De quina saba d’auró es recull i com fer-ho correctament

Digueu-me, de quina saba d’auró es recull? Ja pateixo diabetis mellitus durant la segona dècada. Recentment, els indicadors solen ser alts. Una amiga em va aconsellar que begués suc d’auró, diu que va ajudar el seu marit a eliminar el sucre. Vivim a prop d’un bosc, on només hi ha molts arbres d’aquest tipus, però no sé el nom exacte de la seva varietat. Estaria bé que sortissin a recollir.

Si la saba de bedoll és més popular a la nostra zona, els canadencs i nord-americans beuen saba d’auró des de la infància. No té propietats menys útils i, en alguns casos, encara té més avantatges. El gust d’aquesta beguda depèn de quina saba d’auró es reculli. En general, en totes les varietats d’aquesta cultura, el suc conté molts nutrients i és útil. Però per fer-la agradable de beure, és millor donar preferència a certs tipus de plantes. Si decidiu començar a collir matèries primeres medicinals vosaltres mateixos, aquest coneixement us serà útil.

Com i quan collir la saba d’auró

El millor moment per collir és abans que els cabdells floreixin a l’arbre. Després de l’aparició del fullatge, el suc perd significativament la seva dolçor. Tan bon punt l’auró es desperti de la hibernació i els cabdells s’inflin, es pot començar a collir. De mitjana, el despertar es produeix al mes de març. El període de recollida és de 2 a 3 setmanes, segons el clima.

Per a la preparació del líquid medicinal, és necessari triar un auró adult, el diàmetre del tronc del qual tingui almenys 20 cm. El procediment posterior no difereix de recollint la saba de bedoll... A la part nord del tronc, heu de fer un petit forat amb un diàmetre de fins a 1,5 cm, retrocedint del terra uns 0,5 m. A continuació, introduïu-hi un tub i col·loqueu-hi un recipient a sota, on el suc escórrer.

El suc fresc es pot guardar a la nevera fins a 2 dies. Per a la preparació per a un ús futur, generalment es conserva o s’utilitza per preparar xarop.

De quina saba d’auró es recull

Aquells que hagin comprat sucs ja fets a la botiga recordaran que era groc clar i agradablement dolç, amb una lleugera nota llenyosa. Aquest producte no es pot obtenir de tots els aurons, sinó exclusivament de cultius de sucre. En conseqüència, tindrà un contingut de sucre més alt, que afecta el sabor final.

"Comestible", però amb un regust amarg, és l'almívar de diversos aurons més:

• vermell;
• de fulla de cendra;
• negre;
• platejat.

Els aurons no són infreqüents aquí, sovint es poden trobar tant a la natura com als parcs de la ciutat. En general, la saba es pot recollir fins i tot d’aquests arbres. Però tingueu en compte que només els més desesperats el poden beure, ja que el suc és força amarg.

Les condicions climàtiques del creixement dels arbres també són importants. En un clima sec, el contingut de sucre serà diverses vegades inferior al de la saba dels arbres que creixen en un entorn humit.

Com recollir la saba d’auró - vídeo