El suc de pastanaga és bo per a la vostra salut, però pot ser perjudicial
Entre la varietat de sucs de verdures, el suc de pastanaga és el líder: té la composició vitamínica més rica i una bona compatibilitat amb moltes verdures. Malgrat la seva popularitat, el suc de pastanaga pot ser beneficiós o perjudicial si s’utilitza de forma incorrecta, sobretot si teniu certes malalties cròniques.
Amb l’ajut del suc de pastanagues, no només reposen la reserva vitamínica del cos, sinó que també combaten moltes malalties. En alguns casos, té un efecte preventiu. És important conèixer tant la dosi de la ingesta de suc com les peculiaritats del seu ús amb finalitats medicinals, en funció del diagnòstic. De fet, en certs casos, està completament contraindicat o pot provocar efectes secundaris.
Per a la preparació de suc de pastanaga fresca, heu de triar verdures de varietats dolces, preferiblement de mida mitjana, ja que les pastanagues massa grans són un recipient per als nitrats. Si és possible utilitzar pastanagues de bricolatge al jardí, és fantàstic. Quan compreu verdures a una botiga o mercat, haureu d’inspeccionar-les amb deteniment per si hi ha danys. Una pastanaga sencera, ferma i sucosa sense signes de malaltia és una garantia que el suc que se’n obté serà el més ric en vitamines i beneficiós.
Llegiu també l'article: suc de remolatxa: beneficis i perjudicis!
Característiques de rebre suc
El suc es consumeix només fresc, preparant-lo en una quantitat suficient per a una dosi. Cuinar suc de pastanaga amb reserva no té sentit, ja que gairebé qualsevol suc a la nevera perd fins a la meitat de la seva composició vitamínica. Per descomptat, no causarà molts danys (si no es deteriora), però tampoc aportarà cap benefici.
Per tal que les vitamines del suc siguin millor absorbides pel cos, es recomana afegir unes gotes d’oli d’oliva o una cullerada de crema agra a un got de suc just abans d’utilitzar-lo.
Propietats útils del suc de pastanaga
El suc de pastanaga té un gran benefici a causa del complex de vitamines que conté, a saber:
- vitamines dels grups B, A, C, E, D, PP;
- sodi, potassi, cobalt, ferro, iode, fòsfor;
- calci, magnesi, manganès, seleni i coure;
- Beta carotè;
- fitònids;
- un àcid nicotínic.
Pel que fa al contingut calòric, el suc de pastanaga només té 56 kcal, mentre que el component proteic per 100 g del producte és d’1,1 g, greixos - 0,1 g i hidrats de carboni - 12,6 g. 100 g de pastanagues contenen 84,6 g d’aigua i 1 g de dieta fibra.
Beure suc de pastanaga amb l’estómac buit té un efecte beneficiós sobre el cos, en particular sobre el treball del sistema digestiu, que inclou ajudar a desfer-se de toxines i toxines, prevenir el restrenyiment, la inflor, la pèrdua de la gana i l’acidesa.
La vitamina A continguda en les pastanagues millora l’estat general del cabell i la pell, així com de la cavitat oral. El suc de pastanaga, quan es consumeix regularment, evita les malalties de la tiroide.
El magnesi, un element del suc de pastanaga, també té un gran benefici per a l’organisme.Gràcies a aquesta vitamina, el nivell de colesterol disminueix gradualment, es relaxen diversos tipus d’espasmes. Les parets dels vasos sanguinis es reforcen, cosa que redueix significativament el risc de trombosi. El suc de pastanaga inhibeix el procés d'envelliment i té un efecte antiinflamatori, té un efecte calmant i enfortidor sobre el sistema nerviós central, ajuda a sortir de l'estrès. I l’àcid nicotínic del suc millora el metabolisme de lípids i greixos.
La vitamina E, que forma part del suc, enforteix el sistema immunitari, inclòs el dels nens, per la qual cosa es recomana prendre-la durant el període d’augment de les infeccions víriques. En cruixir una pastanaga, podeu reposar les reserves de calci de l’organisme, cosa que, de nou, és molt important durant el creixement dels nens. El calci d’un vegetal taronja s’absorbeix gairebé completament, a diferència de les drogues.
El suc evita l’aparició d’infertilitat i tumors. Es creu que el suc de pastanaga cura diverses lesions de la pell i té un efecte preventiu sobre les malalties renals bacterianes.
El suc de pastanaga ajudarà a eliminar els cucs, ja que té propietats antiparasitàries. En aquest cas, l’heu de prendre amb l’estómac buit al matí durant dues setmanes. En desfer-se dels paràsits en nens, es recomana afegir una mica de mel al suc.
Des de fa temps se sap que el suc de pastanaga participa en la producció d’hormones femenines responsables de l’estat de la pell i el cabell i té un efecte positiu sobre el sistema reproductor de les dones.
