Escriure les receptes més populars de maduixó per a l’hivern en un llibre de cuina memorable

receptes de nabius per a l’hivern L’hoste escarlata del bosc conté una gran quantitat de vitamines i minerals necessaris per al treball ben coordinat del cos. Les receptes comprovades de maduixots per a l’hivern us ajudaran a crear a casa no només un medicament valuós, sinó també un deliciós. Les baies s’assequen, es conserven, es remullen amb salmorra salada. Fan una excel·lent melmelada, gelea, melmelada per al te. El producte és adequat per a salses de vitamines, còctels i xarops. Els amants de les begudes intoxicants creen deliciosos vins o licors a partir de baies. Anem a fer un emocionant viatge per les pàgines d’un llibre de cuina universal.

Receptes senzilles de maduixes per a l’hivern per a principiants

receptes de nabius per a l’hivern La forma més primitiva de collir baies és remullar-se. Es fa amb sucre granulat i sense ell. Amb mel i altres fruites. Coneguem detalladament cadascun d’ells.

Per obtenir una saborosa baia amb sucre granulat, necessiteu productes:

nabiu madur;
sucre;
aigua bullida freda;
una mica de sal per millorar el gust.

classifiqueu i esbandiu els nabius Les baies recollides s’ordenen acuradament. Traieu les fruites arrugades i danyades. Aboqueu la resta de nabius en un bol espaiós. Aboqueu aigua i renteu-la bé diverses vegades. Al final, acariceu-lo sota l’aixeta, folreu-lo sobre la taula perquè s’assequi.

fer xarop L’aigua neta s’aboca en un recipient refractari separat. Posa-ho al foc. Quan bulli, afegiu-hi sucre granulat. Remeneu fins que es dissolgui completament al líquid. Poseu una mica de sal.

esterilització de llaunes Els pots de vidre s’esterilitzen al vapor durant uns 5 minuts. A continuació, s'aboquen les maduixes. Premeu lleugerament. Aboqueu-hi xarop calent. Cobrir amb tapes de niló amb un forat especial. Deixeu-ho a temperatura ambient durant 10 dies en una habitació fosca. Es col·loca un teixit dens sota les llaunes. El producte acabat s’emmagatzema en un celler o nevera.

Arboç picant amb espècies

nabiu picant amb espècies

Una meravellosa addició als plats de carn es fa amb el següent conjunt de components:

nabiu;
sucre;
sal;
canyella;
vainilla;
clavell;
grans de pebre;
aigua.

preparació d’adob Els nabius secs s’aboquen en un recipient espaiós. Feu la marinada en un cassó separat. Bullir l'aigua. Aboqueu sucre, espècies, sal. Coeu-ho durant 3 minuts. Refredar. Abocat en un recipient amb baies. Cobriu-ho amb gasa i porteu-lo a un lloc fresc.

ompliu els pots amb nabius Al cap de 5 dies, es col·loquen els nabius mullats en pots nets. Aboqueu-hi adob a sobre. Segell amb tapes. Emmagatzemeu en un soterrani on es mantingui una temperatura estable. El palet es serveix amb embotit casolà, porc bullit o kebab de porc... Millora el gust dels productes carnis durant tot l'any. A més, conté una gran quantitat de components útils.

El plat es pot utilitzar en lloc del clàssic "Ketchup".

Collita de baies silvestres sense sucre

receptes de nabius per a l’hivern sense sucre La recepta original de nabius per a l’hivern amb suc propi atraurà els amants dels productes naturals.

Per crear-lo necessitareu:

baies de nabiu;
aigua purificada;
fulles de plantes fresques.

rentar i assecar les baies Les fruites seleccionades es renten i s’assequen de forma natural. Es transfereix als pots al vapor. Aboqueu-hi aigua freda. Poseu-hi fulles de nabiu rentades per sobre. Cobrir amb gasa o tapa de niló amb forats. Com que la peça es fa sense coure, el recipient es porta immediatament al soterrani, armari o nevera. El producte s’utilitza per enfortir el sistema immunitari durant la temporada de fred.

