Interessants receptes de melmelada de poma i taronja
Una deliciosa delícia amb una gran quantitat de vitamines a l'hivern és la melmelada de poma i taronja. Totes les famílies preparen aquest meravellós dolç. Les collites de poma sempre han estat riques i cap mestressa de casa es perdrà un moment per conservar els nutrients de la poma durant molt de temps. A partir d’aquesta fruita, no només podeu fer melmelada, sinó també compota, melmelada, fruits secs, carbassó. L’acidesa de les pomes es complementa perfectament amb la dolçor d’una taronja. A la cuina hi ha moltes receptes de melmelada de poma i taronja. Alguns d’ells es presenten en aquesta pàgina. El procediment de cocció d’aquesta recepta es mostra per etapes amb fotografies de cada article. Per tant, fins i tot si la descripció no és clara, una foto visual clarificarà la situació.
Article relacionat: melmelada de poma: una recepta senzilla!
Utilitat dels ingredients
Abans de plantejar-vos la descripció pas a pas de la confecció de melmelades, heu d’entendre per què poden, en absolut, les pomes i les taronges? Per què és útil la melmelada de poma-taronja?
La taronja, al seu torn, millora la gana, augmenta el to, neteja la sang. Els oligoelements del fetus tenen un efecte positiu sobre els sistemes endocrí, digestiu i vascular. L’àcid salicílic afavoreix la cicatrització de ferides i úlceres. El suc de taronja alleuja la inflamació, disminueix la febre i redueix les al·lèrgies. Veient les qualitats positives de les dues fruites, heu de combinar-les i preparar diversos espais en blanc per a l’hivern.
Melmelada de poma amb rodanxes de taronja
Per a aquells a qui els agradi gaudir de la dolçor de la melmelada, mastegant-la, és millor tallar els ingredients a trossos o tascons. La melmelada de poma amb tascons taronja és exactament la solució que necessiteu. S’afegirà llimona als ingredients per obtenir una acidesa.
Cuinar.
Pas 1. Un quilogram de pomes, rentar, pelar, tallar en dues parts i treure les llavors. Talleu les meitats resultants a rodanxes de mida mitjana.
Pas 2. Renteu una taronja, una llimona i, sense treure la pell, talleu-la a parts, traient totes les llavors.
Pas 3. Barregeu dues rodanxes i afegiu-hi 500 grams de sucre. Deixeu-ho en remull durant mitja hora.
Pas 4. Col·loqueu la barreja en una cassola i escalfeu-la. Coeu-ho durant 40 minuts, fins que l'almívar es converteixi en una consistència espessa i les pomes siguin transparents.
Pas 5. La melmelada de poma amb taronges i llimona ja es pot menjar. Es pot utilitzar àcid cítric en lloc de llimona. Les proporcions, en aquest cas, han de ser: 0,5 culleradetes per 1 quilogram d’ingredients.
Si voleu mantenir la melmelada fins a l’hivern, la barreja calenta s’ha d’estendre en pots nets i esterilitzats i tapar-la amb tapes metàl·liques.
Melmelada de poma amb taronges a través d’una picadora de carn
Per a aquells que vulguin untar la fruita i els dolços cítrics sobre el pa i menjar-la amb te, llavors la melmelada de poma i taronja a través d’un molinet de carn està al vostre servei.
Cuinar.
Pas 1. Pomes renteu-lo, talleu-lo a trossos arbitraris, mentre traieu el nucli.
Pas 2. Traieu les llavors de 1 tros de taronja i, a més, transformeu-les en parts arbitràries. No heu d’eliminar la pela. Conté moltes vitamines.
Pas 3. Col·loqueu els trossos d’ingredients en una trituradora de carn i tritureu-los.
Pas 4. Per obtenir melmelada de poma i taronja dolça, cal afegir 1 quilogram de sucre al puré de fruites i reservar-ho durant la nit.
Pas 5. L'endemà, bulliu la massa líquida durant aproximadament una hora fins que quedi espessa. La melmelada està llesta per menjar.
Una batedora pot actuar com a picadora de carn. Una altra antiga manera provada d’obtenir polpa de poma és utilitzar un ratllador manual. A més, per obtenir un puré de fruites, després de bullir els ingredients, s’han d’eixugar amb un colador metàl·lic i tornar-los a bullir.
Melmelada de poma amb taronges a la cuina lenta
Estalviar temps i aconseguir unes postres fragants significa fer melmelada de poma amb taronges a la cuina lenta. El bol multicooker és petit, de manera que aquesta opció no funcionarà per a moltes conserves.
Cuinar.
Pas 1. Renteu les pomes senceres i madures (1 kg) i talleu-les a daus petits. Opcionalment, podeu ratllar. Si la pela és gruixuda, és millor desfer-se’n.
Pas 2. Peleu 4 taronges fresques. Talleu la carn resultant a trossos.
Pas 3. Col·loqueu els ingredients triturats en un bol multicooker i cobriu-los amb 1 quilogram de sucre. Deixeu reposar 30 minuts.
Pas 4. Un cop transcorregut el temps especificat, hauria de destacar una gran quantitat de suc de taronja de poma, si no ha passat això, cal esperar uns minuts més o afegir sucre. A continuació, enceneu el multicooker i configureu l'element "Pilaf" amb un temps establert de 40 minuts.
Pas 5. Transferiu la melmelada acabada a un plat adequat i espereu que es refredi, després podreu gaudir del sabor agredolç.
Proporcionar receptes per fer melmelada de poma i taronja són bastants estàndard. El nombre de components es pot diluir afegint altres fruites, baies o espècies. Així, afegint canyella, podeu obtenir una meravellosa melmelada de poma, taronja i canyella que tingui una olor forta i un sabor picant. La vainilla també encaixa perfectament en aquest tàndem. Entre les fruites, podeu considerar pera, préssec, plàtan, albercoc. Aquesta melmelada i aquestes baies es complementaran perfectament: gerds, maduixes, grosella, Rowan. En els passos de cocció, només s’afegirà un pas per processar el nou ingredient afegit i, possiblement, augmentarà la quantitat de sucre. La resta del procés de cocció no canviarà en res.
La melmelada de pomes amb taronges és perfecta com a farciment de pastissos, pastissos, panets.
Grans resultats i preparacions saboroses per a l'hivern!
Melmelada de poma amb taronges a través d’una picadora de carn: quantes pomes necessiteu per a 1 taronja i 1 kg de sucre? Al?
Les receptes indiquen que es pren 1 taronja per 1 kg de pomes.