Per a què serveix més el suc de pastanaga? Ajuda a curar més ràpidament i a alleujar el curs de malalties com:
- hemorroides;
- aterosclerosi;
- angina de pit;
- secreció nasal;
- laringitis;
- malalties del sistema genitourinari;
- diversos processos inflamatoris.
Es recomana utilitzar suc de pastanaga en presència de les següents malalties:
- estrès freqüent;
- estrès regular de la visió i, com a conseqüència, el seu deteriorament;
- anèmia;
- poliartritis;
- disminució de la immunitat;
- colesterol alt;
- la presència de càlculs a la bufeta i als ronyons;
- deteriorament de la sortida de la bilis.
Contraindicacions per a l’ús de suc de pastanaga
El suc de pastanaga té propietats beneficioses i contraindicacions per al seu ús. Per tant, l’ús de suc de pastanaga està contraindicat en presència de les malalties següents:
- Úlcera d'estómac;
- gastritis en fase aguda;
- pancreatitis crònica en fase aguda;
- augment de l’acidesa;
- colitis;
- al·lèrgia a aquest vegetal;
- disfunció hepàtica.
Restriccions a la ingesta de suc de pastanaga, segons la naturalesa de la malaltia
Es recomana prendre suc de pastanaga amb precaució i en quantitats limitades per a persones amb diabetis (independentment del seu tipus). Grans dosis de suc poden provocar un augment del sucre a la sang ja que les pastanagues tenen un gust bastant dolç.
Alguns amants de la medicina tradicional recomanen prendre suc de pastanaga amb gastritis. Tanmateix, cal abordar aquest problema amb atenció, ja que, com es va assenyalar anteriorment, en cas d’exacerbació de la malaltia i amb una major acidesa, el suc només comportarà danys addicionals.
Abans d’utilitzar sucs per al tractament de la gastritis, és imprescindible consultar amb el vostre metge.
A part, val la pena parlar dels beneficis i els perills del suc de pastanaga per al fetge. D’una banda, el consum regular de sucs contribueix a l’acumulació de vitamina A al fetge i juga un paper important en la millora del fetge i en la neteja de substàncies nocives. Aquest factor és especialment important quan es prenen antibiòtics.
No obstant això, amb un consum excessiu de suc de pastanaga (segons algunes fonts, més de 0,5 litres al dia), al fetge li serà difícil fer front a l’absorció de betacarotè en grans quantitats. Un augment de la càrrega pot provocar disfuncions hepàtiques i provocar malalties hepàtiques. Els símptomes següents indiquen una sobredosi de vitamina A:
- nàusees;
- vòmits;
- letargia;
- somnolència;
- mal de cap;
- taques de la pell de color groc.
Si apareixen els signes anteriors, haureu de deixar immediatament de prendre suc de pastanaga i posar-vos en contacte amb una institució mèdica per eliminar la intoxicació. L’automedicació és inacceptable.
Un efecte similar del suc de pastanaga en la pancreatitis. La presència de pancreatitis crònica permet utilitzar sucs amb finalitats medicinals (200 g - mitja hora abans dels àpats durant una setmana). Però amb una exacerbació de la malaltia, està categòricament contraindicat utilitzar suc de pastanaga.
Menjar suc de pastanaga en nens
Els sucs juguen un paper important en la nutrició dels nens, en reposir el seu cos en creixement amb les vitamines necessàries i enfortir el sistema immunitari. No oblideu que qualsevol suc, inclòs el suc de pastanaga, s’ha d’introduir a la dieta del nen de forma gradual i en petites dosis. És important observar la reacció individual de l’organisme. Sovint els nens desenvolupen reaccions al·lèrgiques en forma d’erupcions cutànies.
A quina edat podeu començar a donar suc de pastanaga als nadons? Per als nadons que són alletats, s’injecta suc a partir dels 5-6 mesos i per a les persones artificials, a partir dels 4 mesos. Per a la primera recepció, n’hi haurà prou amb 0,5 culleradetes. En absència d’una reacció negativa a la introducció de suc de verdures en aliments complementaris, la dosi augmenta gradualment al cap d’uns dies.
Si, després de la introducció del suc de pastanaga en aliments complementaris, el nadó presenta signes de distensió, cal cancel·lar-ne l’ús.
Segons les recomanacions dels pediatres, a un nen de dos anys se li pot donar suc de pastanaga tres vegades per setmana, 50 ml alhora.
Resumint els beneficis i els perills del suc de pastanaga per al cos, podeu afegir un altre aspecte positiu del seu ús. A causa de la capacitat del suc per netejar toxines i toxines, així com millorar la digestió, sovint s’inclou a la dieta per perdre pes. I si seguiu acuradament les recomanacions sobre l’ús del suc de pastanaga, tingueu en compte l’estat de salut, només aportarà beneficis. Bona gana i estigueu sans!