Les baies també es poden sucar en un petit cassó d’esmalt.Tot i això, haureu de rentar regularment la gasa que cobreix la salmorra.

Receptes de lingonberry per a l'hivern: una delícia saludable amb mel

receptes de nabius per a l’hivern amb mel

Un excel·lent plat de nabius s’obté en només 30 minuts de treball. En primer lloc, es munten els components necessaris:

fruits escarlats madurs;
mel líquida de fajol;
canyella picada;
uns brots de clavells;
aigua pura;
sal.

prepareu els nabius i ompliu els pots A continuació, seguiu la guia de la recepta seleccionada. Els nabius preparats s’envien a pots nets. Poseu-hi espècies (canyella, clau) per sobre, escampeu-la amb sal. Aboqueu-hi aigua bullent. Deixeu-ho reposar durant 15 minuts i aboqueu-ho en una cassola.

bullir la marinada amb mel Es posa al foc un recipient amb aigua aromàtica. S'afegeix mel líquida. Remeneu. Porteu a ebullició. Abocat en pots amb baies. Tapar amb tapes. Al cap de 30 dies, el producte amb mel ja es pot utilitzar.

Postres dolços per al te

nabiu ratllat amb sucre La baia es prepara força saborosa triturant-la amb sucre granulat. El conservant blanc té un efecte beneficiós sobre el producte, preservant vitamines i minerals valuosos.

Les postres es preparen a partir dels ingredients següents:

baies madures;
sucre granulat.

piqueu els llimoners i tritureu-los amb sucre Els llimoners rentats i secs es tallen a mà o bé amb una batedora. A continuació, tritureu per un colador. El pastís es llença. La massa obtinguda de la polpa es cobreix amb sucre granulat a raó d’1: 1. Barregeu bé amb una espàtula de fusta. Deixeu-ho 2 hores. Traslladat a pots esterilitzats. Cobrir amb tapes de niló. Emmagatzemar en un lloc fresc. Es serveix com a postre natural per a begudes calentes.

Baies del bosc amb pomes

receptes de nabius per a l’hivern amb pomes

Penseu en una recepta interessant de maduixots per a l’hivern amb fruita. Els components s’utilitzen per cuinar:

baies de nabius seleccionades;
varietats dolces de pomes;
sucre granulat;
llimona per suc;
canyella picada.

pelar i tallar les pomes Primer de tot, les pomes es renten i es pelen. Tallar a daus iguals. Col·loqueu-ho en un bol profund. Afegiu-hi baies. Espolvoreu amb sucre granulat. Deixeu-ho durant 3 hores per deixar suc el menjar.

coure pomes amb nabius El recipient es posa a foc moderat. Mentre remeneu, porteu a ebullició. Aboqueu-hi canyella mòlta. A la mateixa temperatura, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts més. Afegiu suc de llimona. Barregeu-ho bé i traieu-lo del foc. Quan el producte s’ha refredat, es repeteix el procediment. Després es transfereixen a un recipient estèril. Obstruït. Guardar en un celler. Es serveix com a postre de vitamina per esmorzar.

Omplert original per a pastissos

pastís de nabiu A gairebé totes les persones els encanten els pastissos casolans. No obstant això, el més destacat del producte és el farciment. Considerem una manera senzilla de preparar unes postres inusuals.

Ingredients necessaris:

maduixots acabats de collir;
tardor varietats de pera;
blanc de sucre granulat;
aigua bullida.

esbandiu i eixugueu els nabius Les baies es renten a fons amb aigua. Aboqueu-hi aigua bullent durant 3 minuts. Descartat en un colador. Assecar sobre una tovallola de cuina. Les peres rentades es pelen. Tallat a daus petits.

bullir els nabius i les peres en almívar El xarop es bull en una cassola gran. Aboqueu primer aigua. Quan bulli, afegiu-hi sucre granulat. Remeneu-ho amb una cullera de fusta. S’afegeixen les maduixes i les peres. Bull durant uns minuts. Traieu-lo del foc. Deixeu-ho 4 hores i torneu-ho a coure durant uns 10 minuts. Embalat en pots al vapor. Segell amb tapes.

