Com fer una premsa de suc de bricolatge

La majoria de la gent intenta conservar tota la collita fent suc de la fruita extra. No obstant això, els espremidors domèstics són lents i hauran de treballar durant molt de temps a causa de la seva baixa capacitat de producció. Per tant, es recomana fer una premsa de suc de bricolatge. A més, és molt més fàcil del que podria semblar al principi.

Opcions de disseny

Tots els models de premses de suc tenen alguns elements comuns:

1. Marc. S’hi adossen el canó, les transmissions i totes les altres parts. Normalment està fet de metall espès i resistent, ja que ha de suportar el pes de tota l’estructura (més la fruita). Es poden soldar bigues addicionals a la part inferior del marc per crear una creu. Això farà que el marc sigui més estable.
2. Malla en forma de tambor. La reixa just a la part inferior no s’adaptarà, ja que els fruits divergiran sota pressió en totes direccions. La malla es munta sobre tota la superfície interior de l'estructura. A més, ha de ser molt durador. Per tant, sovint s’utilitza un tambor d’una rentadora i la reixa també està formada per blocs de fusta.
3. Un barril amb una aixeta a la part inferior. En realitat, el propi cos de la espremedora, on s’hauria d’instal·lar la malla. El barril ha de ser fort (de metall). Hi ha d’haver un toc a la part inferior, és convenient que tingui un mànec amb el qual es pugui tancar i obrir.
4. Mecanisme de pressió i coberta. La reixa del tambor es col·loca en un barril, s'aboca la fruita a l'interior (preferiblement en una bossa) i tot es tapa amb una tapa a la part superior, que fa el paper d'un pistó. A la coberta es munta un mecanisme que l’empeny cap avall. Al cargol, el cargol assumeix aquesta funció.

Els dispositius que generen pressió al tanc poden ser diferents:

1. Mecànica. Es fa un forat a la travessera superior del marc amb un rosca interior. S'insereix un pistó de cargol en aquest forat. A la part inferior, es fixa a la tapa i es munta un mànec de travessera a la part superior. Una persona ha de cargolar ell mateix el pistó amb un mànec. El disseny és extremadament senzill, però requereix un esforç físic.
2. Hidràulica. Un sistema on es col·loca un instrument entre la coberta i el feix del marc superior i utilitza la força d’un fluid per crear pressió. Un aparell d’aquest tipus en premses casolanes de suc és sovint una presa. Aquests últims poden ser manuals o elèctrics.
3. Pneumàtic. En aquest cas, l’energia es transfereix utilitzant aire, no líquid. No obstant això, sovint el mateix gat actua com un mecanisme, però ja de disseny pneumàtic. La transmissió també pot ser elèctrica i mecànica.

També podeu distingir els tipus de premses pel tipus de dispositiu que transfereix la pressió de la central als fruits:

1. Premeu amb un pistó que puja i baixa en un cilindre. Els fruits es col·loquen en un recipient i el pistó prem per sobre. Aquest tipus de dispositiu és el més comú i popular a causa de la senzillesa del disseny, el baix cost de tots els seus components.
2. Auger. En aquest cas, la premsa s’assembla més a una picadora de carn. Normalment, aquest tipus no és utilitzat pels residents d'estiu, ja que és gairebé impossible crear-lo amb les vostres mans. En primer lloc, necessiteu una barrina gran que sigui difícil de trobar. En segon lloc, aquests dispositius requereixen una unitat elèctrica, cosa que també complica i augmenta el cost del disseny.

Eines i materials necessaris per fer una premsa de sucs

Per treballar necessitareu les eines següents:

• serra circular per a metall;
• serra ordinària (si la reixa és de fusta);
• taulons, taulons de fusta, xapes d’acer inoxidable;
• cantonades;
• martell;
• parabolts;
• fruits secs;
• claus;
• màquina de soldar;
• alicates;
• pinxes;
• bossa de sucre de polipropilè.

Es necessitaran els següents materials de premsa:

• bigues metàl·liques per al marc;
• barres de fusta o tubs forts d’acer;
• cargols, perns, femelles;
• un dipòsit metàl·lic, preferiblement d’acer inoxidable, però també és possible un de ferro;
• aixeta amb mànec d'obertura;
• cargol de rosca o rosca.

Fabricació de peces principals

Vegem els principals elements de la premsa i com es poden fer.

