roseta de diferent densitat i forma. El color de la verdura és de color verd clar. Les fulles de la col xinesa, en canvi, són de color verd fosc. Mai forma caps, sinó només una roseta de fulles verticals, d’uns 30 cm d’alçada. Què és la col romanesco?
Normes de cultiu de col xinesa
Per obtenir una bona collita d’un cultiu vegetal com la col xinesa, que en aquest article s’adjunta una foto, necessiteu un sòl ben conreat i una humitat suficient. Desenterrant un futur lloc a la tardor, podeu fertilitzar-lo amb plantes ben podrides fem a raó de 4 kg per 1 m². m. Torba per a la col xinesa està estrictament prohibit. Amb l’inici de la primavera, la zona excavada a la tardor només es pot afluixar, ja que a aquest tipus de col li encanten els sòls compactats.
La col xinesa es pot emmalaltir amb la quilla. Tots els tipus d’aquest vegetal estan exposats a aquesta malaltia. Per tant, el sòl per plantar una planta no ha de ser àcid.
A més, no és desitjable plantar col xinesa en llocs on es conreaven cultius com els anteriors:
- Nap.
- Suec.
- Rave.
- Altres tipus de col.
És important saber que la col xinesa és una planta de curta durada. És a dir, amb la sembra tardana de primavera (d’abril a maig) amb l’aparició de dies calorosos, aquesta verdura pot florir.
Això es deu al fet que per al desenvolupament normal d’un cap de col, la col xinesa necessita una temperatura de l’aire determinada (15-22 graus centígrads). També és molt important recordar el període de maduració de l’enciam cap (40-60 dies).
La col xinesa és una verdura de maduració primerenca. Per tant, la plantació de primavera s’ha de fer en terreny obert, tenint en compte el temps que es necessita per al desenvolupament i la formació d’un cap de col o d’un sòcol. Això s’ha de fer abans de l’aparició del clima calorós. Aquests matisos esmentats són importants no només quan es cultiva col xinesa als Urals, sinó també per a altres regions.
No obstant això, si es va produir un fracàs durant la sembra de primavera i la planta va deixar anar un peduncle, no caldrà molestar-se. Podeu permetre que la col xinesa floreixi i sembri. L’any següent es podrà utilitzar el material de llavors obtingut per obtenir un nou cultiu.
Per a l’ús d’un vegetal a la tardor, les llavors de col xinesa es sembren a la segona quinzena de juny. Com es demostra a la pràctica, la sembra d’estiu proporciona rendiments més alts. Les llavors es sembren en sòl preparat segons el mateix principi que a l'abril-maig.
Bé, ara passem directament a la manera de cultivar correctament la col xinesa i què cal fer per a això. Aquest vegetal es cultiva directament sembrant llavors en terreny obert o usant pre-cultivades plàntules... La col xinesa es planta a les plàntules a principis d'abril. Les llavors es col·loquen a una profunditat de fins a 2 cm en recipients separats amb un diàmetre no superior a 3 cm. Aquesta col és molt difícil de transferir. Per plantar en terreny obert, les plàntules estaran preparades durant 20 dies.
La millor distància entre les plantes en una carena és de 40 cm i l’espai entre files és de 50 cm. No es recomana aprofundir les plantes.
Aquesta col és resistent a les gelades i pot suportar una baixada a curt termini de la temperatura de l’aire. Tot i així, es recomana cobrir les plantes plantades amb un recobriment especial, per exemple, lutrasil. Això permetrà que les plàntules s’adaptin més fàcilment a les noves condicions i les protegeixin de les plagues.
Quan es sembren llavors de col xinesa en terreny obert, la distància entre les files també és d’uns 50 cm i es poden sembrar amb força espessor. Quan apareguin els primers brots, caldrà realitzar un aprimament, combinat amb el desherbat. Per començar, podeu deixar una distància de 10 cm entre les plantes. Després, durant la següent desherbada, tornar-la a diluir, i així successivament fins que es mantingui una distància de 40 cm entre la col. Es poden menjar les plàntules esquinçades.
Si la planta ha arrelat bé, però el seu creixement posterior s’ha aturat, cal parar atenció a la presència de plagues com les puces crucíferes. Aquesta plaga pot destruir completament les plàntules en molt poc temps.
Els escarabats de les puces crucíferes es poden espantar mitjançant consells de cura de la col xinesa, per això cal:
- Pols de fulles de col amb cendra després de la pluja o el reg. També podeu utilitzar pols de tabac.
- Utilitzeu mitjans especials: insecticides.
La col xinesa és força exigent en hidratació, de manera que la necessiteu periòdicament regar... Però no deixeu que el sòl suri.
Es recomana combinar el reg amb el guarniment superior, que pot ser el següent:
- Solució feble de matèria orgànica líquida.
- Herba fermentada.
- Infusió de mullein o excrements d’ocells.
Tan bon punt es rega el sòl, cal afluixar-lo lleugerament, tot i que no cal ruixar la planta amb terra. Hilling afecta negativament la col xinesa. Tenint en compte les regles anteriors i algunes subtileses, podeu obtenir una excel·lent collita de col xinesa per al consum tant a l’estiu com a la tardor.Aquest tipus de col és capaç de retenir les seves substàncies beneficioses després de tallar-les i posar-les per a un emmagatzematge a llarg termini.
Compartiré la meva experiència de cultivar col xinesa a Sibèria. Durant diversos anys he estat plantant col xinesa per consumir-la primerament com a cultiu d’amanida. Fins i tot en vaig fer rotllets de col, va sortir molt bé. Però un cop va ser necessari disposar les restes de plàntules no realitzades en un hivernacle al voltant del perímetre. Simplement no hi havia cap lloc al jardí. Els caps de col durant tres setmanes a la calor, col·locats lliurement, es van fer grans, gairebé un quilogram. Però després va fer calor i els que no van tenir temps d’anar a la taula van florir. Per a què vaig escriure? Per obtenir hortalisses primerenques, la col xinesa és més rendible que les amanides i, per a la venda, està llesta abans que la resta de verdures, raves. Resisteix al fred, les plagues encara no s’han despertat. Per als empresaris és molt rendible cultivar verds frescos i bonics a la primavera. Els beneficis d’un cap de col d’un jardí són molt majors que d’un viatger de països càlids.