Col vermella: cultiu i cura

La diferència entre la col blanca i la vermella en color i composició química. La col vermella s’emmagatzema molt millor, tot mantenint totes les propietats beneficioses.

Varietats de col vermella

Com la majoria de les plantes crucíferes, les varietats de col vermella poden ser de maduració primerenca, de maduració mitjana i tardana.

El sabor i la vida útil més alts de varietats com Kalibos, Auto, Rubin MS, Gako.

En funció de les característiques, cada jardiner podrà triar la varietat de col vermella més adequada. L’aparició de col vermella (foto) s’acostuma a il·lustrar al paquet de llavors.

• El palet és una varietat de col vermella de maduració tardana (150 dies). El cap de col és rodó, pesa fins a 1,8 kg, amb un excel·lent emmagatzematge.
• Nurima F1 és una varietat primerenca (80 dies), un cap de col d’excel·lent sabor, amb un pes mitjà de 2,5 kg, no destinat a l’emmagatzematge a llarg termini.
• Kalibos: una varietat de caps de col de maduració mitjana, en forma de con, de fins a 2 kg, que no són capritxoses per a les condicions de cultiu.
• Stone Head és una varietat tardana amb un alt rendiment i no és susceptible a la malaltia.

Com cultivar correctament la col vermella?

Depenent de la varietat, es forma un cap de col vermella en 105-200 dies. Es pot cultivar per llavors i mètode de planter.

Amb el mètode de les llavors per fer créixer la col vermella, es consumeixen un gran nombre de llavors, a més, al començament de la temporada de creixement, els brots requereixen una cura acurada. La sembra amb llavors a les regions del sud es duu a terme al març-abril, a les regions del nord, el període es trasllada al període abril-juny.

Com créixer adequadament per llavors?

Les llavors calibrades s’adoben en una solució feble de permanganat de potassi o es submergeixen en aigua calenta (50 ° C) durant 20 minuts i després es refreden. Les llavors preparades es sembren en sòl fèrtil, sembrant 4 llavors a cada forat. Escampeu-les per sobre amb terra o una barreja de torba i humus. La distància mínima entre els forats és de 60 cm i les llavors de col es planten a una profunditat de 4 cm. Per protegir les futures plàntules dels escarabats de les puces crucíferes, el sòl està en pols. cendra.

Quan es formen 2-3 fulles veritables a les plantes, es fa un aprimament, deixant 2 còpies a cada forat i, al cap d’un temps, se n’elimina una altra a favor de la millor desenvolupada. Es poden trasplantar plantules de col vermella curosament retirades del forat. La planta que queda al forat és spud.

Mètode de plantació de planter

Les llavors es preparen de la mateixa manera abans de sembrar. Podeu germinar plàntules de col ampit de la finestra en caixes de plàntules o olles, als hivernacles, hivernacles sense escalfar o en vivers oberts.

El terreny preparat s’aboca a les caixes, compostes per parts iguals de terra de terra i torba. Amb aquest mètode de cultiu de plàntules, és important controlar el règim de temperatura: la columna no ha de caure per sota dels 16-20 ° C abans que apareguin els brots. Després d'això, la temperatura es redueix durant una setmana a 8 ° C i, després, les plantules es conreen a una temperatura de 12-15 ° C.

Les plàntules de col vermella ja estan llestes per al trasplantament al maig, quan es formen 5-6 fulles a la planta i estan ben endurides.

Prepareu el sòl abans de trasplantar de la mateixa manera que per a la col blanca. La col vermella creix millor en sòls fèrtils, solts i lleugers amb una acidesa de 5,5-7,0 pH. En sòls àcids, la col vermella no creix en absolut.El millor lloc per a aquesta cultura seria una cresta ben il·luminada, sobre la qual l’any passat van créixer cogombres, tomàquet, arc, llegums, remolatxa o patates. Perquè les plantes no es vegin afectades per la quilla, la col vermella es retorna al lloc de cultiu anterior al cap de 4 anys. El sòl a la carena es prepara des de la tardor, portant orgànica... Si no n’hi ha cap, utilitzeu nitroammofosk com a fertilitzant.

El trasplantament de plàntules de col vermella cultivades es realitza segons la tecnologia següent: fertilitzant de potassa o nitrat d’amoni, barregeu el fertilitzant amb el sòl, vesseu una mica d’aigua i planteu les plàntules. El sòl del voltant es compacta, després es vessa amb aigua tèbia.

Cuidar la col vermella

Altres mesures per al cultiu de col vermella es redueixen a desherbar, afluixar el sòl, escalfar i regar a temps.

Reg... Com qualsevol altre tipus de col, aquest cultiu és amant de la humitat. La manca d’humitat afecta el rendiment i la qualitat dels caps de col. És útil dur a terme abundants esquitxades de plantacions de col vermella de tant en tant perquè les gotes gotegin de les fulles. La humitat d'aquest tipus de col és extremadament necessària durant la formació de rosetes de fulles, el seu creixement fins al moment en què es tanquen als passadissos. A més, s’ha de dur a terme un reg abundant durant el període de formació del cap. Tot i això, no heu d’inundar les plantacions, ja que la col vermella no tolera la humitat estancada i el sòl excessivament humit.

Afluixament i embrutiment... El primer afluixament de les plantacions es realitza una setmana després de la sembra. La cura de la col vermella implica una aeració regular del sòl per a un bon desenvolupament de les arrels de la planta. Quan es realitza el tercer afluixament, la tija de la col s’enfonsa fins al nivell de les primeres fulles.

Vestit superior... Durant el període de creixement actiu de les fulles, s’alimenta la col fertilitzant nitrogenat, i quan comença a formar-se el cap de col, el fòsfor i el potassi haurien de dominar a l’aparició. Si hi ha molt nitrogen, la planta continuarà cultivant fulles a costa de la formació del cap.

Malalties i plagues... La col està molt malmesa per pugons, arnes, tripes, cols i pala, puces, mosques. Però la majoria de les vegades la col mor per la quilla. En temps humit i plujós, la col es pot veure afectada per una bacteriosi vascular i mucosa, fusarium.

Els mètodes de control de tots els tipus de col són els mateixos. La quilla només es guardarà mantenint la rotació correcta del cultiu. Per als insectes, s’utilitzen insecticides o mètodes populars: espolvorear amb pols de tabac i cendra, ruixar amb infusions d’all, ceba o ajenjo.

Col vermella Garanci - vídeo