Marc

Cal agafar bigues metàl·liques i soldar-ne un marc rectangular. Però, al mateix temps, cal assegurar-se que el tanc s’adapti lliurement a l’interior i que també hi hagi espai lliure entre aquest i la biga superior. A la part inferior, es poden soldar petits blocs perpendicularment al marc per fer una creu, gràcies al qual l'estructura es tornarà estable.

A la part superior es mostra un dibuix aproximat, però les dimensions reals s’han de prendre en funció de les dimensions del tanc i de les bigues disponibles.

Es recomana fer de ferro per fer l'estructura el més forta possible, però també es pot utilitzar fusta.

Dipòsit

Subconjunt desitjable però opcional. Està fabricat en acer inoxidable. Si s’utilitza acer normal o ferro colat, l’interior s’ha de cobrir amb un revestiment anticorrosió. Es necessita un tanc rodó, de manera que la càrrega es distribuirà uniformement.

Dimensions aproximades: mig metre d'alçada i 30-40 cm de diàmetre. Però, en general, es pren el tanc disponible. Per descomptat, no hi hauria d’haver-hi estelles, forats, rovell ni motlle. Es fa un forat per l'aixeta a la part inferior.

Palet

Si no hi ha dipòsit, podeu fer una premsa oberta per obtenir suc, sense parets. Però això requerirà una safata que recollirà el suc. Normalment s’extreu d’un simple test de grans dimensions. Aquesta opció, tot i que econòmica, no és pràctica, ja que aquest material és fàcil de picar i difícil de processar. És millor fer una safata metàl·lica a partir d’una pica. O bé soldeu-lo amb xapes d’acer inoxidable. A la part inferior cal fer un forat per l’aixeta.

Grua

Millor trobar un tanc amb una aixeta a la part inferior. Però si no hi ha aquesta capacitat, s’ha de soldar. Primer cal comprar la pròpia grua. A continuació, busqueu un tub per al seu diàmetre i feu-hi un fil i, a continuació, soldeu-lo al tanc.

La part del cargol tallat s’embolica amb cinta adhesiva fina de doble cara. Això mantindrà l’aixeta més ajustada i l’estanquitat serà més gran.

Després van posar la grua mateixa. Ha de tenir necessàriament una vàlvula d’aturada perquè es pugui aturar el flux de suc perquè no es vessi quan no sigui necessari.

Enreixat

El tambor interior d’una rentadora és el més adequat com a reixeta. Però si no hi és, podeu fer una xarxa amb barres de fusta. Han de tenir com a mínim 2 cm de gruix, ja que hauran de suportar càrregues pesades.

No s’ha d’utilitzar taulers de partícules, ja que dóna serradures, resines i altres elements nocius.

Per crear la paret, agafeu dues tires flexibles d’acer inoxidable de la mateixa longitud que la circumferència del tanc. També necessitareu barres de mig metre d’alçada, 2 cm de gruix i amplada, a més de cargols autorroscants amb un recobriment contra la corrosió. Les taules estan disposades seguides de manera que hi hagi un espai d’1 cm entre les barres i es fixen en un sol llenç flexible mitjançant dues tires d’acer inoxidable i cargols autorroscants.

Una "bassa" es martella per crear la tapa i el fons. Entre les barres que es troben al mateix pla, la distància ha de ser de mig centímetre. En primer lloc, es retalla la gelosia i es retalla un cercle del diàmetre requerit.

Filtres

El millor és utilitzar una bossa de sucre de polipropilè com a filtre. Podeu utilitzar lli, polièster o polièster. Però aquests últims sovint es trenquen ràpidament i el llenç experimentarà grans càrregues.

Element estructural de càrrega

Hi ha diversos tipus de premses de suc, cadascuna amb el seu propi element de potència.

Premeu amb presa

La forma més senzilla a la premsa és utilitzar un gat. A més, no cal muntar-lo allà per sempre.A més, és suficient un aparell dissenyat per a 3-5 tones. Faran els instruments hidràulics i pneumàtics.

La il·lustració anterior mostra una construcció mitjançant un gat. Hi ha reixes de fusta dins del marc. En aquest cas, l’esquema s’aplica sense utilitzar un dipòsit, però amb un palet a la part inferior. El gat es col·loca al tauler i es recolza contra el feix del marc superior. La foto següent mostra un disseny similar en directe.

Premsa de cargol

Si una persona no va aconseguir obtenir un gat, pot fer un premsat de suc amb les seves pròpies mans. El cargol requerirà una biga de ferro llarga. A més, és necessari aplicar-hi un fil i fer-ne una femella adequada, que haurà de soldar-se al marc. Per tant, caldrà un torner, de manera que els mecanismes amb una presa són preferibles.