S'utilitza una barreja espessa de fruites i baies per omplir pastissos rics.

Melmelada increïble i aromàtica

melmelada de nabius aromàtics Actualment, hi ha una gran quantitat de dolços que se serveixen amb te. Tot i això, ningú va cancel·lar el producte natural. Coneguem una senzilla recepta per fer maduixots per a l’hivern.

Per cuinar, necessiteu 3 components:

baies;
sucre granulat;
aigua.

Les maduixes es classifiquen. Es renten sota l’aixeta. Assecar lleugerament sobre una tovallola de cuina. A continuació, aboqueu-lo en una olla amb aigua. Coeu-ho a foc lent durant 10 minuts, sense deixar de remenar. Afegiu-hi sucre granulat. Cuini a foc lent a una temperatura mitjana durant uns 45 minuts. La melmelada resultant es col·loca en un recipient de vidre. Tanca amb tapes. Quan el producte es refredi, porteu-lo al celler. A l’hivern se serveix amb te com a postres dolces naturals.

Receptes de lingonberry per a l’hivern junt amb una taronja

postres de nabiu i taronja

Si combina baies silvestres amb cítrics, obtindrà una excel·lent delicadesa. Ingredients necessaris:

nabiu;
aigua;
taronges grans;
sucre granulat.

bullir els nabius amb sucre Les baies rentades es col·loquen en un recipient refractari. Espolvoreu amb sucre granulat. Remeneu. Quan aparegui el suc, poseu-lo al foc. Cuini a baixa temperatura durant 15 minuts.

picar una taronja Les taronges es renten sota l’aixeta. Immersió en aigua bullent durant 2-3 minuts. Després la treuen, la netegen amb una tovallola. Talleu-les a rodanxes grans, traient els ossos. Passeu per un molinet de carn. La massa resultant s’aboca a les baies. Remeneu-ho constantment, coeu-ho durant 20 minuts.

melmelada de nabiu i taronja La melmelada feta es posa en pots nets. Tapar amb tapes de llauna. Quan es refreda, el porten al celler per guardar-lo. A l’hivern s’utilitza com a remei contra els refredats.

Gelea de rubí per a l'hivern

gelatina de nabiu

La gelea translúcida es prepara amb èxit a partir de baies de nabiu. Té un aroma delicat i un gust diví. Per al plat necessiteu ingredients:

baies sense danys;
sucre blanc;
gelatina;
aigua.

tritureu els nabius amb un triturat Les maduixes s’aboquen amb aigua bullent i després es llencen a un colador. Tritureu suaument amb una aixafada. El gruel es recull en una gasa plegada en dues capes. Traieu el suc. Afegiu-hi sucre granulat. Remeneu-ho vigorosament fins que el producte a granel es fongui completament.

bullir el puré de nabiu La barreja s’aboca en una cassola, col·locada sobre els fogons. Porteu a ebullició. Aboqueu-hi gelatina. Remeneu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 2 minuts més. La gelea de baies es col·loca en pots esterilitzats durant 10 minuts en aigua bullent. Enrotlleu les tapes.

Lingonberry en el seu propi suc

nabius en el seu propi suc Per crear una beguda vitamínica, s’utilitza una recepta senzilla que només inclou un component. Les baies s’ordenen amb cura i es renten sota l’aixeta. Dividiu en 2 parts. Un d’ells es frega, després s’extreu el suc.

suc de nabiu A continuació, el líquid resultant es combina amb la resta de fruites en un recipient separat. Feu bullir la barreja. Traieu-lo del foc. Abocat en un recipient adequat. Obstruït i portat al celler. A l’hivern, el producte es dilueix amb aigua calenta i es beu durant una epidèmia de grip.

Salsa clàssica per a la taula de vacances

salsa de nabius Gairebé totes les mestresses de casa intenten sorprendre els estimats hostes amb preparacions originals. Per tant, tenen plats exclusius als contenidors. Una de les més populars és la salsa de nabiu vermell.

