Slava de col: cultiu i cura

Per als antics grecs, la col era un símbol de sobrietat. I Pitàgores va creure tant en les seves propietats curatives que es va dedicar a la seva selecció. A poc a poc, la col va emigrar des de les costes del mar Mediterrani i de l'Atlàntic fins al territori de l'antiga Rússia i, després d'haver-se estès per tot el continent euroasiàtic, es va convertir en un dels cultius d'hortalisses més utilitzats a la cuina europea. Per als residents a Rússia, es considera la varietat tradicional Col blanca, per al cultiu del qual s’assigna el 30% de la terra conreada. I un lloc especial entre els tipus de col blanca l’ocupa la col Slava. Per què li agraden tant els jardiners i com cultivar-los?

Descripció de la varietat

La col Slava pertany a una varietat de col blanca a mitja temporada, ja que el cap de la col es forma 110-125 dies després de la germinació. En ser una planta amant de la humitat, la varietat de col Slava té una bona tolerància a la manca d’humitat.

Segons les característiques oficials, la col Slava dóna un alt rendiment fins a 12,5 kg / m². Els jardiners es van enamorar d’aquesta varietat de col pel seu excel·lent sabor i capacitat de resistència malalties importantsinfectant la col.

La forma dels caps de col és rodona o rodona plana. El pes dels caps varia de 2,5 a 4,5 kg. Les fulles de col són de color verd pàl·lid exteriorment i de secció blanca.

La col Slava es transporta bé, es pot emmagatzemar fins a 3 mesos, no s’esquerda. Té una bona presentació i, per tant, es ven amb èxit darrere d’un mostrador minorista.

El sabor de la col fresca es pot gaudir fins a principis de gener, però també és bo en xucrut.

Característiques de la col: Slava 1305 i Slava Gribovskaya 231

Hi ha dos tipus de col Slava: 1305 i Gribovskaya 231. Repassem breument les característiques de la col Slava:

1. Slava Gribovskaya 231. La formació d'un cap de col triga entre 100 i 110 dies després de la sembra plàntules a terra. Un cap de col madur que pesa 2-3 kg té una bona densitat i té una forma arrodonida. Segons la descripció del catàleg de varietats de col, Slava Gribovskaya dóna un rendiment de 6,6 a 8,9 kg per 1 m². L’estructura de la fulla és finament arrugada, la vora és llisa i el color és verd fosc amb un lleuger revestiment cerós. S’agraeix per la seva poca pretensió al sòl i la millor tolerància a la falta d’humitat.
   
2. Glory 1305. Madura 14 dies més tard que l’espècie anterior, però es caracteritza per un major rendiment i resistència a l’esquerda. Posseeix una millor resistència a la bacteriosi mucosa. Els caps de col donen més (3-5 kg), però menys densos. S'emmagatzema una mica pitjor, perquè es deteriora més ràpidament.
   

Tots dos es conreen per al consum de tardor i la fermentació.

Glòria de col en creixement

Per tal que la collita agradi al jardiner, cal tenir en compte els requisits bàsics per al cultiu de la col eslava:

• La col de Slava es cultiva per mètodes de planter i no de planter.
• Les llavors de col de Slava per a les plàntules es planten sense escalfar hivernaclescobert amb pel·lícula o sota un túnel al refugi als llits la primera quinzena d'abril.
• La temperatura òptima per plantar llavors és de 12-18⁰DE.
• Perquè les plantules creixin bé, una planta necessita una superfície de 25 cm2.
• Les plàntules estan a punt per plantar-se a terra si s’hi han format 5-6 fulles veritables i han assolit una alçada de 15 cm. Per regla general, aquest moment es produeix a mitjans de maig - principis de juny.
• Abans de traslladar les plàntules a terra oberta, cal endurir-les durant 6-8 dies.
• Per aterrar a terra, trieu un lloc assolellat.
• Esquema de plantació a terra: 60x60 cm.
• 2-3 hores abans de trasplantar plàntules al terra, el llit del jardí es rega abundantment amb aigua.

Per separat, cal estipular les característiques de la preparació del sòl per al trasplantament de plàntules:

• col Slava adora el sòl fèrtil lleugerament àcid amb un pH proper a 6. Si el valor del pH és massa alt, s'hauria de dur a terme la calcificació del sòl;
• La col d’eslava creixerà bé si els seus predecessors eren les patates, els llegums o les herbes perennes;
• a partir de la tardor caven bé el sòl i portar fems frescos (70-80 kg / m2) o humus (40-50 kg / m2);
• abans de plantar llavors, el sòl s’anivella amb un rasclet.

Considerem amb més detall el procés de plantació de llavors de col Slava sota els refugis del túnel:

• les llavors es planten en solcs prefabricats d’1-1,5 cm de profunditat, situats a una distància de 7-8 cm els uns dels altres;
• les llavors plantades es reguen i es cobreixen amb estores, que no es treuen fins que apareixen els primers brots;
• després de l’aparició de la primera fulla, les plàntules s’aprimen de manera que queden 5 cm d’espai lliure entre les plantes veïnes;
• regar les plàntules mentre el terreny s’asseca.

Per tal que les plantules creixin fortes, cal alimentar-les a temps. El vestit superior es realitza en dues etapes:

1. Etapa 1. La primera alimentació es realitza quan s'han format 2 fulles veritables a les plàntules. Utilitzeu per preparar una barreja de fertilitzants superfosfat (6 g), nitrat d'amoni (5 g) i clorur de potassi (2 g) per 1 metre quadrat de terra. La barreja resultant es dispersa entre els llits i es rega bé.
2. Etapa 2. La segona alimentació comença una setmana després de la primera. Les plàntules per trasplantar a terra estan a punt en 30-35 dies.

Cura de la col Slava

Quan les plantules es planten en terreny obert, cuidar la col d’Eslava implica una abundància reg, control de plagues i alimentació oportuna.

Com a regla general, la col Slava s’ha de regar de 7 a 8 vegades durant tota la temporada de creixement. I després de regar, es recomana escampar el matoll de col per estimular el creixement de noves arrels i, com a resultat, la formació de caps de col més grans. Però el reg s’ha d’aturar 2-3 setmanes abans de la collita prevista.

Per repel·lir les plagues, per exemple, es planta un llit de col amb una planta d’olor forta calèndules o bé petúnia, el més important és que aquestes plantes no fan ombra a la col.

La col Slava s’alimenta en 3 etapes:

1. Etapa 1. Després de 2 setmanes després de plantar les plàntules a terra, es porta a terme la primera alimentació de la planta amb solució de mulleina fermentada: es gasta 1 galleda per 10 litres per 5-6 arbustos.
2. Etapa 2. La segona alimentació té lloc durant el període de formació del cap. Ja s'ha afegit la solució Mullein fusta de freixe (50 g per cubell).
3. Etapa 3. La tercera alimentació es realitza 3-4 setmanes després de l'anterior amb la mateixa tecnologia.

Una bona característica de la col Slava val la pena donar-li un lloc al jardí. El simple procés de cultiu i cura de la col Slava es veurà recompensat amb l’excel·lent sabor d’una verdura tan popular i sana.

Vídeo sobre el cultiu de la col