La femella està soldada al forat de la part superior del marc. S'empeny el cargol a través d'ell. A la part superior, heu de fer dues nanses idèntiques situades en el mateix pla, oposades. Això és necessari perquè s’equilibrin entre si durant la rotació i no creen vibracions al cargol.

Per descomptat, el cargol no necessita estar fermament fixat a la coberta. Però podeu fer-hi un buit en què l’extrem inferior del cargol quedi ferm.

Premsa de cargol

La dificultat per fabricar un exprimidor de cargol rau precisament en el cargol mateix. Aquesta part ha de tenir simetria axial, les seves pales també han de tenir una alçada uniforme. En aquest cas, és convenient que els ganivets tinguin el mateix angle d’inclinació al llarg de tota la longitud del cargol. Al mateix temps, com que la barrina tindrà una massa decent, és difícil girar-la manualment. Per tant, també es requereix un motor elèctric.

A la part superior es mostra un exemple del dispositiu d’una premsa de cargol per suc. A la part posterior hi ha un motor elèctric que acciona l'hèlix. Al centre hi ha un cilindre on es troba el cargol i s’hi uneix una tremuja de càrrega des de dalt. Hi ha molts forats a la part frontal del cilindre per on surt el suc. Cau sobre la safata, per la qual desemboca al contenidor. La implementació de la premsa segons aquest esquema es mostra a la foto següent.

Com fer una premsa de sucs

Penseu en dues opcions de disseny: cargol mecànic i hidràulic amb un pistó.

Premsa de cargol mecànica

En primer lloc, heu de fer una xarxa. Per a això, es pren una làmina d’acer inoxidable d’1,2-1,5 metres de llargada, mig metre d’alçada i un parell de mil·límetres de gruix. Es formen forats amb un diàmetre de 5 mm en un patró de quadres. La distància entre els forats és de 2 cm.

A continuació, cal enrotllar el full en un cilindre baix i terra. Cal enrotllar-se un costat darrere l’altre, com es mostra a la foto següent, i soldar-los junts.

A més, segons el mateix esquema, cal fer un dipòsit (ja sense forats), que superi lleugerament el diàmetre de la xarxa. El tanc no ha de ser fabricat amb el fons. La seva tasca la pot realitzar un palet metàl·lic normal. A continuació, es fa un marc de ferro per adaptar-se al tanc.

Es fa un forat a la part superior del marc. S'hi solda una femella adequada a la qual s'insereix el cargol.

A continuació, es munta tota l'estructura.

Al final, podeu aplicar pintura anti-òxid.

Premsa hidràulica de sucs

Considerem un disseny més complex d’una premsa manual de sucs amb un dispositiu de mòlta incorporat. És útil per processar fruites grans i dures (per exemple, pomes).

Primer cal trobar un dipòsit o fer un cilindre amb un palet.

Per a això cal fer una tapa i un fons. Es munten a partir de bigues de fusta d’uns 2 cm de gruix i es col·loquen en dos plans amb una xarxa amb un interval de 0,5-1 cm entre les taules.

A més, les barres s’uneixen entre si mitjançant cargols autorroscants.

A continuació, es talla d’aquest cercle un cercle del diàmetre requerit. El fons es fa a ras del tanc perquè es pugui col·locar la paret de drenatge sobre ell. Però la tapa, al contrari, hauria d’entrar lliurement a la xarxa, de manera que el seu radi es reduirà entre 2,2 i 2,5 cm, i cal fer-ne diversos (2-3 peces).Un cobreix tota l'estructura des de dalt, d'altres s'han de col·locar entre les bosses (passaran a ser intermèdies).

Es talla un cercle amb una serra circular.

La reixa de drenatge també està formada per bigues. Entre les taules es necessita un buit de 0,5-1 cm. Les barres han de tenir prou gruix (2 cm), ja que estaran sotmeses a tensions. Totes les taules estan connectades per dues tires d’acer inoxidable.

A la part inferior es col·loca una gelosia de fusta.

Reixa de fusta al fons.

A continuació, es col·loca una paret de desguàs.

Des de dalt, tota l’estructura s’ha de cobrir amb una tapa.

A continuació, el bastidor metàl·lic es solda segons les recomanacions anteriors.

Es solda una creu a la part inferior, cosa que farà que l'estructura sigui més estable.