Per crear-lo, prenen productes:

baies madures fresques;
Vinagre de poma;
sucre granulat;
farigola;
clau d'olor;
canyella (picada);
sal;
aigua.

bullir els nabius Al recipient es col·loquen fruites preparades, espècies, sucre i sal. Aboqueu-hi aigua. Coeu-ho durant 30 minuts, sense deixar de remenar. A continuació, s’eliminen les espècies de la salsa i es trasllada la brasa als pots. Segell amb tapes. Emmagatzemar en un lloc fresc. Servit amb aus de corral al forn.

El producte va de meravella amb llebre guisada, donant al plat un sabor picant.

Beguda intoxicant per a dones

vi de maduixa No a totes les dones els agrada beure cognac o vodka. Alternativament, apreneu a fer vi de llimona. Per prendre una copa, prengui 3 components:

fruits escarlata (2 kg);
aigua neta (2 l);
sucre granulat (900 g).

procés d'elaboració del vi Les maduixeres sense rentar es freguen a fons amb les mans o amb un aixafament. El purí resultant s’aboca en un pot. Afegiu-hi una mica de sucre granulat i aigua. Barregeu-ho bé. Tapar amb una gasa neta. Es porten a un lloc fosc on la temperatura es manté almenys 22 ° C. Es deixa la peça durant 4 dies, remenant de tant en tant.

La brasa fermentada es filtra en una cassola. Afegiu-hi una mica de sucre granulat i barregeu-ho bé. El líquid resultant s’aboca en un pot. Tapeu-ho amb una tapa especial per fer vi i escalfeu-ho durant 5 dies.

ampolla de vi de nabiu Al final del temps establert, es decanten 3 gots de líquid del contenidor. Espolvoreu amb sucre, barregeu i torneu. Tapar amb una tapa. Deixeu fermentar al mateix lloc durant 4 setmanes. Després es treu el vi de les mares i es prova. Afegiu sucre si cal. Abocat en ampolles. Emmagatzemar en un lloc fresc. Aboqueu-ho en un recipient net cada 3 setmanes.El vi de maduixa ja preparat se serveix amb productes carnis o bombons.

Per prendre una beguda fortificada, aboqueu-hi alcohol o vodka.

Receptes de lingonberry per a l'hivern: congelació i assecat de baies a casa

congelació de nabius Per gaudir de les fruites "fresques" de les maduixes a l'hivern, utilitzeu la congelació. Per a això, les baies es renten a fons. Col·loqueu sobre una superfície plana i traieu-lo a l'aire fresc. Allà s’assequen completament. Les baies es col·loquen en petites bosses o contenidors de cel·lofà. S’envien al congelador.

Si voleu, podeu fer suc de les baies i congelar-les en ampolles de plàstic.

procés d'assecat de baies Per a l'assecat d'alta qualitat dels nabius, necessitareu un forn. En primer lloc, els fruits es renten i s’assequen de forma natural. A continuació, escampeu amb cura per tota la zona de la planxa de forn. Posat al forn. Assecar el producte a 50 ° C durant unes 4 hores. Perquè les baies perdin la humitat uniformement, remeneu-les amb una espàtula cada 60 minuts.

nabius secs Els fruits acabats s’aboquen en un recipient de vidre net. Tapar amb una tapa. Emmagatzemar en un lloc fresc i sec. El producte s’utilitza per preparar diverses begudes calentes. Les baies al vapor són populars entre els nens com a postres vitamínics. Serveixen com a addició original a plats de carn i amanides d’hivern.

El coneixement de les receptes populars per a la collita de nabius per a l’hivern demostra la importància de les baies silvestres. Es remull amb èxit amb mel i sucre. I amb les espècies s’obté un producte picant. Fan una salsa exquisida per a kebabs o aus de corral al forn. Les postres de vitamines en forma de melmelada, melmelada, gelea contenen una gran quantitat d’elements útils. Les baies són un excel·lent farciment per a pastissos. Els aficionats a les begudes intoxicants creen vi per a dones. El producte congelat és adequat per preparar begudes calentes amb vitamines. Les baies seques es consumeixen crues. Deixeu que la increïble fruita escarlata delecti el cor de tots els cuiners.

Vídeo sobre les propietats del nabiu

nabiu suc