Races de porcs amb descripcions i fotos per reproduir-se al pati
Segons els arqueòlegs, la domesticació dels porcs va començar fa 7 a 13 mil anys a l'Orient Mitjà. Avui en dia, nombroses races de porcs s’assemblen poc al seu avantpassat salvatge, el senglar, i gràcies al treball reproductor, els animals domèstics moderns són més grans, estan més ben alimentats, creixen més ràpidament i guanyen pes.
Els porcs de tot el món es crien per obtenir saborosa carn sucosa i llard de porc alt en calories. Les aplicacions industrials són per a cuir i truges, fins i tot els ossos es reciclen. Les races d’aquests valuosos animals de granja es divideixen en diversos tipus segons les seves característiques constitucionals.
Atès que la carn i el llard de porc són el principal valor per als ramaders, les races de porcs també es divideixen segons quin tipus de productes es poden obtenir d’animals amb més volum. L’orientació de la raça afecta necessàriament l’aparició de garrins i adults.
Es poden reconèixer representants de la raça de carn:
- al llarg del cos allargat;
- per insignificant, si es compara amb la longitud del cos, l'amplada del pit;
- tipus de pernil i estèrnum lleuger.
Els animals destinats a obtenir llard de porc són més curts que els seus homòlegs de carn. Tenen una part frontal ampla i pesada, els mateixos pernils grans i abocats. Una posició intermèdia entre les races greixoses i les de vedella l’ocupen les varietats universals o portadores de carn.
Les fotos i les descripcions de races de porcs us ajudaran a comprendre la varietat existent d’aquests valuosos animals de granja i a prendre la decisió correcta a l’hora de comprar-los per al vostre propi jardí. Veure la foto de l’ànec Mularda!
Gran raça de porc blanc
Els porcs criats es distingien per uns ossos forts, una constitució harmoniosa i la capacitat d’alimentació, destinats a obtenir llard de porc, carn o cansalada sucosa. Però els resultats del treball dels criadors britànics, que van donar al món la raça porcina Yorkshire, es van perdre gairebé a la segona meitat del segle XIX. Només amb la introducció d’estàndards estrictes i regles de reproducció es va poder consolidar les característiques de la raça i es va anomenar els porcs grans, blancs.
Els animals van ser importats a Rússia a finals del segle XIX. En condicions locals que són sorprenentment diferents de les de Gran Bretanya, els entusiastes han aconseguit línies de reproducció ben aclimatades. És gràcies als criadors nacionals que la raça de porcs blancs grans ha estat tan popular tant al país com a tot el món durant moltes dècades.
Segons la foto i la descripció de la raça porcina, els trets característics d’aquests animals universals inclouen:
- pit ample convex;
- llarga esquena ampla;
- cul estret potent;
- fortes potes curtes;
- truges fines que cobreixen densament el cos;
- un cap gran sobre un llarg coll gruixut;
- notables, però no caigudes;
- pell ajustada, però no rugosa.
El cos d'un senglar adult arriba a una longitud de 190 cm i el d'una femella és lleugerament més petit, fins a 170 cm. Els porcs blancs grans es distingeixen per una excel·lent fertilitat.De mitjana, una femella dóna a llum fins a 12 garrins, que al mes arriben a un pes de 20-25 kg, i als sis mesos en treuen un centenar sencer.
Amb una bona cura i manteniment, els animals s’adapten ràpidament a les peculiaritats dels aliments i del clima, són força resistents i fèrtils. No obstant això, requereixen control nutricional, en cas contrari es tornen excessivament greixos.
Raça porcina Landrace
Entre les races de carn modernes, la varietat danesa, obtinguda a principis del segle passat, és considerada una de les fundadores de la direcció. Al cor del mateix raça porcina Landrace - La sang d’animals blancs i danesos anglesos anglesos i per obtenir bons indicadors de carn durant la selecció, no només es van tenir en compte les línies creuades, sinó també els mètodes d’alimentació utilitzats amb la inclusió d’una gran quantitat de proteïnes.
La raça porcina Landrace es caracteritza per:
- la quantitat mínima de greix;
- cos llarg, inherent als animals orientats a la carn;
- truges lleugeres més aviat escasses;
- pell fina;
- orelles llargues caigudes a l'altura dels ulls.
La longitud del cos d’un mascle adult pot superar els 180 cm i el pes pot arribar als 310 kg. Les femelles, com era d’esperar, són més petites. Amb una longitud del cos de poc més de 165 cm, el seu pes és de 260 kg. Els porcs Landrace tenen una mitjana d’uns 11 garrins per ventrada. Els animals joves són molt mòbils, creixen ràpidament i guanyen 100 kg de pes després de 189 dies.
Tot i això, amb totes les qualitats positives d’aquesta raça de carn, té desavantatges. Un rendiment excel·lent i una carn de màxima qualitat només es poden aconseguir amb una cura constant i una dieta ben triada.