Per fixar la trituradora motoritzada al marc principal, s’adjunta un parell addicional de plaques (perpendiculars entre si).

L’eix amb ganivets es fa millor d’acer inoxidable. Es fixen a la part inferior de la trituradora.

El sistema està muntat de manera que tots dos eixos queden a la part inferior. D’aquesta manera, és més segur i bonic.

Al tensor de la corretja s’instal·la un vell tirant. La trituradora acabada consisteix en un motor de 220 V, un eix de transmissió, un contenidor de treball i fulles a l'interior.

El dipòsit es col·loca dins del marc i el forat de la trituradora es fa de manera que entri directament al dipòsit. La foto següent mostra una premsa de suc completament acabada.

Posem una bossa de fruita a dins, la tapem amb una tapa, hi posem un gat i augmentem la pressió progressivament. Tot i això, necessitareu més blocs de fusta, ja que el nivell de la coberta baixarà molt.

Premsa de suc de fusta

Els materials següents són necessaris per a la premsa:

• al marc: 3 taules de 40 * 100 mm i 3 metres de llarg;
• per subjectar aquestes barres, necessitareu una vareta roscada de 14 mm d’amplada i 1 metre de llargada;
• també per crear un marc es necessiten 8 femelles de 14 mm d’amplada;
• per a palets, es requereixen 5 rails amb una secció de 20 * 40 mm i una longitud de 3 metres;
• es requereix un tros de fusta contraxapada amb una superfície de 30 * 30 cm per a la taula;
• com a safata, podeu fer servir una planxa per coure en què feu un forat per al suc;
• cal un gat per crear pressió. N’hi ha prou amb un model feble per a 1-2 tones;
• per esprémer el suc, necessitareu un teixit dens i durador: calicó gruixut, lli, polipropilè.

Per començar, podeu tallar tots els espais en blanc a la mida desitjada.

Les taules grans del marc s'han de tallar en els blocs següents:

• dos d’ells: 950, 650, 650, 650 mm;
• un: 950, 950, 300, 300, 300 i 200 mm.

El palet estarà format per 12 llistons, que s’apilen transversalment. Per tant, es divideixen 5 taules estretes en segments de 30 cm de llargada, s’obtindran un total de 50 llistons (12 per palet, dels quals 4 peces).

El perni roscat es divideix en 4 peces de 25 cm.

Per muntar el marc, heu de conduir amb cura les tires a les seccions de la barra roscada. Perquè no quedin restes de cops als taulers, cal utilitzar un mall o posar un tros de fusta sota un martell normal.

En aquest cas, és extremadament important fer totes les cantonades del marc 90^Sobrede manera que l’estructura no s’afluixi. Finalment, estreneu els tacs amb femelles.

Es cargola una taula a la part inferior del marc, sobre la qual es situarà el palet.

Fixem un bloc curt a la part superior del marc, contra el qual recolzarà el gat. Es pot fer un recolzament rodó de taló al centre per evitar que el gat deixi marques a la fusta.

A continuació, heu de fer un element sobre el qual es col·loqui el gat.

Les paletes es munten sobre cargols d’acer inoxidable, ja que quedaran constantment al suc.

A més, podeu fer un marc per a les pomes embolicades en un drap filtrant.

Les parts de fusta que estaran en contacte directe amb el suc han de ser d’un material que no desprengui olor. Per tant, les coníferes no són adequades.

Les parts metàl·liques s’han de recobrir amb un revestiment anticorrosiu. Millor cobrir-lo amb pols de plata.

Com utilitzar la premsa

Abans de treballar, totes les fruites es renten i es netegen de les peces podrides. Abans de premsar, s'aboca en polipropilè o altres bosses fortes.Assegureu-vos que no hi hagi forats prèviament. Aquest filtre és necessari per retenir la polpa de manera que només s’alliberi suc. Es llença una bossa de fruites o baies al tanc.

Abans del treball, es neteja i renta la superfície interior del dipòsit, la paella, la reixa, la tapa i altres elements. És aconsellable tractar-los amb un antisèptic (clorhexidina, alcohol, alguna cosa més). Això últim és necessari perquè els bacteris patògens no entrin al suc.

En el procés, haureu de controlar l’estat de la bossa, si hi ha amenaça de trencament. Vigileu si hi ha un augment gradual de la pressió, no l’augmenteu massa ràpidament. Al final, hi hauria d’haver un pastís sec.

Premsa de sucs de bricolatge: vídeo