Raça porcina Duroc
La raça americana de porcs vermells va aparèixer a finals del segle XIX. Inicialment, es va suposar que els porcs serien criats per llard de porc, però la creixent demanda de productes carnis ha canviat la direcció de la cria.
Avui en dia, les principals característiques dels porcs Duroc són:
- carn d’excel·lent qualitat;
- maduresa primerenca;
- la resistència i la possibilitat de mantenir-se en condicions de pastura;
- la capacitat de transmetre els seus millors trets als descendents, per tant, els porcs Duroc s’utilitzen activament per a la hibridació
Els animals tenen un esquelet fort i un físic poderós, que s’ha de mantenir amb un aliment proteic adequadament seleccionat. Tant els senglars com les femelles adultes no superen els 185 cm de longitud.
A diferència dels porcs blancs fèrtils i dels animals que pertanyen a la raça Landrace, les cries de les femelles Duroc no superen els 11 garrins, mentre que les truges són tranquil·les, cuidadores i cuiden perfectament la generació que creix ràpidament, ja després de 170-180 dies pesant més de 100 kg.
Porcs Mangal
Hi ha hagut diverses races d’animals llaners en la història de la producció de porcs. A la segona meitat del segle XIX, els animals del comtat de Lincolnshire eren considerats un dels millors juntament amb la raça porcina Yorkshire. El gruixut pèl d’aquests porcs s’assemblava a la llana d’ovella i fins i tot s’utilitzava per fabricar fil gros casolà. Però el 1972 es va reconèixer oficialment que els porcs de Lincolnshire es van perdre.
Afortunadament, ha sobreviscut una varietat de porcs llaners hongaresos o dels Carpats, pròxims a la raça extinta: Mangalitsa o Mangalitskaya lanosa. Els animals poden ser de diferents colors, són exigents, gràcies a la seva llana gruixuda, són resistents i donen carn d’excel·lent qualitat.
Els porcs de la raça Mangal són extremadament exigents, tenen una forta immunitat, cosa que permet negar-se a vacunar animals joves i utilitzar diversos tipus de pinso.
L’únic inconvenient és la relativa raresa dels porcs de carn i un petit nombre de garrins a les ventrades. De mitjana, la femella dóna només 4-5 descendents; més endavant, el nombre de nadons a la cria augmenta lleugerament.
Porcs de ventre asiàtic
Conèixer els asiàtics porcs de panxa entre els ramaders europeus van començar només a finals del segle passat. Els animals robustos amb un cos poderós i un cap gran, coneguts com porcs vietnamites, xinesos o coreans, van provocar una autèntica onada d’admiració i sorpresa.
Petits, en comparació amb les races tradicionals de porcs, els animals maduren precoçment, ofereixen una carn excel·lent, neteja i força modestos.
Amb un pes mitjà d’un senglar adult de 150 kg i una femella: uns 120 kg, el rendiment de la carn sucosa baixa en greixos pot superar el 75%, cosa que és una mena de rècord entre les races de carn. Al mateix temps, les femelles estan preparades per donar la seva primera descendència tan aviat com a 4 mesos, i el nombre de garrins durant el part de vegades arriba als 20 caps. Els animals exigents s’alimenten de gra, fenc i farratge verd, no necessiten vacunacions ni condicions especials.
Si els porcs estan ben cuidats, al cap de 7 mesos arriben al pes de sacrifici, sense quedar-se enrere en els índexs de creixement dels porcs de la raça Duroc o dels blancs grans.
Els porcs de ventre vietnamita o asiàtic, que van aparèixer recentment a les granges europees, van despertar immediatament l’interès dels criadors.
De moment, s’han obtingut porcs nans a partir d’aquests animals i de petits senglars europeus. Els animals en miniatura són cada vegada més populars a tot el món. Les fotos i les descripcions de la raça porcina toquen i sorprenen fins i tot persones allunyades de la ramaderia, i els mini-porcs es crien a tot el món com a mascotes decoratives.
Raça porcina Karmal
L’híbrid obtingut a partir d’un complex encreuament entre un porc de panxa i una mangalica llanosa es deia Karmal. Els animals van rebre una maduresa record dels avantpassats asiàtics, però molt més pesats i grans. Un porc adult de la raça Karmal pot augmentar de pes aproximadament 200 kg, alhora que dóna preferència a l’alimentació vegetal barata i no mostra capricis.
Del porc dels Carpats, els animals híbrids van heretar un pelatge bastant espès i garrins de ratlles infantils. Els porcs no necessiten habitacions aïllades ni per a l’hivern, i els estómacs forts els permeten digerir fins i tot farratge, inaccessible per als avantpassats de la raça vietnamita. Amb aquesta massa de qualitats positives, aquesta varietat encara no es pot anomenar completament formada. Els treballs de cria de la raça porcina Karmal s’estan duent a terme activament per consolidar i augmentar els millors trets.